En skål for det Valencianske samfund
I dag skåler vi med dem, **vinene fra det valencianske samfund**. Vi går i gang med en vinrejse ende til ende af Fællesskabet opdager nogle unikke vine af høj kvalitet.
Tiden er inde til at skille sig ud og satse på vine med deres egen personlighed . Næste gang du besøger en restaurant, til det klassiske spørgsmål "Ribera eller Rioja?" du bliver nødt til at svare: Jeg vil have noget fra det valencianske samfund.
Det er på tide at gøre krav på andre områder af vores geografi, for hvis du virkelig er interesseret i vinens verden, vil du gerne vide alt, hvad vi fortæller dig i dag.
Oplevelser i vingårde i Valencia
** Valencias samfund ** er synonymt med Middelhavsklima, varme temperaturer, lav nedbør, sol ... Som tiltrækker turister fra hele verden.
Men vidste du, at disse egenskaber også er egnet til landet for at give os druer af højeste kvalitet ? Alt, hvad der kommer fra jorden, er et vidnesbyrd om dets egenskaber i sig selv.
Det er også tilfældet med vinene fra Valencia, som med et privilegeret klima og terræn får landet til at give os en skat, der vil blive forvandlet til vine med deres egen karakter og personlighed.
Det er tilfældet med sorter som f.eks Monastrell , fra den valencianske by Sagunt spor, som har været kendt siden det femtende århundrede, den bobal , med mere end 75 % udvidelse i vinmarkerne i D.O. Utiel-Requena eller Muscat hvid drue , med hvilken en af de mest repræsentative likører i det valencianske samfund fremstilles, mistela eller Moscatel hedvin.
Alt du behøver er et vinkort over regionen
Men der er stadig meget mere, for i hele regionen kan du finde talrige sorter af druer og vine, der falder ind under intet mindre end tre oprindelsesbetegnelser og en beskyttet geografisk betegnelse.
Området kaldet 'Middelhavsruten' grupperer D.O Alicante med et areal på mere end 14.000 hektar vinmarker og to underområder (La Marina og Vinalopó), DO Valencia med 13.000 hektar spredt over sine fire underområder (Valentino, Clariano, Alto Turia og Moscatel) og IGP Vins de la Terra de Castelló , med tre differentierede underområder (Alto Palacia-Alto Mijares, Sant Mateu og Les Useres-Vilafamés).
For sin del er ' Continental Route' byder D.O Utiel Requena velkommen , den største i hele Valencia med et areal på 40.000 hektar, hvor næsten 95% af druerne er røde, fordelt i kommunerne Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro og Villagordo del Cabriel.
Og hvad er den bedste måde at møde dem på?
Nyder nogen af sine vinruter og lever de hundredvis af vinturismeoplevelser, som Valencias samfund tilbud til alle, der besøger dem.
Med venner, som par, som familie, alene... Det gør ikke noget hvordan gør du det Vi forsikrer dig om, at efter denne oplevelse, du vil falde for fødderne af vine uden sidestykke.
Vi starter vores rute Fra nord til syd, specifikt i provinsen Castellón.
Der, omgivet af bjerge og meget tæt på havet, er der en slette, hvor vinstokkene strejfer frit og er vidne til tidens gang. Iberere, romere og arabere gik igennem der, efterlader spor, der har overlevet den dag i dag.
Vi er i Castellóns vinrute som har deltagelse af syv overnatningssteder, ti restauranter og lokale produkter, aktivitetsvirksomheder og syv vingårde i byerne Vilafamés, Les Useres, Vall d'Alba, Benlloch og Cabanes.
Der vil du med dine egne øjne kunne opdage et land, hvor topkvalitetsvine og historie går hånd i hånd for at skabe en lang vinfremstillingstradition.
Mange af ruterne inkluderer også et besøg på Cabanes romerske bue , et levn fra det 2. århundrede e.Kr. og den guidede tur i Vilafamés , der ligger på toppen af en bakke og betragtes som en af de smukkeste landsbyer i Spanien.
Vinbussen, eller den ønologiske oplevelsesbus på Utiel Requena-vinruten
Kun 70 kilometer fra byen Valencia, finder vi territoriet af GØR Utiel Requena , inkluderet i den spanske sammenslutning af vinbyer ACEVIN.
Aktiv turisme, kultur- og naturarv, gastronomi og også vine. Har du brug for flere grunde til at møde hende? Dette og meget mere er, hvad ** Utiel-Requena vinruten ** tilbyder, med deltagelse af ikke mindre end 13 besøgelige vingårde hvor man kan lære om druernes rejse fra vinstokkene og deres sorter, deres pleje, høst- og gæringsprocessen eller deres endelige destination ved aftapning, indtil de når den endelige forbruger.
Derudover kan dette vinkort prale af otte restauranter, otte vigtige stop (blandt museer, monumenter og forlystelsesparker) og otte overnatningssteder, hvor du kan hvile blandt vinstokkene.
Det er ligegyldigt, om du leder efter en dag med multi-adventure rafting ned ad Cabriel-floden, eller om du i dit eget tempo vil opdage et område, hvor vindyrkning allerede blev praktiseret i det 5. og 4. århundrede f.Kr., og som nåede stor popularitet i middelalderen..
Heller ikke hvis du ønsker at blive ekspert takket være dets WineAcademy med guidede besøg på vingårde og vin- og oliesmagninger eller komme på en Vin Bus -eller en luftballon- for at opdage alle hemmelighederne i et land med en lang tradition... Dette er blot nogle af aktiviteterne for at lære D.O at kende med den største udvidelse i Valencia.
Vinruten for D.O. Valencia , tilgængelig snart, har også til formål at tilbyde os vinturismeaktiviteter, som vi kan dykke ned i verden af en region, der producerer fantastiske vine. Fra ruter gennem byen Valencia ledsaget af en sommelier, hvor en byvingård besøges, og disse vine er parret med tapas uden at glemme området kendt som 'Valencian Toscana' og som svarer til navnet Terres dels Alforins.
Dette er trekanten dannet af byerne La Font de la Figuera, Moixent og Fontanars dels Alforins, hvor elleve vingårde er grupperet der byder på besøg, ruter til fods, på cykel eller på hesteryg, kulturelle vartegn som besøget på Juan de Juanes altertavle eller den iberiske bosættelse La Bastida de Les Alcusses og et bredt gastronomisk tilbud med en stjerneret, bagt ris.
Tårer af økologisk rosévin Vergel
Vi afslutter denne idylliske tur i provinsen syd for Fællesskabet og dets Alicante vinrute . 18 vingårde, 32 hoteller og 53 restauranter venter på dig. Deres enopacks De er den perfekte undskyldning for at lære og smage de bedste Alicante-vine på en underholdende og lærerig måde. Ligeledes kan du komme på Vinbussen.
Alicante-vine er, hvad de er takket være deres arv, som begyndte i den fønikiske æra og begyndte at udvikle sig med ibererne, som det fremgår af Benimaquia websted , i Dénia, bevis på, at han var her en af de ældste vingårde på den iberiske halvø.
Det var i det femtende århundrede, da vinene fra denne D.O opnåede enestående berømmelse, blive de foretrukne vine "over enhver anden" af dronning Elizabeth I af England selv.
Uden tvivl er en af dens skatte Fondillon vin allerede opdaget af intellektuelle og aristokrater, og som blev katalogiseret som en af de Europæiske 'Luksusvine'.
Dens nærhed til havet betyder, at vi kan nyde oplevelser som en vin- og ostesmagning fra Alicante ombord på en katamaran, samt indlandseskapader, der kombinerer kultur, natur og afslapning i byer som Villena eller l'Alfàs del Pi.
Vent ikke længere og tag med os på en rejse gennem historien og territoriet for vinene fra Valencia, og som Pío Baroja sagde, "Længe leve den gode vin, som er den store kammerat på vejen."