Ting vi aldrig bør overse i en strandbar
Uudholdelig lykke, så meget lykke, at det ikke passer på den 4,7-tommer mobilskærm, det er ikke acceptabelt at modstå så mange perfekte fotografier i Formentera, Ibiza eller Algarve, i bugterne på Mallorca, Aiguablava eller Zahara de los Atunes. I Filippinerne eller Island, Så meget smil og så meget lykke er ikke muligt. Vært allerede.
Og af det mudder, selvfølgelig... Hjemkomsten fra ferien bringer os tilbage til virkeligheden. Det er ikke tilfældigt, at det årlige højdepunkt for skilsmisser er i slutningen af august - og jeg tror, det ikke har så meget at gøre med de "for mange frustrerede forventninger", der er så almindelige i et psykologisk kabinet i en mezzanin i Las Salesas, men snarere med den puerile tilstand, som enhver ferieperiode underkaster sig os: vi vil kalde det Alt er altid i orden™ .
Under Alt er altid i orden™ det pågældende emne er tvunget ("i to uger, som jeg har, tete") til at være glad ja eller ja, så alle oplevelserne bliver mindeværdige, alle de blå strande, alle de antologiske pulvere og alle risretterne er ved deres punkt. Ja eller ja. Og selvfølgelig... hvad sker der i vores lillehjernen? At vi sender vores evne til at dømme i kloakken . Vi retfærdiggør alt, alt er fint, alt fungerer som smurt, så længe lykkens skala flyder over med point; og hvilken fejl i enhver restaurant på en torsdag i oktober (hvad ved jeg, en lille forsinkelse i servicen) bliver en uudholdelig fornærmelse: "Jeg kommer ikke tilbage!". Der sker ikke noget i august se sikke en strand, skat; lad os falde til ro, vi er på ferie . Og så alt.
Altså nej. Hos Mantel & Cuchillo er vi ligeglade med, om det er juli eller april. Hvad der er godt, er; og hvad der ikke er, er lige så slemt; og det er vi ret sikre på Alt er altid i orden™ det bliver især tydeligt i gastronomi, og endsige med så mange strandbarer. Det er de ting, der aldrig-aldrig-aldrig i en strandbar, når som helst.
Rage mod Frozen Kibble
TJENESTEN, LAMMETS MOR
Så mange strandklubber fordobler og tredobler endda personalet i sommerperioden; dette oversættes til "alt er tilladt" (Vil du arbejde? Bestå), mangel på faglighed og dårlige ansigter. Jeg forstår overvældningen og mætningen, men jeg er ked af det: det er ikke mit problem.
FROSSET? VIRKELIG?
Du sælger mig en strandbar, men du tjener mig frosne skaldyrskroketter, Mercadona Cæsarsalat og visne citroner ligesom Juan Manuel de Pradas ungdomsår. Nix.
MODENA Eddike
Hvornår vil vi sætte en stopper for denne plage af "kunstnerisk udsmykning" af tallerkener med balsamicoacetat? Det keder os, som så mange retter: mørbrad med foie gras, laksetatar eller chokoladecoulant. En strandbar behøver ikke at være synonym med gastronomisk snæverhed, synes du ikke? Der har du eksemplerne på Casa Manolo, Toc al Mar, Chiringuito Pikachos eller Salt Restaurant.
CHILL LOUNGE HOUSE FLAMENCO DANSEMUSIK
Om musikken, venner: om musikken. Jeg læste i Los 40 Principales: "Hvilken større fornøjelse er der, efter badning og solbadning, end at gå på strandbaren for at drikke noget køligt med de hotteste sommersange i baggrunden?" Nok af Chambao, nok af Café del Mar opsamlings-cd'er, nok af chill, nok af ambient og for guds skyld, Nok af Enrique Iglesias. Til alt dette, Er sommerens sang 'La Bicicleta' eller 'Duele el corazón'?
Følg @nothingimporta
Middelmådige strandbarer UD