Avocadoplanter på Aguacastur-gården i Valbuena, Cabranes Council, Asturias.
Avocadodyrkning udvides i Spanien: Der er tale om 14.000 hektar overflade i regnskabsåret 2019 af Landbrugs-, Fiskeri- og Fødevareministeriet. Og selvom, for det meste, er koncentreret i Axarquia i Malaga og Granadas tropiske kyst, dataene afslører, at der er nye territorier, hvor den kendte som 'grønt guld' er ved at vinde styrke, såsom Tenerife, Las Palmas, Alicante, Valencia, Huelva og Cádiz. Indtil videre er alt meget konsekvent, hvis vi tager i betragtning, at disse provinser kan prale af et subtropisk eller tørt middelhavsklima. Men hvordan kommer det så Asturias optræder på listen med flere hektar plantede avocadotræer, hvis dit klima er oceanisk?
"Det er takket være regional mangfoldighed af mikroklimaer, som Fyrstendømmet besidder ”, forklarer Andrés Ibarra, der – sammen med sin partner Javier Cívicos – har halvanden hektar jord dyrket med avocadoplanter i en lille asturisk landsby kaldet Valbuena, i rådet i Cabranes.
I Asturien har der været avocadoplanter i årtier.
AGUACASTUR, MERE END EN AVOCADO-PLANTATION
”Oprindeligt var projektet at etablere en gård for at eksperimentere og se lidt af udviklingen af planterne med forskellige typer forvaltning. Den interesse, som emnet for denne afgrøde har vakt, har tilskyndet os til at gøre opmærksom på os selv og hjælpe andre mennesker med at komme i gang med subtropisk frugtavl i nord." Det, denne andalusier med base i Asturien henviser til, er hans firma Aguacastur, som de tilbyder teknisk rådgivning med –at vurdere om et område opfylder de nødvendige betingelser– Det hjælper endda med plantning, design, vedligeholdelse af gården, økologisk gødningsprogram, omdirigering af dårligt forvaltede eller planlagte gårde osv. "Stort set alt afocado-relateret," Andres påpeger.
For de, der kom til Valbuena ved et tilfælde, da gården var ejet af Javier, var heldige og er glade for at have valgt en dal, der "som navnet indikerer, er en 'god dal' for landbrug", Men før du begynder på eventyret med at plante avocadoer, skal du tage højde for forskellige faktorer, der vil favorisere eller ej dets vækst, da dette subtropiske træ er ret sart. Du har brug for de rigtige og nødvendige næringsstoffer, og dens store fjender er oversvømmet jord, vind og frost, problemer, der i Asturien er løst takket være havets termoregulerende effekt.
Selvom ideen (og motivationen) opstod fra observation, at se et stort avocadotræ omkring 70 år gammelt, der er i rådet i Salas, specifikt i nærheden af La Granja, i Malleza, er sandheden, at Andrés og Javier, før det blev fastslået, at det var fornuftigt at producere avocado i Asturien, en stor del af den asturiske geografi blev dækket, udfører et feltstudie om det.
Andrew forklarer det hele den nordlige og nordvestlige udkant af halvøen har et stort potentiale og vurderer på en meget generel måde, at et område er egnet til at dyrke avocadoer op til 15 kilometer inde i landet. Det overvejer han endda hvis visse agronomiske teknikker blev brugt, kunne en plantage udføres i nogle områder, som a priori måske ikke synes så gunstige på grund af den frygtede vinterfrost.
Dette forår vil være første gang, at Andrés og Javier vil tillade deres træer at blomstre, sætte og producere frugt.
DEN ASTURISKE AVOCADO
Medstifteren af Aguacastur finder ikke væsentlige forskelle mellem den asturiske avocado og resten: "de er nuancer så subtile, at vi ikke kan værdsætte dem". Det indrømmer han dog den lækreste avocado, de nogensinde har smagt, var en fra Villaviciosa-området, af den simple grund, at ejeren lod det modne på træet, indtil det skiftede farve (hvis avocadoer bliver lilla med modenhed). "Det indre kød var gulligt som smør, og smagen af pinjekerner var meget intens, skallen så tynd, at man kunne spise den. Det smagte som velsignet herlighed for os. Vi har ikke prøvet en anden sådan igen."
Hvilket bringer os til det næste spørgsmål, om en avocado dyrket et par kilometer væk altid vil være bedre end en, der skal krydse et hav. "Vi mener, at [den første mulighed] er ubestridelig. Både økonomisk, miljømæssigt og socialt, Andrés reagerer kategorisk, mens han påpeger, at et af de aspekter, der motiverer dem mest, er, at der kan skabes en landbrugsøkonomi omkring avocadoen af en vis relevans. "En alternativ kilde til rigdom kunne lette bosættelsen af unge i byerne og mindske problemet med affolkning, ikke i hele Asturien – forhåbentlig – men i nogle specifikke områder. Denne økonomiske aktivitet kan være meget vigtig for det asturiske landskab og fra andre nærliggende samfund som Cantabria, Galicien og endda Baskerlandet, hvor vi allerede har venner med pilotplantager”.
Og endnu mere, hvis vi tager højde for, at i dag, som Andrés afslører, konventionel avocado (ikke økologisk), af god kaliber og første kategori, solgt til en kommerciel operatør, dvs. ikke direkte salg, bliver betalt til omkring €3,5/kg. En væsentligt mere rentabel pris end den, som cideræblet opnår.
Detalje af blomstringen af en avocadoplante.
Dette forår, For første gang vil Andrés og Javier lade deres træer blomstre, sætte sig og producere frugt –det tager cirka to år for planten at nå en tilstrækkelig størrelse til at bære en lille mængde frugt uden at gå på kompromis med dens fremtidige udvikling – så vi vil være opmærksomme på dens produktion, men også på nye ideer, der allerede svæver rundt i deres hoveder, såsom at plante andre subtropiske arter som mango eller cherimoya. "Vi har bevis for eksistensen af flere mango-eksemplarer i kystzonen, der producerer frugt naturligt. Vores undersøgelser for fremtiden er netop gearet i denne retning, for at udvide rækken af mulige afgrøder", slutter Andrés.