Pandelino dufter altid som frisk brød.
PANDELINO
Der er ingen bedre måde at starte dagen på end at drikke på Pandelino en frapuccino ledsaget af en håndværker brød toast smørret med hjemmelavet marmelade. Det er den mest 'broockynske' i Coruña, så du kan også bestille en forfriskende smoothie og en gulerodskage og forestille dig, at du er på den anden side af East River. Så din oplevelse bliver, udover galicisk, 'so yanquie'.
Mad i Pandelino.
PROMENADE
Og der er ingen undskyldninger, med en fuld mave - denne gang ja - vil jeg gennemgå det hele Paseo Marítimo (som betragtes som den længste i Europa), fra Riazor-stranden til Castillo de San Antón, som huser det arkæologiske og historiske museum og tjener til at mindes fortøjningen af den uovervindelige armada i Coruña og det mislykkede angreb på byen af Sir Francis Drake i 1589. Ja, det - mere end en pirat - korsair, der blev besejret af byen Coruña ledet af Mary Pita til råbet om "Quen teña honor, que me siga" (hvem har den ære at følge mig).
AUGAmar RESTAURANT
I nærheden ligger den nye Augamar restaurant med en vidunderlig udsigt og lokale råvarer af høj kvalitet. Hvis du er ven af Obelix størrelse portioner, hellere gå at spise i den gamle by: det er altid en succes.
Gå ikke glip af caldeirada af A Mundiña.
PABLO GALLEGO OG MUNDIÑA
Stop ved Pablo Gallego restaurant, den bedste Galicisk signaturkøkken, eller nyd en caldeirada i A Mundiña, dens traditionelle måde at tilberede stenfisk fra Costa da Morte på er den lækreste.
GAMLE GADER
Gå en tur gennem smalle gyder, der engang beskyttede de forskellige laug, og som i dag kun optager hukommelsen og gadepladerne, omgiver den romanske kirke Santiago (efter Hercules-tårnet, det næstældste monument i byen) og besøg de aristokratiske familiers palæer og paladser, som hovedkvarter for Royal Galician Academy, tidligere palæ for Emilia Pardo Bazán; huset af Manuel Murguía og Rosalía de Castro eller markiserne af Camarasa, hvor det antages, at Carlos I tilbragte natten før afrejsen til sin langobardiske jernkrone og at det snart (formodes det også) bliver et borgercenter.
Den moderne dessert.
DESSERTEN
For en dag glemme alt om bikini operationen, fordi Du kan ikke forlade Coruña uden at blive snavset med chokoladefonduen med frugt og svampekage fra Desserten. Efter frokost går du tilbage til kysten for at opdage hemmelighederne bag Hercules-tårnet.
HERCULES TÅRNET
De vil have fortalt dig, hvad det er et romersk fyrtårn, der stadig er i drift (fra det 1. århundrede eller begyndelsen af det 2. århundrede e.Kr.), som er UNESCOs verdensarvsliste, som endda optræder på byens våbenskjold, men man ved måske ikke, at der bagved gemmer sig myter og sagn fra andre tider. Personligt foretrækker jeg den, der omtales af Alfonso X i hans generelle historie, den, der taler om kæmpen Geryon, og hvordan hans undersåtter måtte levere deres børn til ham, indtil han blev besejret af Hercules, som han begravede sine rester på det sted, hvor han ville finde byen Cruña. Selvom jeg også er fascineret af, at det punkt, hvor det er bygget, var en keltisk kulthelligdom 'tvilnet' med den irske helligdom ved Kenmare.
A Estación, de Cambre, indtager en gammel togstation.
TIL STATION OG VINDOVER
middag på Michelin-stjerne restaurant En Estación, i Cambré, eller vælg en meget mere moderne mulighed: Galiciske brødburgere Windward, et livligt sted i industriel stil og hvor du skal bestille sangria med jordbær og nachos. Menuen er enkel, men alt er op til opgaven, spørg efter oksekød eller grøntsagsburger (Hipstere i byen tager normalt den hjemmelavede, som har Manchego ost, iberisk skinke og confiteret løg).
Brødbolleburger i Barlovento.
LOG OG BAOBAB
For at toppe dagen gå på jagt efter en gin tonic eller på Bitácora, i Santa Cristina, med dens panoramaudsigt, eller på Baobab, en af mine yndlings cocktailbarer.
*** Du kan også være interesseret i...**
- Galifornien: rimelige ligheder mellem de to vestkyster
- Du ved, du er galicisk, når...
- Fem ting at spise i Galicien om sommeren
- Fem ting at spise i Galicien (og nej, ikke alt er fisk og skaldyr)
- Fem usædvanlige destinationer i Galicien
- Steder at lave en arv fra Tibu i Galicien
- Otte måder at spise blæksprutte på i Galicien
- Steder i det magiske Galicien (I)
- Steder i det magiske Galicien (II)
- Vigo, med nat og forræderi
- Alle Marta Sahelices artikler
Udsigt fra Bitácora-terrassen.