Essaouira, mågernes territorium
Men den "veldesignede" (dets betydning på arabisk) har også vidst at genopfinde sig selv som et kunstnerisk centrum og epicenter for surfere, der tiltrækker et ungt publikum med mere moderne smag. Konklusion: vi elskede Essaouira, og vi vil sælge det til dig ja eller ja . Her er vores grunde til, hvorfor du ikke bør gå glip af denne juvel ved Atlanterhavskysten.
1) HAVNEN OG MÅGENE
I Essaouira er det umuligt at gå velplejet , Jeg har prøvet, men da jeg går ud på gaden, minder passatvinden, Taros på berbersk, mig om, at han er chefen her; ham, og en uforskammet flok skrigende måger, der ceremonielt eskorterer de små både fiskerbåde på vej tilbage til havnen omkring 9 eller 10 om morgenen. Trods rutinen er det stadig dagens store begivenhed, når mænd og kvinder står på havnens bølgebryder for nøje at observere fiskens landing: sardiner, ansjoser, makrel... travlheden vil vige for en relativ ro, når de blåmalede trawlere overgiver sig til deres trættende gyngen over havet, og fiskerne reparerer deres garn. Mellem kl. 15.00 og 17.00 bliver roen brudt igen med råbene fra den auktion, der begynder. og det vil igen kaste havnen i et delirium.
For at se alt og ikke gå glip af en eneste detalje, se efter trappen, forbi marinaen, som giver adgang til Citadellet. Fra toppen har du en imponerende 360 graders udsigt over Essaouira. Du vil være i stand til at betragte øen Mogador, en gammel kommerciel havn under portugisisk styre og i dag et naturreservat, granske den permanente bevægelse på stranden i Essaouira med dens dromedarer, dens muskuløse surfere og hele familier, der trodser vinden, og skimter den hektiske aktivitet i Medinaen gennem dens snoede gyder. Og det er her vores besøg nødvendigvis fortsætter...
2) MEDINAEN
Hvis havnen er byens lunge, er den befæstede Medina uden tvivl dens sjæl. Denne del af byen, som er den ældste, er erklæret til UNESCOs verdensarvsliste i 2001 og er en fascinerende tur, der begynder kl. Place Moulay-Hassan, hvor turister og lokale slapper af over myntete eller med en af de lækre italienske is fra Gelateria Dolce Freddo (værd at stå i kø). Lad os herfra gå gennem de indviklede gyder, gennem Skala Street, for at opdage en livlig og ** forskelligartet procession af købmænd, kvinder klædt i den traditionelle hvide bomulds djellaba (haïk) **, andre i strenge slør og turister i shorts og dybe. halsudskæringer. Souken er en endeløs række af gyder flankeret af de mest forskelligartede virksomheder, ja, grupperet efter specialiteter, tøj, møbler eller urtebutikker, der tilbyder midler så forskellige som en naturlig viagra eller urter til at smile. Glem alt om kortet, de virker ikke her, bare slip dig selv og befind dig timer senere fortabt i en gyde , drikke te med en købmand eller opdage en skat i en usandsynlig lille butik. Det er magien ved Essaouira, der får os til at miste overblikket over tid og et øjeblik glemme vores flip-flops.
For at vende tilbage til den mest centrale del, spørg efter klokketårnet, få meter fra en af portene til Bab L'Magana-muren. Dette ur, en gave fra Marshal Lyautey, blev døbt som Big Ben fra Essaouira. Men forvent ikke at høre det. Dens klokkespil har været under reparation siden 1998. Er det et umuligt sammenbrud eller rettere sagt sløvheden i en by, der ikke tager godt imod at blive mindet om tiden? For at diskutere det, slå dig ned på en af caféerne på **Chefchaouani-pladsen, en af de mest maleriske i byen (Café del Horloge er en sand institution)** og bestil den bedste drink i Marokko, en myntete.
3) PÅ SØG EFTER DEN FORSVINDE SKAT
På vores tur gennem Windy City har vi mødt adskillige samlere og stamgæster fra Alauis souks, og de er alle enige: Essaouira er det perfekte sted at shoppe. Atmosfæren er afslappet (intet at gøre med presset og "turistjagten" på markederne i Marrakech ) og varens mangfoldighed og kvalitet, fremragende. På vores rundtur i souken opdager vi de traditionelle møbelsnedkere fra Essaouira, der arbejder med tayu-træ, kryddeributikkerne, boderne, der sælger oliven og kandiserede citroner, lampebutikkerne, keramikbutikkerne...
Her kan man kigge og spørge uden at føle sig chikaneret, en eller anden håndværker insisterer på at invitere på te; en anden, dens skjulte skatte, men det er nok høfligt at afslå invitationen, så hver enkelt vender tilbage til sit eget . Vi har købt nogle fantastiske denim hjemmesko i Riad al-Khansaa, en moderniseret marokkansk håndværksbutik, og vi har ikke været i stand til at modstå samlingen af masker i Galerie Aida, (2 Rue de la Skala), en autentisk Ali Baba-hule, hvis ejer Joseph Sebag ender med at invitere os på middag. Blandt vores indkøb kunne vi naturligvis ikke gå glip af en flaske Arganolie, Marokkos såkaldte flydende guld, som det også er den eneste verdensproducent af, og hvis høje indhold af E-vitamin, får jeg at vide, vil gøre underværker på min hud.
4) HVAD SPISER VI I ESSAOUIRA?
Her forsikrer vi dig om, at du ikke går sulten. I et par år er den gastronomiske scene i Essaouira blevet beriget af en ny generation af hotelejere og kokke, der er braget ind med innovative kulinariske forslag og rum, hvor det kunstneriske sameksisterer med det gastronomiske.
Dette er tilfældet med Caravane Café (2 bis rue Cadi Ayad), en sand "oase" i den travle medina, en gallerirestaurant, hvor den typiske arabiske gårdhave kombineres med en slags møbler og genstande, hver især mere kitsch og bizar. På trods af alt er resultatet mere end interessant. Enestående kyllingetærte med mandler . På Restaurant d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l De lokale specialiteter som "tajine" eksisterer side om side med andre franske retter . Et forslag og en rolig atmosfære. I den litterære café Taros, (2 Rue de la Skala) vil du ikke have så meget stilhed, da aftenen er animeret med musikalske shows, men du vil nyde en storslået udsigt over havnen (vær opmærksom på vinden) og en menu, der favoriserer ovenstående alle fiskene.
Men hvis der er en uundgåelig tradition i Essaouira, er det den af Køb frisk fisk efter vægt i en af de stande, der er installeret ved siden af havnen eller vest for Place Moulay-Hassan . Sæt dig ned ved et af bordene, og de vil returnere det til dig grillet og med salat minutter senere og til en latterlig pris.
5) ESSAOUIRA KUNSTSCENE
I Essaouira finder du et væld af kunstgallerier og en fællesnævner: naiv kunst dyrket af en ny generation af selvlærte marokkanske kunstnere . Frederic-Damgaard galleriet skiller sig ud (gratis adgang, på Oqba-ibn-Nafii allé), hvis ejer, en dansk ekspert i islamisk kunst bosat i Essaouira siden 1988, har formået at promovere disse utrænede kunstnere internationalt.
Hvis musik og etniske rytmer er mere din ting, så gå ikke glip af det Ganoua Music and World Music Festival som afholdes hvert år i Essaouira i juni måned og som tiltrækker tusindvis af besøgende. Gnaoua-musikken har sin oprindelse i musikken af slaver fra Sorte Afrika. Hans vrangforestillinger og esoteriske beats er fortsat meget populære i denne del af Marokko.
6) DANS PÅ BØLGERNE
Legionen af hippier på jagt efter hashrejser er for længst blevet erstattet af muskuløse surfere og kitesurfere fra hele verden tiltrukket af sine storslåede bølger . Tør at tage et par timer, men vi anbefaler, at du ikke gør det på Essaouira-stranden, men på den i Sidi-Kaouki, 15 minutter fra byen i retning af Agadir , en 5 kilometer lang strand med fint sand, meget mere stille. Der finder du Sidi-Kaouki Surf Center. Men hvis du kan lide den mest radikale stil, så spørg efter den populære Ali, en af de første marokkanske surfere, med en unik personlig stil og meget konkurrencedygtige priser.