Plaza del Consejo på dagen for processionen fra balkonerne på Hotel Palacio Guendulain
1.- Den første ting er at organisere turen, planlægge en minimumsplan med de aktiviteter, som vi ikke vil gå glip af. For det, det officielle Navarra Tourism-websted vedhæfter 'Begivenhedsplan' der dækker fra begyndelsen af festligheden med "chupinazo , indtil slutningen med den sørgelige sang af "Stakkels mig".
to.- For de mest uforfærdede, der planlægger at deltage i driften af tyrene, løser denne applikation, resultatet af samarbejdet mellem Kukuxumusu og Pamplonas byråd, en del af planlægningen, tvivl og kuriositeter: længden af rutens gader, beregning af risikoindekset for indespærringen, tilstanden af vejoverfladen... mere end bare nogen app, en sand overlevelsesguide.
3.- Den alternative og roligere plan (selv om nerverne på overfladen er uundgåelige, når man ser morlacos løbe gennem byens gader) kunne være nyd tyrenes løb med en uovertruffen udsigt fra en balkon . Gennem bureauer som Erreka kan du leje en altan for omkring 50 € for at undgå menneskemængder midt på gaden. Alligevel, hvis du foretrækker at nyde live og det nærmeste direkte fra gaden, anbefaler vi telefonkurve og museums gelænder , de mest eftertragtede steder på grund af deres privilegerede beliggenhed og gode synlighed.
Ernest Hemingway, spørgsmål om holdning
4.- En pause er velfortjent mellem så meget travlhed; hvad bedre end lidt sødt og salt på samme tid, en eksplosion af smag i en typisk pamplonese txurrería, manuetaen , som kun åbner i fuld Sanfermines og om søndagen i oktober til Corpus Christi festlighederne. At spise morgenmad på La Mañueta er det værd, på trods af de lange køer, der danner sig, så vi anbefaler at gå tidligt... og sultne.
5.- Hvis vi vil have noget mere kraftfuldt, Paco hus løser problemet for os. I den centrale gade Lindatxikia nummer 20 tilbyder denne restaurant en bred vifte af produkter fra Navarras terroir , der appellerer til de mest traditionelle og mest appetitlige, såsom oksekødgryderet eller, for de mest vovede, kallun med et navarresisk præg. For kun 11 euro kan vi nyde en komplet menu med et bredt udvalg af hjemmelavede desserter og lokale vine.
6.- Under den brændende sol i juli i byen Pamplona, er du nødt til at forfriske din gane på en eller anden måde. Hvis vi ønsker at hylde en god hyldest i fuldt besøg i Navarra, Hvad er bedre end at smage vinene fra de bedste vingårde på jorden? I det sydlige vinområde Pamplona (Valdizarbe) er der nogle vinmarker med oprindelsesbetegnelse (f.eks. Bodega San Cristóbal eller Vinícola Navarra), hvis vine som Antxekua, Castillo de Javier, Castillo de Tiebas eller Las Campanas, kører gennem alle de typiske og anbefalede varianter af Navarra-vine: Cabernet Sauvignon eller Grenache , blandt andet.
7.- For øjeblikke af svaghed, hvor maven kalder på lidt snacks mellem måltiderne med en vis ondskab, hvad bedre end de typiske pintxos, som vi kan finde, når vi slentrer gennem gaderne i centrum (især på Plaza del Castillo og gaderne i San Nicolás og posthus). hvis vi vil nyd typiske produkter tilberedt i en atypisk pintxo , det Gaucho bar foreslår en uovertruffen løsning med sit "miniature køkken": pintxos lavet af asparges fra landet eller artiskok fra Navarra (blandt andre endogene produkter) med et strejf af nouvelle cuisine.
Hvem sagde sociopatie?
8.- Hvordan man taler om Pamplona uden en gang at udtale navnet på Ernest Hemingway ? Umulig. Nobelprisen i litteratur i 1954 forelskede sig i denne by og dens folk og skikke . Forfatterens buste er på Plaza de Toros, som han besøgte konstant som en god elsker af tyrefægtning, som han var. Et af hans yndlingssteder var Cafe Iruna , hvor er “Hemingway Corner” , et hyggeligt rum inde i caféen, hvor en statue af forfatteren nu hviler.
9.- Indkvartering kan blive et problem på disse datoer, så det er vigtigt at reservere i god tid. Vi foreslår det historiske Pearl Hotel og Hotel Palacio Guendulain . Det Pearl Hotel udånder historie og kunst, da den gennem dens to århundreder af eksistens har budt velkommen til utallige kunstnere som f.eks. Orson Welles, Argentinske imperium, Charles Chaplin eller den næsten legendariske forfatter af disse lande, Ernest Hemingway; for sin del er ** Hotel Palacio Guendulain ** et obligatorisk stop for San Fermín processionen hver 7. juli, der synger "Herlige San Fermín, vi kommer for at synge for jer voksne og børn..." mod bygningens facade.
10.- En anderledes San Fermín er mulig: hvis du drømmer om en fest, hvor folkemængderne ikke er et problem, Lesaka tilbyder dig et alternativ, der ikke har meget at misunde til Pamplonas Sanfermines . Denne by i den nordlige del af Navarra er vært for Sanfermines-festivalen med samme ånd som befolkningen i Pamplona, men med lidt mere ro og lidt mindre publikum
'Hemingways hjørne' på Café Iruña
Denne artikel blev offentliggjort på bloggen Boarding Gate