Madrid i efteråret
Madrid uden sine barer er en vinter uden kulde , fordi hvis noget er Madrid, er det tilflugt og møde, en følelsesmæssig skyttegrav for så mange af os, der gik tabt; her er den fremmede nabo og lyset i en by, der kun ved, hvordan man lever ved at brænde, slukker aldrig. Madrid brænder dig, men nu forstår jeg, at det er en rensende ild fordi fra det uendelige lys er hans utrættelige kamp mod frygten for at leve født. Han har aldrig bedt dig om noget - stolt Madrid - men hvis der nogensinde har været et øjeblik til at nå ud til dig, er det her. Her og nu. du skal have aftensmad inden.
Byen i alarmtilstand , hvilket betyder ikrafttrædelsen af de meget skrappe restriktioner ( begrænset mobilitet, 50 % kapacitet og lukketid sat til kl. 22.00 for butikker og kl. 23.00 for hoteller ) fordømmer tusindvis af barer, restauranter, cocktailbarer og spisehuse til udstødelse, fortvivlelse og de værste sensationer: opgivelse.
De føler, de er alene og måske kan vi ikke gøre noget for at afhjælpe restriktionernes strenghed, men selvfølgelig kan vi vende os til dem og ikke lade dem falde: fordi de drukner: “Madrids gæstfrihedsindustri oplever, i denne anden bølge, et hårdt slag. Ikke kun på grund af tiltagene, for udover det, som er vigtigt, hotelejere har været klar over (pludselig) at dette kan vare i mange måneder og at man skal kunne leve og arbejde med denne usikkerhed. Men dette slag har også ramt alle Madrids befolkning, som efter en mere eller mindre rolig sommer vender tilbage til opleve begrænsninger for bevægelse og fritid . Og denne sindstilstand har forårsaget udflugter til frokost og aftensmad er faldet markant . Uanset de tiltag, der påvirker restauranter, går kunderne ikke til etablissementer”, der taler er Luis Suarez de Lezo, formand for Madrid Academy of Gastronomy og også en af de mest respekterede og elskede stemmer af hotelejere.
75.000 middage aflyst i løbet af de første tre dage og et tab de regner med otte millioner euro for sektoren, del dataene Gæstfrihed Madrid og også bekymringen: enten ændrer vi vores vaner og fremrykker middagstimen, eller også vil det være dråben af tusindvis af familier, der er dedikeret til dette i krop og sjæl. Juanjo López fra La Tasquita de Enfrente ingen tæsk: ”det er tid til at reflektere og se, hvordan vi kan hjælpe hotelejeren : alt går op ad bakke for os, og denne lille indsats med at spise aftensmad klokken otte tror vi ikke indebærer nogen indsats for den spisende, og for os kan det være en meget vigtig indsprøjtning; til sidst det er et bevidsthedsproblem og give en hånd med til en sektor, der ikke længere forventer nogen hjælp, og som bliver sanseløst stigmatiseret”.
Madrid er trist og jeg kan ikke forestille mig min kærlighedshistorie med byen uden hver af de hotelejere, der har ledsaget og beskyttet mig, i dens barer har jeg været glad, og jeg har været ulykkelig , men de har altid været der for at give mig en hånd. Altid. Så hvad mindre end at returnere gestus, Madrid.
Skriv Laura Nyre af den smukke boghandel valmuer i oktober: “Madrid er pludselig holdt op med at være Madrid . Den tunge luft bremser tiden, og gaderne er fyldt med ingenting, tomhed og misforståelser. Madrid bliver straffet, og nu har vi brug for, at vi returnerer det, det har givet os, eller i det mindste en del af det. Fordi Madrid vender tilbage og vil være lige så generøs, som det altid har været”. Det er sandt, Madrid svigtede os aldrig, og det er tid til at vise ham, at madrileneren er loyal til det sidste: vi vil ikke svigte dig . Solen vil stå op, Madrid.