Hos Condé Nast Traveler går vi ikke så meget ind for at overgive os selv vanvittigt til nostalgi, men samtidig kan vi godt lide traditioner, godt udførte ting, smagfulde detaljer som er dem, der i høj grad markerer den autentiske luksus.
Så vi ved, hvordan vi værdsætter de særlige kendetegn ved livet på hoteller – ikke forgæves kender vi et par stykker rundt om på kloden – og hver enkelt af os har en præference for en i særdeleshed. Næste, vores liste over hotelskik, som er ved at gå tabt, men som for os giver meget, meget mening.
Club sandwich på Sofia Hotel i Barcelona.
THE SANDWICH CLUB (David Moralejo, chef for redaktionelt indhold, Conde Nast Traveler Spanien). Jeg er faktisk ikke så klar over, at han er forsvundet. Men lad disse linjer tjene som en opfordring til vi vil aldrig være vidne til dens udryddelse. For der er intet bedre i verden end denne standard sandwich, med en tidløs kadence – sig gammel hvis du vil – og urokkelig i sin opskrift, den samme som blev født i Saratoga Club House i New York omkring 1894. Skinke, bacon, kylling, ost, salat, tomat og mayonnaise, ristet skivebrød med godt smør... og klar til at fylde den king size seng med krymmel med lagner af egyptisk bomuld stadig uden pletter.
For lad os se, hans ting er at bestille club-sandwichen fra roomservice for at nyde fastfood-øjeblikket med al dovenskaben af verden. Når jeg rejser, prøver jeg at give plads – i min mave, i min dagsorden – til at leve igen og igen glade nerver før det bank, bank af tjeneren, der melder ankomsten af en (endnu) club sandwich. Og ved du hvad? Det skuffer sjældent. Prøv det (for eksempel) i hotel sofia (Barcelona), i Sport Hotel Hermitage & Spa (Andorra), i Four Seasons Jumeirah Beach (Dubai), i Crosby Street Hotel (New York). Og pas på krummer.
Sød hotel fornøjelse.
CHOKOLADEN I PUDEN (María Casbas, redaktør af Condé Nast Traveler). De siger, at håb er det sidste, der går tabt. Det er derfor, hver gang jeg åbner døren til et hotelværelse efter at have gået på gaden i en by, har jeg den samme tanke: har de efterladt chokolade på puden?
Jeg spurgte engang en flink husholderske på hotellet St Regis Rom hvis han kendte oprindelsen til denne lækre skik. Det viser sig, at oprindelsen havde et for- og efternavn: Cary Grant. "I 1950'erne, da Cary Grant blev gift med sin tredje kone, Betsy Drake, plejede han at have nogle andre affære. Et af de hoteller, han besøgte, var Mayfair Hotel St Louis, i Missouri. Ved en lejlighed, da han var der med sin kæreste fra dengang, indså han, at han ikke ville komme til tiden og han bad hotellet om at fylde sit værelse med chokolade, at skabe en sti, der løber gennem hele suiten,” fortalte husholdersken til mig.
Til Mayfair Hotel i St. Louis - nu Magnolia Hotel St.Louis– Det virkede som en god idé for ham, og han begyndte at efterlade en chokolade på værelserne. Rygtet spredte sig, og mange hoteller tilsluttede sig initiativet.
Herfra appellerer jeg til alle hoteller i verden til fortsæt med at gøre alle de gæster glade der ligesom jeg åbner soveværelsesdøren og hopper direkte i seng på jagt efter den søde lille godbid.
Kan du ringe til mig på værelse 230 i morgen kl. 7:30?
'WAKE UP CALL' (Clara Laguna, redaktør af Condé Nast Traveler). Fortsæt, jeg er ikke den mest teknologiske person i verden. Jeg tilpasser mig - hvilket middel - og jeg nyder endda endelig og med dedikation alle de fremskridt, der kommer til mit liv i denne forstand, men Jeg er en af dem, der altid vil foretrække en papirbog (krøllet og understreget, hvis det er muligt) frem for en elektronisk, og også en tungmetalnøgle til et kort, der ofte er afmagnetiseret (hedder det det?), og du er tvunget til at gå ned til receptionen for at få en duplikat.
så ja det ved jeg Jeg har alarmen sat på min mobil, der er endda hoteller, hvor et vækkeur venter på dig, nogle gange flirtende og vintage, nogle gange ultramoderne, sort og fuld af mystiske funktioner. Jeg ved, at der ikke kommer til at ske noget, jeg vil ikke falde i søvn, alarmen vil lyde, men jeg har for vane (efter min mening smukt) altid at anmode om det i receptionen, enten personligt eller med et natopkald med angivelse af tidspunkt, hvor jeg ønsker at blive vækket, blidt vækket fra søvnen om morgenen. Et ritual, der får mig til at føle mig ledsaget, forbinder mig med personalet, jeg ved det ikke, frequent flyer-mani!
Desværre automatiserer nogle hoteller denne service, og det er en apatisk robot, der fortæller dig på en uhyggelig og mekanisk måde tiden efter, at fastnetklokken overrasker dig (åh, fjern aldrig fastnettelefoner fra hotelværelser, tak...). Men Ideelt set er det et venligt teammedlem, der siger godmorgen og placerer dig i den tilsvarende tidszone. Det trøster mig at vide, at der er nogen på hotellet, der våger over mig, at jeg ikke vil fare vild i det limbo af anonymitet og hotelskøn, som på den anden side også til tider frister...
Hotelvaskeposen, som vi normalt ikke lægger så meget mærke til.
VASKEPOSERNE (Marta Sahelices, samarbejdspartner til Condé Nast Traveler). Fra en anden æra er uden tvivl hotellets vasketøjsposer. Nu ser vi på dem med ligegyldighed, når vi åbner skabet på vores værelse og finder dem der, perfekt placeret og venter på, at ingen skal bruge dem. Men, Hvad ville der ske, hvis vi fyldte dem med brugt tøj igen og ventede på, at det blev returneret til os strøget og foldet? At vi helt sikkert ville rejse let igen... men fyldt med millioner af minder gemt i den samme sweater eller bukser.
øje! At de også kan blive en autentisk souvenir med hjem (hvis de er engangs, selvfølgelig; håndbroderede dem, aldrig) til glem aldrig, at vi engang var i Mexico, i Maldiverne eller i Tyskland.
At jeg ikke kan tage badekåben med?
BADEKÅPEN (Sara Andrade, samarbejdspartner til Condé Nast Traveler). Det, jeg bedst kan lide ved hoteller, er at tage en badekåbe på. Det er noget, jeg aldrig laver derhjemme, og som jeg kun forbinder med afslapningsstunder og hotel, jeg har allerede en kandidatgrad i at opdage, hvilke der er af god kvalitet, og hvilke der ikke er”. Hvad er de badekåber, der fortjener en tur? Det ville være svært for mig at vælge, men badekåberne på Mandarin Oriental hotel i Barcelona ville ikke mangle på min liste, ren omsluttende luksus; og Mas de Torrent i Empordà, alt på dette hotel er gjort med den mindste detalje.
…OG 'DELUXE' HÅNDKLÆDERNE (Eva Duncan, adapter/oversætterredaktør af Condé Nast Traveler). "Jeg har altid elsket hotelhåndklæder: bløde, de dufter som nye, de har den dejlige vægt, der krammer dig, når du kommer ud af bruseren... Men da jeg var i Archena spa for et par år siden, faldt jeg i elsker med badekåber at være som håndklæder, men bedre, fordi de omgiver dig fuldstændigt, og du behøver ikke at holde dem, Det var meget behageligt at kunne gå mellem værelserne og pools uden at tage tøj på og af. Ikke at jeg har nogen klager over håndklæderne, jeg elsker dem stadig, men Når jeg kommer på et hotelværelse, og de også har badekåber, bliver jeg ovenud lykkelig«.
Kort i receptionen? Ja tak.
PAPER MAPS (Virginia Buedo, adapter/oversætterredaktør af Condé Nast Traveler). "Det er måske lidt af en udlænding, men når jeg ankommer til et hotel i en ny by, elsker jeg at hente en af de typiske turistpjecer med et kort og forskellige attraktioner markeret. Først og fremmest, Jeg elsker at kunne tale med folk i receptionen og bede dem om anbefalinger til spisesteder, shoppingområder, charmerende steder, der ikke er markeret og andre råd, og at de angiver dem til mig på kortet. Jeg har stadig mange sådanne kort markeret med kuglepen som en souvenir."
Hvor ville James Bond være uden en god hotelnøgle?
NØGLERNE I MODTAGELSEN (Cynthia Martín, redaktør af Condé Nast Traveler). Teknologi er nyttig, ingen kan benægte det. Hjemmeautomatisering har hjulpet os til bedre at spare på energien, så det at være lidt glemsom betyder ikke, at du skal oplade planeten, hver gang du lader lyset være tændt. Men i denne moderniseringsproces, udseendet af kreditkort – endda muligheden for at åbne døren til rummet med telefonen– har glemt den magiske følelse af at være hjemme. Hvad mere kan få dig til at føle, at du kommer hjem end at have nogle nøgler i hånden? Disse kunne være lidt omfangsrige, men ja, vi kan sige, at vi savner at efterlade nøglerne i receptionen at se dem hvile i en kommode, hvis nummer var dit hus i et par dage.
Der er de (lækre) churros churros, og der er hotel churros!
THE CHURROS (Maria Angeles Cano, redaktør af Condé Nast Traveler). De var ikke håndværksmæssige og heller ikke en delikatesseforretning, men kun efter gastronomiske kanoner, for for mit ti-årige 'mig' var de en rigtig lækkerbisken. Mine hotelminder er tæt forbundet med mine personlige minder, og jeg kan næsten gå tilbage til de fantastiske morgenmad hvori min far tog alle typer pølser, min mor, hendes klassiske toasts, og jeg lavede et tårn af churros så langt øjet rakte. Af bånd, hvad jeg sagde.
Disse morgenbanketter var for mig synonyme med ferier, øjeblikke, hvor man stod tidligt op for at komme til tiden. Det var klart, at disse hotelchurros ville miste fremtræden i æraen med avocadotoast, açai-skåle og æg Benedict, men jeg håber, at de aldrig helt vil forsvinde. I det mindste, at de forbliver som det nødvendige og permanente klædeskab, som den morgenmad, der det symboliserede, at du i et par dage ikke havde andet at gøre end at tage et par pund af absolut lykke på.
Morgenmad til 'Pretty Woman'.
MORGENBUFFET (Lidia González, Social Media Manager for Condé Nast Traveler). Så snart jeg træder ind i lobbyen på et hotel, overfylder en klynge ord min gane med det inderlige ønske om at blive forløst: "Fra hvad tid til hvad tid er morgenmad?" . Voila. Hvis alt-du-kan-spise-buffeten er din guilty pleasure, ved du, hvad jeg taler om. Overvind dovenskab og sæt en tidlig alarm (på trods af at du har været oppe sent, vel at mærke) for at nyde nogle Benedikt-æg med laks, hollandaisesauce, avocado og tomat (eller hvad der nu kommer i din vej) Det er en del af min hotelrutine. Hvorfor ikke komme af de bløde puder til bukke under for den velsignede morgenfest, Ja, det ville være en dødssynd.
Særlig omtale fortjener også saft af alle slags smagsstoffer; pølsen og dens tilsvarende brød; bagepladen, der udstråler en vanedannende aroma af bacon; de fristende kager; perfekt skåret frugt; og kaffen, der venter dig frisk serveret i det bord ud mod havet, kronen på en tagterrasse eller i en lys stue hvor stilheden kun brydes af gaflernes sammenstød. Og ja, på trods af de irettesættelser, jeg fik under den drømmefamilieferie, Jeg er stadig en af dem, der rejser sig til en anden runde. Tilgiv mig, far.