La Cigale, institutionen i Nantes
Nantes så meget trafik af ideer og så lidt frygt for fiasko, at hvert hjørne er en nyhed . Dens urbanisme, fleksible, alt har en plads, og det viser sig i restauranterne. Ja, han kunne have nøjedes med at udnytte de velkendte argumenter for det franske køkkens succes, og alligevel gør han det ikke. Det er endnu et symptom, en demonstration af det i fritiden er dets indbyggere krævende, og at rejsendegenet skiller sig ud i dets DNA. Disse fire restauranter er et lækkert røntgenbillede af den mest varierede strækning af flodbredden af alle dem, der vandes af Loire.
** La Cigale ** Denne restaurant bør i stedet for at have en dør have en ramme. Æstetisk er det et absolut vidunder, en tur til de mest materialistiske drømme. Åbnede i 1895, Fra begyndelsen stræbte La Cigale efter at være stedet, hvor man skulle hen og blive set . Placeringen kunne ikke være mere ideel, på Graslin Square, lige foran det enslydende operahus, der i løbet af det 19. århundrede tiltrak de bedste komponister på planeten for pengenes skyld.
I dag er dens modernistiske og pompøse udsmykning dens hovedattraktion. Nå, du spiser godt, selvom den visuelle og paladsagtige luksus måske er en smule ekstatisk. Det er ren ekstravagance og overflod, der blander gyldne motiver med andre mere eksotiske såsom fliserne og de store palmer, der præger de mange rum. Den gode service har fastholdt den siden starten, og i dag er dens offentlighed meget bredere, da dens priser er blevet tilpasset efterspørgslen fra middelklassen.
** Le Lieu Unique Den mest internationale mad, som dette land har født, er de mytiske LU**-kiks. Hans fabrik lå i hjertet af Nantes, lige overfor det berømte hertugpalads. Aromaen, som deres skorstene hældte, gennemsyrede alle omgivelserne. Når man var i tvivl om oprindelsen af en sådan lugt, reagerede bygningen selv med sit tårn, kronet af mærkets gamle logo i en marketingstrategi, der kun kan sammenlignes med den mytiske Tío Pepe-plakat på Puerta del Sol i Madrid. Dette lille fyrtårn for gourmander er det eneste, der er tilbage af sin fortid til at lave småkager.
Le Lieu Unique er navnet, der er blevet søgt for at respektere akronymet for bygningens oprindelige objekt . Det, det i virkeligheden er, er et center for samtidskunst, hvor der er plads til alle discipliner, inklusive et gigantisk Hammam i kælderen. Og selvfølgelig, selvfølgelig, der er en fantastisk bar, hvor du kan få en snack, mens inspirationen melder sig . Det er et af de steder, hvor man får følelsen af, at den fyr, der sidder på det næste sæde om 5 år, vil være et geni eller, hvis det ikke er, en psykopat. Naturligvis hjælper den vintage indretning og den høje fornemmelse, at muserne kommer på besøg hver tirsdag.
Center for samtidskunst og bar: Le Lieu Unique
** La Civelle ** La Civelle er den bedste restaurant i Trentemoult. Og til Trentemoult skal du gå. Så rungende. Dette kvarter er en gammel fiskerby og det er i dag den foretrukne destination for mini-udflugter for indbyggerne i Nantes. Der er kun fire dårligt anlagte gader, men det er så anderledes og så specielt, at det kun genererer gode oplevelser og minder. For det første fordi man skal tage en båd og krydse Loire, som er ret bred på dette tidspunkt i flodlejet. For det andet fordi her er der kun én byregel: kaos . Husene er malet med malingrester fra fiskerbådes skrog, så mosaikken er slående. Hertil skal tilføjes, at det er beboet af kunstnere med ganske godt humør, som tuner facaderne med ømme og morsomme budskaber. åh! Y en overraskende høj andel af katte pr. indbygger i dens gader.
Med denne præsentation kan det se ud til, at Civelle serveres af gademimere, men nej, det er en 'sædvanlig' restaurant. Dens indre minder om Trentemoults søfartsfortid efterligne lastrummet på store træfragtskibe og menuen er fyldt med fisk og skaldyr . Hvad kan man forvente af et sted, der ligger ved krydset mellem en flod og havet?
La Civele: marin smag
** Le 1 ** Øen Nantes er meget cool. Kun et par blink er tilbage fra den gamle frihandelszone, såsom dens enorme kran og dens modernisering er et meget interessant projekt styret af en mekanisk elefant. Dens store grunde bliver befolket af moderne bygninger, hvilket skaber en lille fremtidsby i dag stadig lidt åndssvag . Jean Nouvels Justitspalads eller arkitektskolen er to af de mest åbenlyse eksempler på, at morgendagen allerede er her, og at der ikke er plads på denne ø til det traditionelle og velkendte.
Under disse lokaler står Le 1, en restaurant-bar, der fanger antydningen af sine nabobygninger og tilbyder en ret moderne, international og sofistikeret menu. Det er ikke et af de steder, der lægger designersminke for at skjule kulinariske mangler, slet ikke. . Stemningen er moderne, ja, men også hyggelig blandt andet takket være dens tjeneres venlighed og den gode smag af udsmykningen. Dens originale natbelysning inviterer dig til at blive opdaget ved en middag, der fordøjes på en gåtur langs den moderne flodbred.
Le 1: ret moderne, international og sofistikeret menu