et vindue til fortiden
måske hotellet Amerikalinjen netop åbnet sine døre, men i denne bygning af Oslo drømme har smedet i lang tid.
For præcis et århundrede siden, i 1919 , lige på samme sted, hvor vi vågnede i dag med en kaffe og en friskpresset juice På denne regnfulde nordiske sommermorgen ventede hundredvis af nordmænd på deres tur til at sejle ombord på Norwegian Cruise Lines skibe til den nye verden og et bedre liv fuld af muligheder.
Et bedre liv, hvor han fantaserede om at nyde morgenmad lige så rigeligt, varieret og sundt som den, der nu dagligt vises i Atlas Café , et af Amerikalinjens gastronomiske rum, under opsyn af køkkenchef Steffen Hansenm.
Friskbagte brød og rundstykker, håndværksmarmelade, hjemmelavet granola med økologisk yoghurt , pandekager og bagels – vidste du, at det var de polske jøder, der introducerede dem til New York? – og et fremragende udvalg af pastramis, roastbeef og oste kommer fra nogle af de mest interessante økologiske gårde i landet, såsom Rød Kjerringøy, Rueslåtten eller Kjerringøy.
Rederiet NCL – i dag kendt for sine freestyle krydstogter, uden faste spisetider eller etiketter – har for længst forladt dette historiske sted, et skridt væk fra Oslos hovedbanegård.
Men takket være Amerikalinjen-hotellet, der blev født med garantien fra Preferred Hotels og viljen til at blive en referenceadresse i den norske hovedstad – opmærksomhed på Gustav-klubbens koncerter og elektroniske sessioner –, Jernbanetorget 2 har mere travlt end nogensinde med liv og rejsende.
_*Denne artikel og det vedhæftede galleri blev offentliggjort i nummer 129 i Condé Nast Traveler Magazine (juni). Abonner på den trykte udgave (11 trykte numre og digital version for €24,75, ved at ringe 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside ) og nyd gratis adgang til den digitale version af Condé Nast Traveler til iPad. Juninummeret af Condé Nast Traveler er tilgængeligt på dens digitale version for at nyde den på din yndlingsenhed. _