Fem vinbarer til at blive forelsket i Barcelona
Catalonien er et af de rigeste og mest forskelligartede territorier mht vinproduktion , med ikke mindre end tolv D.O. Dette kald opfattes i gaderne i hovedstaden, i form af vinbarer og vinbarer.
MONVINIC BAR _(Deputation, 251) _
For mange, den bedste vinbar i verden. Men det er mere end det: en dynamik vinkulturcenter , med en kælder fyldt med tusindvis af kultflasker, et hold af højtstående sommelierer - ledet af isabel brunet –, et ambitiøst gastronomisk rum, en bar, et dokumentationscenter og et smagslokale.
TORRES VINKJÆLDER _(Paseo de Gracia, 78) _
Den store Torres vingårdsgruppe -som producerer vine i Penedès, Rioja, Ribera del Duero, Chile, Californien og andre regioner i den globale vingård – har også en bar med en udvalg af prestigefyldte mærker og gastronomi i overensstemmelse med den garanti, som Mercè Solernou giver.
Mellem vinsmagninger og bid af himlen
KAN CISA-BRUTAL BAR _(Prinsesse, 14) _
Med opmuntring fra distributøren Joan Valencia og de italienske kokke **Max og Stefano Colombo (Xemei) **, den gamle købmandsbutik i Fru Theresa Det er blevet indviet som et fristed for "naturlige" vine, fra økologisk vindyrkning og uden svovldioxid.
TRIBUT-EL PETIT CELLER _(Beethoven, 8; Barcelona) _
Udbuddet af vine på glas overstiger 250 referencer, herunder et udvalg af legendariske mærker: L'Hermitage, Pingus, Vega Sicilia, Château Margaux, Krug...
L’ÀNIMA DEL VI del Vi _(Vigatans, 8; Barcelona) _
Benoit Valee Det er alma mater for denne butik med speciale i økologiske og naturlige vine, med en bar, hvor du kan nyde dem på stedet.
*Du kan finde Gastronomisk og Vinguide 2018 i en digital version til dine enheder, på Manzana , Zinium Y Google Play .