At spise hurtigt har aldrig været sundere.
"Jeg stopper ikke et sekund, jeg har ikke engang tid til at spise" . Hvor mange gange har jeg hørt den sætning, og hvor mange gange har jeg tænkt " ligge! "Lad os se, det er helt sikkert rigtigt, at du har travlt og du har ikke tid nok til at deltage i en seks en halv times smagsmenu, men jeg garanterer dig, at du kan dedikere et par minutter til denne hellige handling, der er at spise.
Hvis du befinder dig i centrum, i Calle del Conde Duque når næsten Alberto Aguilera , har åbnet dørene Magus , et hyggeligt rum fuld af liv. De har ikke været aktive så længe, at du ikke engang finder dem på sociale medier endnu, giv dem tid. Sammen med hjælp fra Cristina Munoz ( El Universo de Cris ) har udviklet en frisk og rå mad menu, som de beskriver det, som omfatter en bred vifte af produkter, mange af dem rå veganske, hvor der er ikke plads til sukker eller raffineret. Koldpressede grønne juicer, smoothies og shots at drikke . Hvis du vil have noget mere konsistent, kan du lave det efter din smag en salat fra deres buffet til 6,50 euro eller prøv deres patéer ledsaget af crudités eller dehydrerede kiks. De har også glutenfri kager. Dens tidsplan, fra mandag til lørdag fra 11 om morgenen til 10 om natten.
Lad dig ikke narre af denne lille bod i stueetagen på Antón Martín-markedet. Showcasen er ikke kun en økologisk grønthandler tilbyder signaturfrugt- og grøntsagsvarianter (som **gule rødbeder, lilla blomkål eller kefirlime)**, men gør også nogle af de de rigeste juicer og smoothies i hovedstaden . Dens juice, bliver koldpresset , bevarer alle vitaminer og egenskaber i løbet af adskillige dage så du kan tage en (eller flere) af deres 1-liters flasker med hjem. Tilbuddet varierer afhængigt af havens produkter, men det energiskud du tager det helt sikkert. Kvalitet, økologisk og til en rigtig god pris . Den bedste anbefaling er, at du stoler på dem og lader deres cocktailshaker rådgive dig.
For fem år siden ** åbnede El Aliño sine døre i Malasaña-kvarteret **. Dette take away tilbud sund og hjemmelavet mad, lavt indhold af salt og mættet fedt, med priser, der passer til alle lommer. De bruger ikke aggressive teknikker såsom stegning og de vælger dampet madlavning, sauteret og lette stege.
Alle de første retter, som de tilbyder i deres menu er veganere : det Gazpacho, hummus og vegetabilske cremer er mælkefri . Som hovedsagelig, Ris eller nudler i thailandsk stil De optræder på scenen flere gange om ugen. Hvis der ikke er mange muligheder, de går ud af deres måde at behage dig og de vil finde dig et rigt alternativ. Det er værdsat uanset hvornår du besøger dem , vil montrerne altid være fyldte og vente på dig. Det skal bemærkes, foruden den fremragende opmærksomhed og venlighed i hans behandling, hans tidsplan , og det er, at disse fyre arbejder enormt 365 dage om året , undtagen juleaften og nytårsaften. Fra søndag til torsdag fra 11:45 til 23:30 og fredag og lørdag fra 11:45 til 01:00.
Bliv vegansk!
Ja du tilføjer et crush af ubetinget kærlighed ved redning af en Golden Retriever , et skift til en Vegetarmad og behovet for magt spise grøntsager, rig og overkommelig i nabolaget hvor du bor, får du som resultat et projekt så smukt som Sanissimo. Beliggende på gaden Saint Vincent Ferrer og med kun otte måneders rejse bag sig, disse dejlige fyre vil altid byde dig velkommen med et smil.
At gå, fra juice og smoothies gennemgår **dagens menu (kl. 9.50 på hverdage og 11.50 i weekenden)** til kl. slik og kager hvor vi så vidt muligt forsøger at undgå brugen af hvede for at kunne tilpasse sig det størst mulige publikum. Et af dets stjerneprodukter, bagels, vil glæde alle, da de også har mange veganske muligheder. Hvis du har lidt mere tid, kan du slappe af ved et af bordene som de har til rådighed eller tag et kig på Mini butik. Åben fra 12.00 til 11.00, lukket tirsdag.
En af de mest efterspurgte retter fra Sanissimo
Ved siden af Tribunal-metroen, på Fuencarral-gaden, finder vi en af de fire butikker i Juicy Avenue-franchisen. Hans menu, meget 'amerikansk stil' , koncentrerer en bred vifte af sunde muligheder, så alle kan finde deres favorit. Indtast dit tilbud, juice og smoothies som du kan tilføje superfoods , en behagelig overraskelse ud over isblandinger, te og masser af forskellige typer kaffe. at spise, bagels, salater, pandekager... med muligheder vegetarer.
For veganere skal man spørge, om de kan lave overnatningssteder, men der er lidt, der ikke får en smule venlighed og et smil. Der er så meget at vælge imellem, at du får brug for flere besøg for at prøve lidt af hvert. Øjensundhedsfreaks og eksperter : Selvom der skelnes mellem juice og smoothies afhængigt af de ingredienser, de indeholder, måske gør de en blanding af begge . Hvis du er mærkelig som mig, og du ikke er fan af batizmos, Jeg råder dig til at spørge før. Kan varmt anbefales for nu, hvor varmen begynder: den Rens juice, æble, agurk og lime.
Juicy Avenues crepemenu.
Der er flere steder, hvor du kan finde en af frugtfranchiseboderne. Uanset om du bevæger dig rundt i kvarteret Azca, Chueca eller Malasaña , vil du have mulighed for at prøve deres juice og smoothies lavet med årstidens frugt og pt . Med nogle ret konkurrencedygtige priser, 3 euro for 400 ml, 5 euro for 560 ml og 8 euro for en liter flaske, De har været på markedet i syv år for at fremme en sundere livsstil. Glem ikke at prøve Marbella juice, lavet med spinat, selleri, agurk, ananas og æble. Her kan du også tage risici med batizumos, er du blevet advaret.
Konkurrencedygtige priser og BATIZUMOS
_*Zahira er fysioterapeut og har desuden afsluttet en kandidatgrad i vegetarisk køkken og mad anvendt til sport. Hun har været lærer og koordinator for en vegetarisk madlavningsskole (Ana Moreno-skolen), køkkenchef i mere end to år på Ziva To-Go (raw vegansk restaurant på Mallorca) og kok på Botanique. I øjeblikket er han kok på 42°, et foto- og gastronomiprojekt, og samarbejder med RBA-forlaget om udgivelsen af en opskriftsbog.
*** Du kan også være interesseret i...**
- Hvor man kan spise vegansk (i Madrid) og ikke dø af at prøve - Glutenfri rute gennem Madrid
- 100 ting om Madrid, du bør vide
- 57 ting, som du kun vil forstå, hvis du er fra Madrid
- Guide til Madrid
- Du ved, du er fra Madrid, når...
- Madrid med 20 år vs. Madrid med 30
- Markedet i San Miguel og San Antón
- To markeder vil dominere Malasaña: Barceló og San Ildefonso
- [Madrid: Vermouth kalder
- B-siden af La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Toldkort over Madrids gastronomi
- Gastro rute gennem Madrid: David Muñozs favoritter
- De bedste bruncher i Madrid: ruten til en lang og sen morgenmad
Zahira, vegansk madlavningsguru.