Chokolade cuore, en perfekt Valentine.
-"Skat jeg elsker dig".
-"Jeg ved".
–"Jeg fortalte dig det ikke, jeg fortalte denne cheesecake".
autentisk kærlighedserklæringer at de vil kunne give efter årets mest romantiske aften hvis du bestiller et bord på en af disse restauranter i Madrid, der forbereder menuer og særlige overraskelser for elskere... af madlavning på Valentinsdag.
Bord til to tak?
ADGANGSKODET
Alt passer. Stedet: ponzano, der aldrig slår fejl Atmosfæren: hvert hjørne af denne restaurant, der for nylig har åbnet en ny scene, er intim, men dens borde i den indglassede gårdhave tiltrækker din opmærksomhed. Maden: i denne nye fase, Adgangskoden har også fornyet bogstav og det er meget tænkt at dele, perfekt til en nat med kærlighed. Eksempler på dette nye gastro-tilbud: 63º-æggene med Extremadura-krummer eller teriyaki-tunryggen. Overraskelsen: den 14. modtager de alle parrene med en rose til ham eller hende
SKEEN
En gammel kending at møde. Efter otte års succes i Madrid har denne venezuelanske madrestaurant netop nyindrettet rummet og inkluderet nye retter på menuen. din kok Leo Araujo ville have ham til at være mere som sin nyligt ankomne bror, Lejlighed. Til Valentins aften har de forberedt sig en særlig menu, der inkluderer en velkomstcocktail, forret (tostón eller empanadita), en phosphorera eller skaldyrssuppe først og et andet grillbord (picaña, sort budding, chorizo, butifarra, kylling, arepitas). Desserten hedder Chocopassion. og luk den med en gave hjemmefra.
Venezuelansk romantisk middag.
MALAGEN
Da vi ikke kan flygte mod syd for at fejre kærligheden, gør vi det uden at forlade Madrid i denne andalusiske gastronomiske taverna. Faktisk har de forberedt sig til denne 14. februar en særlig menu kaldet Al sur (€40 pr. person) og det inkluderer: gazpacho af kammuslinger med smørfarve, æg med alboronía, havaborre supreme med fennikel, retinta lænd med Java pebersauce og ostemel.
HORCHER
EN historisk middag, sådan er alle middage på Horcher, en af de ældste restauranter i Madrid. Sophia Loren eller Dalí er gået forbi bordene i et klassisk rum med udsigt over Retiro. Og nu kan du også komme til årets særlige middag, på Valentinsdag. Til en så vigtig lejlighed har du alle de ufejlbarlige retter som hendes steak tartar, men Elisabeth Horcher har planlagt en særlig menu, der inkluderer røget ål med peberrodssauce, kammuslinger med knoldselleripuré og sort olivencreme, hummerragout med sort trøffel eller agerhønen til pressen.
Kærligheden til et godt bord med tradition.
MARÍA LUISAS KØKKEN
15 år med traditionelle opskrifter, ægte madlavning, traditionel madlavning. Og til Valentinsdag foreslår María Luisa et bord, hvor par vil have en æresgæst: den sorte vintertrøffel. Årstidens produkt, der ledsager de lækreste retter: fritgående æg med blonder og trøffel, trøffelsuppe, maresme-tårærter med æggeblomme og trøffel, grisetraver fyldt med kød og trøffel...
SANDWICH
Den sædvanlige værtshusrestaurant. Mere end 50 år overvejer dette sted i Chueca og dets traditionelle køkken. En lang levetid, der inspirerer elskere. Derfor har de også en særlig menu til rådighed til Valentinsmiddagen og aftenerne før. (De serverer den fra 7. til 14. februar). Det starter med et glas mousserende muskatel, fortsætter med dets kroketter, smage snacks (rejer, torskefoie...) og de vigtigste oksehale- eller kulmulemedaljoner.
Tre er ikke en mængde, hvis den tredje er den sorte trøffel.
ROOSTIQ
at ledsage dig kærlighedens ild og gløderne fra dette sted, der tilbereder produkter fra sin egen eng i Ávila, hvorfra grøntsager og fritgående høns ankommer hver dag. På Valentinsdag vil de byde på en menu designet til at dele mellem to med et bord med iberiske agern-fodrede pølser og oste, torrezno calzone, Roostiq kylling med hjemmelavet sauce, brændeovnslaks med cherrytomater, balsamico og soja; og til dessert ricotta crêpes bagt i en brændefyret ovn med banan, honning og pistacienødder. alt godt vandet et glas champagne eller en Valentine cocktail og prikken over i'et et valentinsskud.
TYK NAPOLETAN
Hvis de skal give dig deres hjerte, så lad det være et Nutella-hjerte. De mest romantiske drømme blev til en perfekt formet pizza. Dette er, hvad dette napolitanske pizzeria forbereder, som allerede har fem etablissementer i Madrid. Og på sine fem steder, altid lige så overfyldte, vil de tilbyde denne delikatesse med Nutella og glaserede jordbær den 14. Det kan være dessert eller en unik og kærlig ret.
Smelt af kærlighed...
**LANDSMOR **
At spise sundt og romantisk er ikke i modstrid. I dette økologiske hjørne af Plaza de Olavide, restaurant og catering, tilbyder de en menu fuld af sunde egenskaber og i øvrigt afrodisiaka. Som den marinerede tomatsalat med ingefær, spinat, håndværksost og tranebær- og græskarfrøvinaigrette, hvor nøgleingredienserne til den aften ville være ingefær og græskarkerner. Chokoladebrownie med macapulver er også en ad hoc-ret til 14. februar.
THE VELAZQUEZ, 17
Crunchy shot artiskok, foie bolde smækket i pistacie, Portreduktion og karameliserede æbler; havtaske tacos på moset blomkål og purløgsolie med trisol- og sesamfliser og mørbradbøf med vinsauce og knoldselleripuré. Og som et klimaks: kardemomme panna cotta med jordbærcoulis og champagne. Dette er menuen, som de har forberedt i denne produktrestaurant i Barrio de Salamanca.
Sundt og afrodisiakum, det perfekte par til en valentinsdag.
** INTERKONTINENTALE MADRID **
En krydret valentinsdag det er, hvad de har kaldt den middag, der vil blive serveret i restauranten på dette klassiske hotel i Madrid natten til den 14. februar. Netop den uge kokkene Gonzalo Vazquez Flores og Ramses Muniz Chavez fra InterContinental Presidente México laver et ophold i Madrid-ovnene og for at fejre lejligheden med de par, der booker den aften, vil de blive modtaget med en velkomstcocktail af Tequila Altos og **smagningsmenuen (til €65)** bliver en rejse med retter fra det aztekiske land, som f.eks. rejer, tomat og adobo pastor taco, kammuslingaguachile-salaten, den dekanterede pozole med krydret, avocado og grønkål eller den stegte oksekødsrib-eye. Aftensmaden vil blive harmoniseret med levende boleroer og rancheraer.
SVERIGE HUS
Jeg elsker dig Y Luksus & Kærlighed. det hedder de de to menuer designet eksklusivt til Valentinsdag på NH Collection Madrid Sweden restaurant og som derudover også kan bestilles fredag den 15. og lørdag den 16. i middagstiden. Først, I Heart You (30€), Det inkluderer tre retter med et glas cava og en frugtfondue til dessert. Og Luxe & Love (50€) er en komplet skaldyr . Du kan også fejre alene i baren med den cocktail, som din bartender har tilberedt, Chema Insausti, og hvem har ringet Vær min Valentine. Eller fuldfør natten med at sove på hotellet fra €185.
RUBAIYAT
Den mest berømte brasilianske restaurant i Madrid har forberedt et meget sødt hjerte for at fejre elskere, der passerer gennem sit værelse den 14.: et solidt chokoladehjerte som vil sætte prikken over i'et på en middag fuld af de lokales stjerneretter, fra dets aldrende kød til dets fisk; og det kunne starte med den mest carioca-drik, caipirinhaen.
Solid chokoladehjerte.
*Rapport offentliggjort 1. februar 2018 og opdateret med breve og nye forslag af 16. januar 2019; opdateret 31. januar med nye forslag.