Uden vermouth er der intet paradis
SAN TELMO GROUP PRIVATE TXOCO
Hvis det du leder efter er privatliv og den magiske følelse af at være på en restaurant, som om du var i et hus , at plads er den ideelle mulighed. I en gotisk gyde gemmer sig værksted-kontor-eksperimentrummet inspireret af de baskiske gastronomiske samfund af ejerne af San Telmo-gruppen. For grupper på op til 12 personer , de tilbyder to menuer i julen, fra 75 og 83 euro , med det bedste fra sit produktkøkken, traditionelt og kraftfuldt.
Correu Vell 4
For grupper på tolv personer
SELV ROUSSILLON
En af de restauranter, som du skal prøve ja eller ja af sæsonen, kan også være en mulighed for grupper på op til ti personer, der leder efter smukke rammer og køkken uden mærker. Menuen for grupper 38 euro uden drikkevare, det er et udvalg af to forretter, fire hovedretter og to desserter . Dens menu, som hovedsageligt er sæsonbestemt og kilometer nul (der gives nogle indrømmelser til jordbær og røde frugter uden for sæsonen), varierer fra uge til uge, men retter som lavtemperatur-lam og blæksprutte, med forskelligt tilbehør, mangler normalt ikke. Opskrifterne er en blanding af retter her og der, altid præget af gode råvarer og overraskende tilberedning. Der mangler heller ikke upåklagelige cocktails i enhver fest . Hvis du leder efter et sted for en større gruppe, Toto _(València 246) _, med samme ejere og lignende ånd, er en god mulighed.
Rossello 182
HØJVANDE
Grunde til at vælge Marea Alta, Enrique Valentis restaurant? Skal vi begynde at liste dem op?
1) Beliggenhed , på 24. etage i Colón-bygningen, ved foden af Ramblaen, med 365º udsigt som mange har beskrevet som byens bedste … eller fra Spanien.
Den bedste udsigt over... Spanien?
2) Produktet : High Tide har specialiseret sig i røget fisk, skaldyr og havprodukter . Dens hele stykker af grillet pighvar eller tunge er ved at blive legendariske, men menuen (med et gennemsnit på 40-50 euro pr. betræk) gemmer på overraskelser såsom cap-i-pota af torsketarm og brændenælder, som de stadig drømmer om.
3) Lavvandet, et par meter under, bar med speciale i sangria og signaturcocktails som har til formål at være en mere uformel mulighed for alle, der ønsker at nyde en unik udsigt.
4) Indretning , væk fra udsmykkede sæt lys og spejle; nøgtern, hvid og inspireret af havet og lidt halvfjerdser, undgår det åbenlyse blink. Det har sine modstandere, og ikke alle kan lide det, men viljen til at differentiere sig er værdsat.
5) Service og køkkenudstyr , retter, der fremkalder et øjeblikkeligt crush designet af Bordallo Pinheiro eller knivene fra Ramón Utset . Et af de steder, der holder ud og endda overvinder den mest entusiastiske hype.
Colón-bygningen, Avenida de les Drassanes 6-8
lækker
XIBARRI
restauranten af Carles Garriga på Yurbann-hotellet det er et smukt rum i træ og mørke toner meget passende til tiden (til enhver tid, virkelig). Hans menu, med en gennemsnitlig dækning, der spænder mellem 30 og 40 euro, hævder ting enkel og traditionel der er stolte af at være det, såsom ristede røde peberfrugter, cocas, makaroni eller en gammel kobøf, der bringer tårer til følsomme spisende gæster. Produktet er det samme som dets "søster" restaurant Garrigaens køkken , og cocktailbaren, Carles Bonnin, af først Hvis det er muligt, er det bedst at forsøge at få julearrangementet til at falde sammen med en fredag eller lørdag aften, hvor middage oplives med levende musik. Og hvis vi bliver i humøret, burde det være obligatorisk gå op til terrassen på øverste etage af hotellet , med enestående udsigt over området.
Trafalgar 30
Xibarri
slyngelen
I hjertet af Sarrià-kirkepladsen har denne moderne vingård serveret tapas og retter i et smukt rum med synlige bjælker og godt mørkt træ. Hertil kommer dens menu af grillede retter, med nogle lækre artiskokker, sardiner eller escalivada – og dem Ring til os s hvori bh'erne a har haft lidt med det at gøre, men vi kan ikke sove roligt uden at nævne dem - det er grund nok til at holde et møde der med en vinterstemning. De har gruppemenuer fra 25 euro per person, og for dem, der ønsker privatliv, den reserverede plads "El Villano".
Major af Sarrià 95
El Canallas tapas
ZINBAR
Et stenkast fra Diagonal ligger denne varme restaurant, der blander marokkansk tradition med klassisk fransk køkken. Elegante og med en meget professionel service tilbyder de en smagsmenu til middage for 55 euro hvor dens kind tagine skinner. Men sandheden er, hvad der overrasker og erobrer os ved dette websted sine marokkanske vine , der fortjener at finde en anledning til at bevise sig selv. Du skal lade dig rådgive og nyde en af de oplevelser, som man ikke havde forventet at finde, men som kan ende med at blive ugens bedste.
Balsam 159
Dens forte: dens marokkanske vine
BOBO PULPIN
Et skridt væk fra katedralen har Iglesias-brødrenes næstsidste projekt en klar hovedperson: blæksprutten . I takt med at vi oplever et slags produktboom, er det stadig nemmere at finde det i forskellige præparater rundt omkring i Barcelona (fordi man skal være lidt død indeni for ikke at nyde en vellavet blæksprutte), men ingen steder som her: ja, det er galicisk stil til klassikerne, men de er også med uddybninger med mexicansk, peruviansk, koreansk, kinesisk og indisk inspiration. Vores favorit? Den fra Peru , en sort blækspruttesandwich med anticucho sauce. Og for at fuldende menuen på omkring 30 euro pr sted indstilling, traditionelle tapas - der er ingen mangel på Cañota bravas -, god service og festlig stemning.
vanvid 5
Følg @raestaenlaaldea
Stegt blæksprutte sort sandwich med anticucho sauce