At spørge om Dolores er ikke længere et tabuemne i Calatayud!
Der var engang, hvor At spørge om La Dolores i byen Bilbilita var en heroisk handling, som ikke alle havde succes med. Selv de mest vovede måtte løbe. Men da der ikke er noget ondt, der varer hundrede år, er det, der plejede at være en forseelse i dag, en kilde til stolthed.
Og alt takket være dette hostel i Calatayud hvis rehabilitering formåede at få byen til at skrive under på fredsrøret med alle dem, der indtil da havde spurgt (med mere sarkasme end interesse) om det.
Kroen i Dolores , som det kaldes, er en af de ældste civile bygninger i Calatayud og er placeret i en konstruktion bygget mellem det 15. og 16. århundrede. Og som kanonerne i den populære aragoniske tradition befalede, handler det om et palæ med flad døråbning, træbjælker og brolagt terrasse.
At gå ind i det er som at gå gennem en dør af tiden, fordybe os helt i det univers af denne nabo til Calatayud, hvorfra coplillaer gav genlyd i årevis, som dem af Bretón eller den populære pasodoble, som du helt sikkert nynner lige nu.
Du kan også blive i den!
Det er ikke at bebrejde, men sandheden er, at disse kupletter var dem, der gav Dolores ufortjent berømmelse - "hun er en meget smuk kvinde og en ven af at gøre tjenester" -. Men hendes historie er ikke spildt: moderløs og fornægtet af sin far, som nægtede hendes del af familiens arv; en situation, der praktisk talt tvang hende til at gifte sig med en eks-militær mand, der – se hvor – det eneste, han ønskede fra Dolores, var den arv, han havde under behandling.
Wow, mere end nok grunde til, at uanset hvad Dolores gjorde senere for at kompensere for alt det, ville det have været berettiget. Men vi ved alle, at det ikke var gode tider for kvinder, meget mindre for dem, der turde tage beslutninger om deres eget liv. Og resten er historie – det er overflødigt at sige, at hvis Dolores var en kvinde i dag, tror jeg ikke, vi ville have accepteret nogen insinuationer om det, fordi det heldigvis ikke længere er gode tider for machismo –.
Men virkeligheden har været anderledes indtil for ganske nylig. At tale om Dolores har været et tabubelagt emne indtil praktisk talt slutningen af 90'erne, hvilket er tiden rehabilitering af det forringede palads af Marquis of Ayerbe, tidligere San Antón kro indtil 1963.
Siden 1997 og efter en interessant rehabilitering blev det til Mesón de La Dolores, en historisk kendsgerning, der fik det til at give mening at spørge om Dolores – og dets egen placering –.
Restauranten Mesón de la Dolores, med typisk Aragon-dekoration og den bedste service og gæstfrihed!
Selvom det kan virke sådan ud fra navnet, er det ikke bare en kro. Faktisk et rustikt trestjernet hotel, en af de populære juveler at bo inden for rammerne af Aragóns vinruter, som vinruten Calatayud hører til.
El Mesón har 34 mere end unikke værelser og faciliteter, som f.eks museet, med relikvier såsom en kuffert, der tilhørte 'La Piquer' –stjerne i en af de mange film, der blev optaget her, med skuespillerinder som Imperio Argentina, blandt andre–; er også kælderen, nu mødelokale og privat spisestue, eller entreen, der fungerer som reception.
jeg bliver hos den centrale terrasse-corrala, med en intens aragonisk blå farve og totalt skrå gulve – det eneste du skal gøre er at se på træbjælkerne, der understøtter dem – og som sammen med bygningerne på byens Plaza de España retfærdiggør tilnavnet på 'Pissa de Aragón', som Calatayud er kendt med.
Virkelig. Se at tro, og nyd. Og spørg efter La Dolores.
Du kan ikke forlade Calatayud uden at besøge Mesón de la Dolores