María Dulce Martín, La Palmas sidste bådpige
Øen af Palmen Det er en perfekt symbiose mellem naturen, det landlige miljø og de mest dybt forankrede traditioner. Deres fælles historie blev smedet i havet tak til de store navigatører, men også for indsatsen fra anonyme mennesker, såsom de gamle caulkers, tømrerne ved floden, bådkvinderne, rederas...
Med de nye tider kom nye forbindelser til det hav, der ikke altid er en ven, Der dukkede op atleter, der bruger havet som mark, nye generationer af fiskere eller saltarbejdere, der genfandt ældgammel kunst, og nogle kokke, der lærte at få mest muligt ud af kuller, muræner eller havabbor.
Og så er der fremtiden. En fremtid allerede i sigte, som taler til os om en anden type forhold til havet, et som er mere ærligt, mindre invasivt og hvor vi føler os mere involveret.
Puerto de Tazacorte
SIDST
Maria Dulce Martin. den sidste pram
For at lære mere om den historiske forbindelse mellem palmekvinder og havet, er jeg kommet til havnen i Tazacorte, en kortfattet by, der lever omfavnet (bogstaveligt talt) af de to vægge i en kløft.
Dens farverige huse, dens to havne - den gamle og den nye - og nogle gader velsignet af jacarandas skygge, er hjemmet til María Dulce Martín, den sidste bådpige på La Palma. Han er 88 år gammel. María Dulce begyndte at være båddame i en alder af 17, efter at hendes mor var det hele livet.
"Vi stod op om morgenen, vi tager en bartola på for at holde varmen og vi gik til molen for at vente på fiskerne”, fortæller den gamle kone og smiler.
"Da bådene ankom, fangede vi fisken og holdt den hjemme indtil daggry. Så kom den svære del: vi ville fylde en kurv med 20 kilo fisk og bære den på hovedet. Vi tog en spand med havvand og fire forsyninger, og så gik vi! Da der ikke var nogen veje dengang, Vi gik op ad kløften til Las Angustias".
Efter at have overvundet de enorme ujævnheder i disse kløfter, fyldt med fangster, spanden med vand og endda meget fremskredne graviditeter, kvinderne steg på en bus og rejste gennem byerne for at sælge den.
"Jeg tænker altid: María, hvordan kan du holde dig i live med alt det, du har arbejdet for"
"Da næsten ingen havde penge på det tidspunkt, mange gange byttede vi fisk med ting, som vi ikke kunne få adgang til, som gofio, figner, kartofler... For dem, der betalte med penge, og da jeg ikke ved, hvordan man læser eller skriver, Jeg opfandt en stenberegner. Stenens størrelse indikerede antallet af kilo, som en klient havde beholdt, så senere, Jeg kunne vide, hvor meget den person skyldte mig".
søde mary Han arbejdede til han var 63 år. Af de få dusin kvinder, der var båddamer i Tazacorte, er kun hun tilbage, den sidste af en handel, hvis indsats meget få i dag ville være villige til at påtage sig.
"Jeg tænker altid: Maria, hvordan kan du holde dig i live med alt det, du har arbejdet for?" Bedømmelse med humor.
GAVEN
Leticia Hernandez. saltmine stolthed
I den sydlige del af La Palma er der et landskab, der er anderledes end noget, vi har set på øen: saltsletterne i Fuencaliente. Det er et sted i hvidt (fra salt) og sort (fra vulkansk sten), der blev bygget i 1967 af Fernando, bedstefar til Leticia Hernández, den eneste kvindesaltmine på La Palma.
”Kort efter byggede min bedstefar saltsletterne, som allerede Det var et risikabelt foretagende, fordi handlen tydeligvis var i tilbagegang, vulkanen Teneguía gik i udbrud, og de brugte to års modgang uden at være i stand til at arbejde." I dag, faktisk, området omkring saltminen er klart apokalyptisk, med store tunger af forstenet lava få meter fra saltbassinerne.
Leticia Hernández, den eneste kvindesaltmine på La Palma
"Efter det, min farfar og min far, som var meget stædige, besluttede at fortsætte med saltsletterne og i dag er det min bror og jeg, der udnytter dem,« siger Leticia uden at miste smilet.
"Processen er enkel: vi pumper havvand til moderdammen, som er det højeste, for senere at fylde resten af bassinerne ved at sætte sig. Når vandet fordamper, bliver saltet tilbage. Vi samler den nederste med en rive og tørrer den i solen. Den, der krystalliserer på overfladen af vandet, den berømte fleur de sel, opsamles med en sigte. Det er den sværeste og sværeste opgave af alle, for redskaberne er tunge, og her er meget varmt."
Leticia og hendes bror indsamler og sælger ikke kun salt: de er den levende arv fra en håndværkstradition, der kommer fra deres bedsteforældre, ja, men også fra generationer og generationer af mennesker, der fortsætter med at videreføre de samme høstteknikker i mere end 2.000 år.
FREMTIDEN
Lisa Schroeter. Biolog og havøkolog
Valnødderne, med sit sorte sand og sin beliggenhed beliggende i ly af imponerende rødlige stenklipper, er det en af de mest maleriske strande på den østlige palmekyst. I sådanne naturlige omgivelser arbejder han normalt Lisa Schroeter, en venlig tysker, der ligesom mange af sine landsmænd fandt sin plads i verden på La Palma.
Marinebiolog og økolog Lisa Schroeter hjælper folk med at komme i kontakt med havet igen
Lisa er grundlæggeren af Oceanologico, en virksomhed, der hjælper folk med at komme i kontakt med havet. "Jeg er meget interesseret i samspillet mellem elementerne i havene, og jeg vil gerne fortælle folk, hvem vi mennesker er ikke kun besøgende på havet, vi er en del af det”.
Lisa, som under sit ophold i Sydafrika mødte til instruktør Craig Foster mens jeg rullede Hvad blæksprutten lærte mig (Netflix), erkender, at Fosters projekt var en stor åbenbaring for hende. "Det er rigtigt, at vi har mistet forbindelsen til havet og med naturen generelt. Og jeg Jeg hjælper folk med at genoprette forbindelsen til havmiljøet og med dets indbyggere gennem små øvelser med grundlæggende fridykning og snorkling." Lisa forklarer med en utrolig sød stemme.
"Det er der mange videnskabelige beviser for kontakt med havet har terapeutiske fordele for os. Og det er derfor, jeg er her. Når det lykkes os at overvinde den respekt, den frygt, som havet producerer i os og vi blev en del af det, den forandring, der finder sted i vores væsen, er ekstraordinær."
Los Nogales, med dets sorte sand og dets beliggenhed beliggende i ly af imponerende rødlige stenklipper