Chan Chaya Pavillon i Phnom Penh Royal Palace
ikke alt er snavs , Jo da; nye indkøbscentre i thailandsk stil, luksushoteller, fede kaffebarer og håndværks- og fair trade-butikker breder sig og giver byen en ny luft, men det er ikke det, der gør den unik, eller hvad vi vil huske, men de ting, vi lister her.
1. Turen langs floden: ja, at gå stille gennem byen er praktisk talt en umulig mission: fortovene, når de findes, bliver invaderet af motorcykler og parkerede biler eller af restaurantborde; plus der er så mange skår og ujævnheder i asfalten at gå hundrede meter ned ad en gade bliver en forhindringsbane. Men til gengæld tilbyder hovedstaden en af de flodbredder mest behageligt i hele Sydøstasien: ved sammenløbet af Mekong og saft der er en bred promenade foret med restauranter og barer, hvor lokalbefolkningen flokkes, når solen går ned for at gå, spise, sidde i det kølige eller i sindet, dyrke aerobic som hvis i morgen ikke eksisterer.
Showet af midaldrende kvinder, der bevæger sig rytmisk i takt med musikken eller teenagere, der venter på at sætte en mere moderne sang op og optræde en perfekt millimeter koreografi er hypnotisk, og giver dig lyst til at være med, og efterlader konceptet med latterlig western
to. Kolonial arkitektur: spor af hvornår Phnom Penh var Asiens perle er der, bevaret i bedre eller dårligere stand. I området tættest på kongeslottet er der talrige koloniale palæer i en ujævn bevaringstilstand. Et besøg på FCC, baren med højt til loftet og gamle fans, der frekventeres af udenlandske korrespondenter, der dækker krigen, er et must. Nyder seværdighederne og tager en drink kl skjorteærmer Kan ikke lade være med at have lidt lyst Mel Gibson da jeg var ung og smuk i Året vi lever farligt (film, der taler om Indonesien, men ånden tjener os).
Inde på det centrale marked i Phnom Penh
3. Sidst: Cambodja har en urolig nyere historie - selv sammenlignet med dets nabolande - der næsten grænser op til gyserfilm og gør det obligatorisk at besøge s-21 (Tuol Sleng-museet, et fængsel og tilbageholdelses- og torturcenter beliggende i et tidligere institut) og at gå til udkanten af udryddelseslejren i Choeung-ek , en af de dræbende felter af De Røde Khmerers mørke tre år. Mellem torturkamrene og massegravene gøres der et forsøg på at forklare, hvordan den cambodjanske kulturelite forsøgte at eliminere medlemmerne af den samme elite for at skabe et helt landkommunistisk samfund, indtil det førte til et folkedrab, der afsluttede 30 % af befolkningen og endte med at fortære sig selv.
Det skal ikke glemmes, at De Røde Khmerer forblev den Cambodjas officielle regering indtil 1990'erne, med repræsentation i FN, som valgte en politik for national forsoning, der valgte at ignorere det, der skete, som Pol Pot døde stille af alderdom i junglen ved den thailandske grænse, og at mange nuværende politiske ledere tilhørte Khmer Rouge-regeringen, hvoraf nogle af dens mest emblematiske ledere først i de senere år bliver stillet for forbrydelser mod menneskeheden.
Tuol Sleng Museum, minde om terror
Fire. Spis på gaden: ja, i Phnom Penh der er gode restauranter, hvor du kan spise fra franske specialiteter, internationale retter eller cambodjanske klassikere som f.eks amok (fiskegryderet serveret i bananblade), men at spise ved en af gadeboderne er en oplevelse en af dem, der kræves af den rejsende, der praler af ikke at være turist . I løbet af dagen kan du spise -og smage insekter- i det centrale marked eller i russiske marked mellem kvælende og appetitlige boder, men om natten er det nødvendigt at nærme sig en af gaderne fyldt med træborde og bærbare køkkener, der bugner i gaderne nær flodgangen, men i modsætning til denne er de næsten blottet for turister.
Du skal vælge et sted, hvor mange lokale sidder ned og deler bord (er der et problem med det? moderne barer ), bestille nogle angkor øl og da det at forstå hinanden er en del af oplevelsen, at sige ja til alt, hvad de tilbyder: måske har de ikke, hvad du vil have i det øjeblik, med lidt held vil du nyde det lækre rejer stegte ris eller af karameliseret fisk på højde med enhver fornemt restaurant. Og undervejs bliver der knyttet meget intense og lidenskabelige venskaber, den slags, der kun varer fem minutter, men som huskes for hele livet.
*** Du kan også være interesseret i...**
- Kep, mellem Saint-Tropez og Cambodia
- Alle Raquel Piñeiros artikler
Den kulinariske fest serveres i Phnom Penhs gader