En drøm i Alentejo
"De af os, der arbejder her, gør det, så oplevelsen er uovertruffen, uanset årsagen til turen." Anna Faustino Han byder os velkommen med det samme smil, som enhver højre- og venstremedarbejder giver dig, så snart du ankommer til Sao Lourenco do Barrocal , en landbrugsejendom beliggende ved foden af Monsaraz , i Alentejo, for nylig omdannet til upåklageligt paradigme af, hvad vi i dag forstår som luksus eller: farvel, beviser og skinger; hej, påstand og ophøjelse af den (til tider så svære) enkelhed.
Den, Ana kalder 'chef', er José Antonio Uva 8. generation af familien, der ejer dette sted, der med sin store brostensbelagte sti pludselig fører os til Villa Vignamaggio af Meget ståhej om ingenting . Men ikke, vi er ikke i Toscana, men i granitlandskabet, der omgiver det kolossale Alqueva-reservoir , næsten et hav oversået med oliventræer og vinmarker, der er en del af José Antónios liv.
Det store løfte om portugisisk landturisme er Ana Faustinos projekt
Derfor hans vilje til at konvertere disse 800 hektar i en usædvanlig bolig . Jeg troede, at ombygningen fungerer, ledet af arkitekten Eduardo Souto de Moura , de ville vare to år... men du ved, hvordan denne reformting er: de varede i fjorten.
For sin del, Ana , som studerede på Superior School of Hospitality and Tourism i Estoril og arbejdede på Four Seasons Ritz i Lissabon, ankom her i januar sidste år med en del af sit hjemmearbejde udført: Susanne Kaufmanns engagement i økologiske produkter i spaen og faciliteterne, nærkøkkenet af Jose Julio Vintem eller den lysende og næsten klosterlige indretning af Anahory Almeida.
Hans mission? Direkte så meget perfektion uden at kunden opdager det. Vi fortæller hende det, og diskret smiler hun igen. Du ved, at sådan er det
(Fra €154 pr. person. Small Luxury Hotels of The World).
Anna Faustino
*Denne rapport blev offentliggjort i nummer 110 af Condé Nast Traveler Magazine (oktober). Abonner på den trykte udgave (**11 trykte udgaver og en digital version for €24,75, ved at ringe på 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside**) og nyd gratis adgang til den digitale version af Condé Nast Traveler til iPad. Oktoberudgaven af Condé Nast Traveler er tilgængelig i sin digitale version, så du kan nyde den på din foretrukne enhed.