Carrer Verdi eller Barcelona, som vi gerne vil have i hver by
Uden franchise er deres virksomheder afhængige af et kreativt erhvervsliv med en anden måde at forstå forbrug på. Fra håndlavede stykker til naturlige vermouths , Verdi er hjertet af Barcelonas **Gràcia-distrikt.**
Med 1.300 meter i længden angiver Google, at du kan gå den på lidt over et kvarter. Nærmere bestemt på 16 minutter. Men hvorfor så hurtigt?
Hvor skal du hen i en fart, når det bedste er kan lide hinanden, udforske det roligt, lede efter dets hemmeligheder. Og opdag, at gåturen kan forlænges i løbet af dagen: minutter kan være timer til rytmen sat af vermouthen, vintagemode- og dekorationsbutikkerne, biografen i sin originale version eller de gastronomiske spillesteder at nyde til enhver tid.
Vejen prøver løbe væk fra gentrificering og faktisk har tre naboforeninger (den ovenover, den i midten og den nedenunder), der sikrer, at moderniteten kommer langsomt, trin for trin, med respekt for kvarterets oprindelse og uden at ødelægge det . Dette er den eneste måde at bevare karismaen på et sted, der er meget mere end asfalt og træer.
Alt dette er simpelthen forstået. gå den fra start til slut. Gaden begynder i nærheden af Guell park, hvor dag til dag er rolig og ligner den i en by, men med lejlighedsvis uvidende turist på udkig efter Gaudís drager.
I sin første tredjedel er alt som i et kvarter, hvor folk har kendt hinanden hele deres liv . Og lidt efter lidt får den mere liv, især efter at have krydset den Traverse af Dalt, hvor nogle yogasteder inviterer til at tænke på, at området byder på det nødvendige pusterum i en storby.
En gammel vingård ser ud til at lave en overgang . Er om Ca'l Pep , med næsten et århundredes historie, og hvor turismen kun er sporadisk. Gamle plakater deler væggene med genstande fra en anden tidsalder og en rodet orden, hvor alt passer.
Det er et godt sted at spise morgenmad og snakke med sognebørn og, hvis tingene trækker ud, få en lækker vermouth fra huset ledsaget af Antequera oliven. Og så videre loop.
Det bliver der tid til, så det er bedst at fortsætte langsomt nedad. Tingen er animeret fra krydset med Carrer de Biada og Carrer de l'a Providencia , lige hvor European Institute of Design .
Men inden du fylder maven, er det tid til at blive inspireret og gå nogle af de steder igennem, hvor du kan tilbringe dage uden at være klar over det. **En af dem er Rekup&Co **, hvor genbrugstræ er stjernen.
Også råvaren Emmanuel Wagnon , designer ankom fra den franske by Lille. Flaskehylde, bøjler, lamper, flotte spejle og skønne borde er en del af møblerne, som også giver rimelige priser.
Et par meter under angiver nogle kufferter på facaden ankomsten kl Fulanitu i Menganita , initiativ af Gemma Cubilà, der åbnede for fem år siden. Hans første idé var at bringe vintagegenstande til dette smukke hjørne af Barcelona til overkommelige priser. "Jeg valgte at åbne et sted, hvor folk ikke ville løbe væk, så snart de så på prisen, og i stedet kunne sige, hej, jeg kan give mig selv dette indfald," siger Cubilà, der rejser Europa for at finde unikke genstande og små mærker.
Stockholm eller Milano er nogle af de byer, som han for nylig har besøgt for at bringe det, du ventede på, for at give dit hjem det sidste touch.
Håndværksforslag, designsmykker, nordiske produkter og uventede genstande udgør denne eventyrbutik, hvorfra alle slags pærer hænger sammen med originale lamper. Rundt om, møbler, plakater, espartokaktus, smedejernselementer og glas , træhylder, restaureringer og tusind flere historier som udgør dette inspirationsrum.
Og da Gemmas idé virkede, åbnede hun for et par år siden et andet sted et par meter oppe kaldet Pelshøne, med et forslag svarende til det første.
Begge lokaler er i konstant bevægelse og hver halvanden måned de fornyes for at overraske dig til enhver tid . "På denne måde skaber vi altid forventning, og folk vil gerne se, hvad vi har bragt igen. For jeg eksisterer ligesom sangerne ikke uden mit publikum," understreger den ansvarlige for disse to smukke rum med et grin.
I denne butik er alt den ene overraskelse efter den anden
Omkring den er modebutikker hovedpersonerne. Vialis Barcelona og Kling er de kendte undtagelser. I gaderne du kan finde den sko, du har ledt efter længe, og i ** Mi&Co et lille stykke Formentera ** for at give dig lyst til at besøge De Baleariske Øer.
En af de mest klassiske er Tina Garcias klaver . Designeren var en pioner, da hun åbnede sit etablissement for 20 år siden. Det var i 1998, og et årti senere valgte han en anden virksomhed, denne gang dedikeret til herremode. Klassiske designs men også aktuelle forslag og ubekymret er en del af hendes garderobe, hvor du kan fare vild, mens du bestemmer dig for, hvad du skal have på.
En anden af de mest interessante er ** Picnic Store BCN **. Med en minimalistisk dekoration i stil med Nordeuropa kan du finde alt fra printede t-shirts til små øreringe, udvalgte sneakers, flirtende solbriller og endda rejselitteratur til din næste ferie.
Og selvfølgelig et par knagerækker med smukt tøj, hvor det sværeste er at vælge den, du bedst kan lide, fordi du vil elske dem alle sammen.
Tilbehør til din næste ferie
I nærheden ligger også ** The Vos Shop ,** med et fantastisk katalog over de nyeste trends, hvor der også er skønne rygsække og kunsthåndværk og D*Lily , skabt af designeren sarah saavedra i begyndelsen af det 21. århundrede.
Pia Barcelona er en anden smykkemulighed i samme gade og lidt længere nede. Og tør man sy og synge, er holdet kl Social Club sømme Han byder dig velkommen til at snakke om livet, mens du lærer syteknikker, forbedrer dine færdigheder eller blot tilbringer eftermiddagen i godt selskab.
Og da sulten altid kommer fra et sted til et andet, er det bedst at begynde at lede efter en restaurant. Uden tvivl er en af de bedste ideer at gå ind i bjærgning bar, hvor du bliver mødt af en stor flodhest, som de nuværende ejere har arvet fra den tidligere forretning, den nu hedengangne restaurant Sol og Måne.
"Da vi så det, besluttede vi at lade det være, hvor det var og gøre det til aksen i vores billede" , understreger Kike Vila, en af partnerne til dette rum åbnede i november sidste år og fokuserede på naturlige vine, det vil sige dem, der har mindst mulig menneskelig indgriben. "I bund og grund er det at tage druen og lade den gære spontant, som i gamle dage, uden at filtrere eller tilsætte produkter," forklarer Vila.
De har en ti af disse vine i løs vægt , men også mange andre flaskemuligheder fra mange vinområder. Og endda med en naturlig vermouth, produceret i Finca Parera biodynamisk vingård , ejet af en anden af etablissementets samarbejdspartnere, der også arbejder som vindyrker og ønolog.
denne udsøgte vermouth undtagelse Den er perfekt til en aperitif med en af de pakker med Espinaler-produkter, som de tilbyder hver weekend.
For 12 euro har du en halv liter af denne vidunderlige drik med ansjoser, kartofler, oliven, muslinger og hjertemuslinger. For nu er det kun muligt søndage , for resten af dagene åbner de til frokost og aftensmad, selvom de allerede nu overvejer at ændre tidsplanen for at byde dig velkommen.
Det perfekte sted at spise
Og mens du nyder det under en stor orange neon, vil du omkring dig se et væld af vinmesseplakater, gamle træborde og en stenbar. " Vi ønsker, at det skal være som en traditionel værtshus, hvor man kan drikke en god vin til en overkommelig pris og i et miljø, der ikke er snobbet", tilføjer Vila. T
osteborde, økologiske pølser, ribben, hummus eller cous cous er nogle af de andre køkkenmuligheder, der også fremhæver empedrat amb harangued bølge esqueixada.
Og hvis du vil fortsætte med at lære vinens verden at kende, et par meter længere oppe, tilbyder ** La Festival ** et moderne mødested med et omfattende katalog og forslag i løs vægt, mens Mallorca vingårde De tager dig med ind i traditionen.
Der vil det være nemt for dem at finde, hvem der går leder efter en vin med slående etiketter og som går med deres egen plastikflaske, der skal fyldes fra tønden.
treenigheden Det er endnu et af de steder, hvor du sætter dig ned for at tilbringe dit liv, fordi de tilbyder dig en verden af muligheder fra den åbner klokken 9:00 om morgenen, til den lukker efter midnat.
Lokalerne -dør til dør med Cines Verdi- Den har været dedikeret til gastronomi siden 1915, selvom den har gjort det under dette navn i 12 år, da Xavier Moreno ønskede at hylde sin mor. "Filosofien har altid været, at det er et sted, hvor man har det godt og godt tilpas på alle tidspunkter af dagen. Ligesom derhjemme" , fortæller denne søn af La Mancha født i Gràcia-kvarteret, og for hvem Verdi-gaden "har noget særligt, som ikke er let at forklare med ord".
treenigheden
At være hjemmehørende i området er nøglen til, at du kan få de bedste produkter i nærheden Købmandsmarked og at du så kan tage dem efter at have passeret gennem de gode hænder på Fabio og Marc, som har ansvaret for køkkenet.
Ligesom de ansjoser, der perfekt ledsager hver eneste af de 14 varianter af vermouth at de tilbyder, dem, der udgør deres velsmagende menuer på dagen til 10,5 euro (special i Gràcia-kvarteret) eller de ingredienser, som du kan nyde i deres rige risretter.
Men der er også kroketter, omelet, kammuslinger, charcuteriplader, salater og endda hamburgere, der giver dig mulighed for hurtigt at komme i biografen med fuld mave eller fylde den op efter en god film. Og hvis det ikke har været så godt, eller du ikke har forstået noget, vil du altid have en af de lækre cocktails fra La Trini at glemme.
At følge den gastronomiske rute vil der altid være Kibuka, -en japansk som har opnået, hvad det søgte, da det åbnede i 2005. Det vil sige at tilbyde et godt produkt til en overkommelig pris og i en behagelig atmosfære.
"Dengang den slags køkken var ret elitært , så Kibuka åbnede for, at sushi blev mere populær, noget til enhver lejlighed," siger Oriol Ruiz.
Det var ham, der fandt nøglen efter at have tilbragt seks måneder i New York, en by, hvor japansk mad allerede var endnu en mulighed for lokal gastronomi, som det allerede er i en stor del af de store byer i Spanien.
Dens menu er utroligt omfattende, og derfor er der muligheder for enhver smag. Selv for dem, der ikke er tiltrukket af rå fisk, da for at have der er denne makis af andemagret.
"I årenes løb har vi westerniseret køkkenet, bragt det til vores land og gjort det mere middelhavsagtigt ", tilføjer også kokken, som fremhæver eksistensen af retter med thailandske, mexicanske eller italienske præg.
Menuen byder på mere end halvtreds forslag, så det er bedst at sætte sig ned, vælge, bestille og nyde. Som afslutning er der velsmagende desserter og krus af varm eller kold sake , en drink, der sætter den perfekte prikken over i'et til enhver frokost eller middag.
Og desuden, hvis du vil blive ved med at prøve, tilbyder Verdi Street dig også den palæstinensiske og arabiske mad fra restauranten Askadinya, de velsmagende vegetariske retter fra kamelia kaffe , Middelhavet tapas (og mere) af Cyklen , charmen ved Gastrobar Vita, den asiatiske smag af reformeret Pandaen , gourmetbiderne fra D. O. vine og retter, håndværksøl og cocktails, der ledsager hakket af mellem timer eller traditionen lavet gastronomi i Canigou bar.
Dette er et af de mest mytiske steder i området, og på vej til at fuldende et århundredes historie, er det det ideelle sted at tage det første, eller det sidste, alt efter tilfældet.
Ja bestemt , lige dér slutter Verdi, vi ved ikke om minutter, timer eller dage efter at vi er begyndt at krydse den. Foran, Plaza de la Revolución de Septiembre de 1868, som åbner for at minde dig om, at der stadig er meget at se, spise og drikke i Gracia kvarter.
Du skal selvfølgelig stadig holde en pause, før du fortsætter. Til det er faktisk vejens store klassiker perfekt, Verdi Biografer, hvor der altid vil være en film til dig.