På Mas El Mir-hotellet er hængekøjerne også til efteråret.
Forestil dig: du vågner, når du har lyst. Mobiltelefonen ringer ikke, det gør vækkeuret heller ikke. Kun det fjerne galning af en hane, der har glemt at stå tidligt op i dag, høres. Du prøver at komme ud af sengen, men det er ikke let naturlige sengetøj og dunpuder ser ud til at trække dig ind indtil det endelig lykkes dig at tage badekåben på og gå hen til vinduet, hvor morgenlyset filtrerer igennem.
Uanset hvor du kigger, finder du kun det efterårspostkort, du har drømt om hele tiden på kontoret: rødlige, guld- og brune skove, dale omkranset af enge, hvor kvæg græsser og grønne bakker, der strækker sig så langt øjet rækker.
Du indser, at du er fortabt i en skov i Girona Pyrenæerne, og at alt er roligt, fredeligt. Du har lagt dig selv i naturens hænder for at glemme alt (i hvert fald for et par dage) og for at komme til dette sted, til Mas El Mir. Men hvordan endte vi her?
Mas El Mir indtager en gammel bondegård fra det 14. århundrede.
TABT I PYRENÆERNE
Mas El Mir er en gammel catalansk bondegård fra det 14. århundrede omdannet til et intimt landligt hotel tabt i skoven i Ripollés-regionen, ved porten til Pyrenæerne.
Fem værelser, et miljø, der kan konkurrere med Smil og Tårer, streng afbrydelse og en masse sjæl. Ja sjæl, da vi alle på denne måde er blevet fortalt om denne kokette bolig: et 'hotel med sjæl'. Og hvilken bedre måde end at komme ud af tvivlen med en efterårsferie.
El Mir ligger kun seks kilometer fra Ripoll, regionens hovedstad, på toppen af en bakke, der kan nås ved at køre ad C26-vejen og tage en snoet sti. Endelig ser vi stuehuset, med dets robust stenstruktur (1.500 m2) okker farve, omgivet af en fire hektar stor gård, hvor flere får og et venligt æsel går frit omkring.
Så snart du kommer ind, føler du, at du allerede er forsvundet, uden klichéer. Hvis du havde noget at lave, har du allerede glemt det. Du har glemt arbejde, bekymringer og resten af verden: det er gaven. Lad os se, om det 'hotel med en sjæl' bliver sandt.
I den centrale gårdhave, med udsigt over bjerget, er der en lille pool med hængekøjer og et chill out område og på entréens våbenhus en seng indrettet med hynder, stearinlys og vilde planter, der inviterer til at ligge ned, slappe af og forlade Instagram til en anden gang, hvilket ikke tæller her.
Mas El Mir er indrettet med gendannede antikke møbler.
Eva Arbonés, ejeren, byder os velkommen og viser os alle værelserne på denne bondegård i en vidunderlig bevaringstilstand. Vi har ikke hørt en eneste lyd endnu, bare Evas stemme, der fortæller os det ledte efter et sted med disse karakteristika i ni år at åbne sit længe ventede landhotel.
Sidste efterår fandt han endelig El Mir og gik i gang. “I marts startede jeg ombygningen, altid respekt for stuehusets oprindelige struktur, og i tre uger var dørene til hotellet allerede åbne. Det hele gik meget hurtigt”, forklarer Eva.
Hotellet er en ode til rustik minimalisme. Fra dens stalde, dekoreret med dyrebare stilleben med kurve, lys og lysekroner; dens stenvåbenhus, hvor de forskellige produkter fra de tilstødende frugtplantager opbevares; fællesrummene, chill out-rummene eller lokalerne, som fortjener et særskilt kapitel.
på sine rejser, Eva har købt møbler og antikviteter i årevis at skabe i dag en indretningskollektion, der plejes i mindste detalje. “Jeg elsker, at folk føler sig hjemme her, at de slapper af og slapper af”, indrømmer Eva, “det kostede mig virkelig ikke noget at dekorere El Mir. Næsten alle de møbler, du ser, havde jeg i mit hus. Jeg er lige flyttet ind og satte det hele sammen."
Espernellac værelse på Mas El Mir hotel, Girona.
VÆRDIEN AF ENKLE TING
Hvordan kunne det være anderledes, værelserne (mellem €125 og €145) er opkaldt efter indfødte Ripollés-planter: Espigol, Espernellac, Civada, L'Hisop og Milfulles; dets senge, lagner af naturligt linned og dunpuder; dets badeværelser, marmorvaske og vintage vandhaner og dets vægge og lofter, det samme træ, som de blev restaureret med for årtier siden for at bevare deres landlige æstetik.
Kort sagt: skovhytten, du altid har drømt om, men med økologiske faciliteter og Wi-Fi. "For mig, essensen af stuehuset er den nøjsomhed, værdsætter simple ting, livet på landet: afbrydelse. Det er som at leve i en anden æra”, forklarer Eva. Udover de fem værelser har hotellet et privat hjem, La Casita, som Eva kalder denne enfamilielejlighed med to soveværelser, stue, køkken og egen have.
Læg dig til at læse i den hyggelige stue foran pejsen nu hvor kulden melder sig; tilbered en gin og tonic i ro og mag i det gamle køkken eller se efter det bedste afslapningshjørne til at tage en lur. Målet er at gøre ingenting, bare nyde. Naturen er den eneste, der har ansvaret her, og vi adlyder simpelthen.
Hvert af badeværelserne på El Mir er personliggjort med antikke detaljer.
VED DAGEN... ELLER LIDT SENERE
Om morgenen tyder duften af kaffe og frisklavet svampekage på, at det er tid til morgenmad, som her normalt varer til et om eftermiddagen, uden at det haster. Hvis værelserne havde brug for et separat kapitel, morgenmaden også.
Hos Mas El Mir er alt sæsonbestemt og lokalt . Frisk mælk og yoghurt fra Las Llosas, oste og speget kød fra Ripoll, kager og bageri fra landsbyerne i Vilardell-dalen, grøntsager og frugt fra en økologisk have i La Garrotxa og hjemmelavede æg. Alt sammen arrangeret i spisestuen i et omfattende magasinsortiment, hvor du næsten altid finder noget kage eller slik lavet af dem selv.
Middagene etableres med en lukket menu efter, med Evas ord: "hvad du end finder på markedet samme dag". Selvfølgelig, præciserer hun, "den ene dag kød og den anden fisk. Man skal variere". Her bliver alt gjort med omhu og omhu og med det samme indser du. Hvis du har nogen form for fødevareallergi, kan du være sikker på, at dette er dit sted; og hvis du har et kæledyr også, men med et tillæg på 15 euro.
Den hjemmelavede og lokale morgenmad serveres indtil kl. 1 om eftermiddagen på El Mir.
UDFORSKNING AF RIPOLLÉS
Hvis du på noget tidspunkt bliver stresset mellem så meget fred og harmoni, er det naturlige miljø, der omgiver Mas El Mir, klar til at blive udforsket.
i ripoll cyklister vil finde Jern- og Kulruten, en cykelrute, der løber langs den gamle jernbanelinje til Ogassa (14 km). I Ripoll er et besøg i det romanske kloster Santa María, bygget i det 9. århundrede, et must. Dets spektakulære døråbning og indvendige kloster skiller sig ud.
Lidt længere nordpå kan trekkingelskere tage rack-jernbanen fra Ribas del Freser til Sanctuary of Núria og spring for at erobre toppene på næsten tre tusinde meter, der omgiver den ikoniske dal på grænsen til Frankrig. Ruten til Puigmal (2.913 meter) eller Pic del Segre (2.843 meter) er de mest populære.
Dem der vil tage det roligt kan gå langs stien til kløfterne (bassinerne) efter Vilardell-flodens løb, mellem vandfald og flodskove, slentre til eremitagen Remedio eller til ruinerne af kirken Santa María del Catllar, nær Mas El Mir. Som alt andet her er nøglen at give slip.
Núria-dalen er perfekt til trekking.
Rustikke detaljer ved indgangen til køkkenet i Mas El Mir.