Espai Kru: for pro raw food elskere
Mulighederne i nabolaget spænder fra steder for dem, der leder efter en afslappet vermouth-plan og noget at snacke på, til templer for dem, der valfarter på jagt efter en ny kulinarisk oplevelse. Vi gennemgår nogle af vores favoritter.
FOODIES
Pakke: En succesrig nykommer, som Julia Pérez Lozano her redegjorde godt for. Nikkei mad af Albert Adrià , som siden slutningen af Inopias tid gjorde en indsats for at give gastronomisk liv til området omkring kvarteret. Hans gode arbejde og hans ønske om at åbne succesrige virksomheder i disse gader gør den øvre del af Poble Sec og Sant Antoni til en trekant for udsøgte foodies. (Leida 5)
Den Nikkei-peruvianske fusion af Barcelona
** Espai Kru :** Uden at forlade den samme gade (vær også opmærksom på tapas fra den nærliggende Cañota og dens Mortadelo og Filemón look) og uden at ændre holdet bag det, er dette et anderledes forslag til pro raw food elskere, der har blive øverste etage i den klassiske Rías de Galicia fiskerestaurant på et nyt sted at være i byen. Råmateriale af en sådan kvalitet, at det i sandhed ville være en forbrydelse at føre det gennem ild. (Lleida 7)
DEN ITALIENSKE FORBINDELSE
Ved et lykkeligt tilfælde mødes to af de bedste repræsentanter for italiensk gastronomi i Poble Sec. Xemei er den meget seje og respekteret emblem for det venetianske køkken i byen, med polenta og fiskeretter væk fra den idé, som vi alle har i hovedet på en italiensk restaurant. Og hvis det netop er den idé, vi leder efter, Det smukke Napoli det er populære og larmende, og ja, de serverer nogle gode pizzaer . (Xemei: Udstillingsvandring 85; La bella napoli: Margarit 12)
Stefano og Max, skaberne af Xemei.
MODERNISTERNE
** Brød og cirkus :** Vi har allerede valgt deres roastbeef sandwich som en del af vores favoritter, nu er det kun tilbage for læseren at beslutte, om de er enige eller er mere tilbøjelige til et af deres kreative, amerikanske og ikke-burger tilbud . Det er lille og lidt akavet, hvis man er i en stor gruppe, men hey, snacks kan tages overalt. (Blasco de Garay 59)
Roastbeef fra Bread Circuses
** La Federica :** Når det kommer til at hylde de tidligere kabaret- og varietetatre i Paralelo, er udsmykningen af billetterne meget vellykket, men vi står uden tvivl tilbage med det mest naive og farverige vægmaleri på dette sted fuld af god smag fra tresserne . Med detaljer, der nogle gange får det til at ligne et sejt sæt fra en nabolagsfilm, er dens tapas-muligheder meget appetitlige, men det, der virkelig driver os til vanvid ved dette sted, er slik. Du skal prøve deres kager og brunchen de serverer i weekenden . (Gem 3)
En pincho på La Federica
DE GRUNDLÆGGENDE KLASSIKERE
Quimet & Quimet : Moden med gin og tonic vil passere, den med vermouth, den med retter og tapas, fusionskøkken, vi vil måske se tilbagevenden af whisky og skegryderetter, og Quimet & quimet vil fortsat være ildfast ved foden af kløften. Vingård med æstetikken fra en gammel købmand, det er et emblematisk sted og dens størrelse betyder, at man nogle gange skal være meget vedholdende for at finde et sted. Deres montaditos de laks eller ansjoser er meget populære blandt turister på udkig efter et stykke af det Barcelona, der nægter at forsvinde . (Poet Cabanyes 25)
Kælderen: Det hører til den klasse af steder at tage besøgende til at prøve det klassiske catalanske køkken. I deres rustikke og rolige spisestue serverer de grillet kød, esqueixada eller snegle, der inviterer til længe efter måltider . (Blai 47)
Topkvalitets råvarer hos Espai Kru
TAPAS PÅ BLAI KOSKA STREET
Gågaden Blai med dens kebab, dens børn, der spiller fodbold, og dens travlhed på ethvert tidspunkt af dagen er det det perfekte sted at se, hvordan nabolaget ånder. I godt vejr (eller endda uden det) er dens terrasser privilegerede observationspunkter. i af Koska de bliver serveret pinchos med baskisk stamtavle, vermouth og øl en af dem, der er værd at stå i kø eller ventetiden på at få bord. (Blai 8)
** Blai Tonight :** Endnu en nykommer til Blai Street tapas-området, der er en direkte succes. Dens fristende spyd af skinke, æggekage eller mini-hamburgere for én euro forklarer menneskemængden ved døren. Unge og seje mennesker. (Blai 23-25)
** Blai's tasqueta :** Formlen med pinchos for én euro, zuritos og hjemmelavet vermouth kan ikke fejle, og derfor er dette sted normalt fyldt til randen med folk på jagt efter deres Spyd af vagtelæg eller pølse med romesco sauce . (Blai 17)
** Barramón :** Denne restaurant, der serverer kanariske specialiteter, er et fantastisk sted at spise godt til uovertrufne priser. Når det kommer til at bide, det er ikke muligt at løbe væk fra dens rynkede kartofler, dens oste, dens vanedannende almogrote eller endda et kraftigt gammelt tøj til dem, der leder efter seriøse tapas. (Blai 28)
*Du kan også være interesseret...
- Barcelona gastrohipster
- Hvad har de gjort ved dig, Barcelona?
- Barcelona: en af vermouths og tapas
- Tapas igen i Barcelona
- Syv sandwich, som du ikke må gå glip af i Barcelona - Barcelonas gastro-nyheder
Blais kort: en ufejlbarlig formel