Facade af det centrale marked i Zaragoza
Efter to års reformer hvor dets detailhandlere har deltaget i al denne tid fra foreløbige stillinger, den Zaragozas centrale marked åbner igen renoveret og moderniseret . Rummelig og tilgængelig for bevægelseshæmmede.
Markedet ser ud som nyt, men dens essens er ikke gået tabt . Det forbliver en madmarked som altid. Det forbliver, som Émile Zola ville have skrevet Zaragozas mave.
Det gamle og det nye centrale marked i Zaragoza
Med dette mener vi, at den ikke har fulgt den vej af smagning og turistorientering, som andre historiske markeder har oplevet, som f.eks. San Miguel i Madrid og for det meste La Boqueria i Barcelona . Det fire madboder at besætte den centrale diamant er den eneste indrømmelse, der er blevet tilladt til denne type marked så på mode. B. ocadillas, udvalgte kaffer og en churrería hvor man pauser gåturen mellem boderne.
A) Ja, dine kunder er stadig dine samme naboer . Der er langt flere canvas-indkøbsvogne, end der er turister, der tager billeder. Og at bygningen fortjener det.
Sådan ser det centrale marked i Zaragoza ud
BYGNING
Tegnet af arkitekten Felix Navarro , dette er et godt eksempel på modernistisk industriarkitektur fra begyndelsen af forrige århundrede, der fulgte trenden med andre europæiske markeder og emblematiske monumenter som f.eks det parisiske eiffeltårn . Det brug af jern Det tillod bygningerne at blive hævet og lette, så de kunne nyde større ventilation og naturligt lys. Med et anlæg på 130 meter gange 26 meter bredt , blev Centralmarkedet indviet i 1903 i nærheden af Basilica del Pilar i Zaragoza, ved siden af den gamle romersk bymur.
Sporvejen kørte dengang parallelt med sin rute, og det gør den i dag, siden sporvognene vendte tilbage for at cirkulere gennem Zaragoza i 2011.
Originalt farvet projekt af arkitekten Félix Navarro
DETALJER DER HENVISER TIL BUTIKKEN OG BYEN
Restaureringen har bragt et væld af dekorative detaljer på facader og jernsøjler . Disse er repræsentationer af mad sælges i boder , fra fuglevildt, til druer eller honningkager. De kan også ses motiver, der hentyder til byen , Som frodig løve som er en del af den aragonske hovedstads våbenskjold.
En frise bestående af 42 emaljerede kort løber gennem den øverste del af markedet, i dem, illustrationer af alle de fødevarer, der blev sendt på markedet: frugt, grøntsager, kød og fisk . Disse dekorative stykker, som i deres form minder om periode emaljeret service , tjente som reference til at lokalisere posterne. Illustrationerne af disse vignetter blev leveret af maleren Elijah Garcia Martinez (1858-1934), også forfatter til den kendte Borgias Ecce Homo , et maleri, der gik over i historien for sin mislykkede og mediatiske restaurering.
Samling af frise emaljekort
NÆRHEDSPRODUKTET
Er det en luksus at kunne købe femten forskellige typer dyrkede og syltede oliven få kilometer fra Zaragoza? Måske ja. Sæsonens første asparges, den lam fra Aragon eller skare af oste fra Pyrenæerne eller Sierras de Teruel De sameksisterer i grønthandleres og slagteres diske. Det Zaragozas centrale marked er indviet til nærhedsprodukt , til det rige aragoniske spisekammer.
ET FAMILIEMARKED ELSKET AF FOLKET I ZARAGOZA
Det centrale marked i Zaragoza, også kaldet "fra Lanuza" På grund af sin beliggenhed ønsker det at blive en plan for familier og vennegrupper. Af denne grund er der planlagt workshops for børn og musikalske forestillinger i weekenderne.
Central diamant og kort fra Zaragozas centrale marked
Dets indvielse i februar sidste år var noget af en fest, på facaden blev der projiceret et skue af billede, lys og lyd, der betog befolkningen i Zaragoza, som de har altid forsvaret sådan en smuk bygning . Det var folkepres, der reddede det fra nedrivning i 1968 , da det blev indskudt i konstruktionen af en stor allé. Senere, i 1982, blev det katalogiseret som Nationalmonument og aktiv af kulturel interesse.
Selvom følelsen stadig er i luften i disse få ugers optagelser igen, har forhandlerne allerede taget hånd om det fylde dine indlæg godt at genvinde den fornemmelse, der er så typisk for at komme ind på et marked: de steder, der vækker appetit og inspirerer opskrifter med deres friske produkter i sigte. Markeder, der giver dig lyst til at lave mad.
Produkter fra det centrale marked i Zaragoza
Adresse: Cesar Augusto, 50003 Zaragoza Se kort
Telefon: 976 28 19 98
Tidsplan: Fra mandag til lørdag fra 9:00 til 20:00 og søndage fra 9:00 til 01:00.