Velkommen hjem, drik!
På hverdage drikker **London sin te**, smøger ærmerne op og begiver sig ud på slagmarken: endeløse køer på undergrundsbanen, vanvittig trafik og arbejdsdage fra solopgang til solnedgang (eller nogle gange fra solopgang til mørke). Sådan er rytmen, at når klokken seks ankommer fredag eftermiddag, er teen ikke længere nok: kroppen spørger og skriger, en god drink.
Trangen forsvinder måske ikke i hele weekenden, og London sætter dig på en bakke for at tilfredsstille den fra de tidlige morgentimer med den seneste morgenmadssensation: druk, eller brunch med alkoholholdig drik inkluderet.
New York er måske i rampelyset med sine sprudlende brunches, men London er ikke noget slemt. Uanset hvad din sædvanlige cocktail er, har den britiske hovedstad den, frisk og venter på dig, fra tidligt på lørdag.
Brunchen, med alkohol, meget bedre: drinken ankommer
**HVIS DU LIDER CHAMPAGNE (OG LIGNENDE) **
Lad os starte med den typiske brunchdrink: mimosaen , den blanding af appelsinjuice og champagne eller prosecco.
Ideen bag Le Bun, på Le Zetter-hotellet ved siden af Exmouth Market, er enkel: ikke flere kedelige menuer . Dens menu omfatter ubegrænset mimosas og prosecco, sammen med et kulinarisk tilbud, der trodser klassificering. stjernen: den Trøfler 'n' vafler, confiteret kylling med trøffelsmør mellem to vafler. Uforglemmelig.
Flesh & Buns i Covent Garden tager det et skridt videre – de byder dig velkommen med en cocktail og dens ubegrænsede menu er virkelig ubegrænset: prosecco, rødvin, hvidvin, dessert... Den svære del bliver at vælge.
Hvis det ikke havde været klart for dig: her er det solide mindst
HVIS DU LIDER VODKA
Det er sket igen. Du startede med en pint klokken fem, og klokken to om morgenen havde du mistet tællingen. I ægte London stil, du husker ikke meget af natten, men du ved, det var fantastisk.
fejre det (eller prøv at glemme det, afhængigt af hvordan din hjerne vågner) med brunchdronningen: Blodig Mary . På de skarpe morgener er der ingen, der kan lide hende og hendes krydrede smag til at vække dig.
Få steder i London fejres Bloody Mary som Bad Egg i City Point. Denne slags London-diner er ikke for sarte sjæle. Med en menu, der spænder fra morgenmadstacos til stegte ribben i koreansk stil og alle de Bloodies, du kan tåle, Bad Egg er det ideelle sted at genstarte batteriet.
Up the Bloody Mary!
Bloody Mary-fans, inklusive os selv, vil finde dens katedral på Eastway, en af de fem restauranter på Andaz Hyatt-hotellet på Liverpool St.
Bartenderen tager sit job seriøst og rådfører sig med dig hvert trin på vejen om, hvordan, præcist og præcist, hvordan man drikker din Bloody: fra hvor meget vodka du tilføjer til antallet af oliven, der følger med.
For en solid morgenmad skal du spille det sikkert og bestille en Stor morgenmad: portobellosvampe, æg, sort bacon, kartoffelmos... Der er ingen mangel på engelske klassikere.
Den sofistikerede brunch
HVIS DU GLÆDER DU TIL EN MARTINI
For dem, der nyder en fredfyldt morgen, den slags, hvor du vågner op med fuglenes sang og uden en elendig hovedpine, er deres ting at fejre det med den mest elegante drink, der findes: den altid upåklagelige Martini.
Ved første øjekast ligner Brew Café i Putney ikke det sted, James Bond ville besøge... men det ville være et stort tab for agent 007 , fordi denne diskrete cafe er en af London-morgens bedst bevarede hemmeligheder.
Æg med chorizo og bacon på surdejstoast . Spinat med smør og røget laks. Og menuens konge, morgenmadstiden Martini: gin, Earl Grey te, citron og timian. Rystet, ikke omrørt... hvis der skulle være tvivl.
Perfekt til en diskret drink
Yauatcha er dog den bedste mulighed for de dage, hvor du vågner op med en sofistikeret fod. Din Lychee Martini det er nok til at trække dig ud af sengen til deres City location, hvor de også vil friste dig med vildtfritter tidligt om morgenen. Stol på os, du vil kunne lide det.
Prøv deres lychee Martini og ramt det rigtigt
HVIS DU KAN HAR ... ALT
Brunch betyder én ting for dig: bacon. I London behøver du ikke give op på ham eller drikke. Gå til Hotbox i Spitalfields for en af deres berømte røget mary - whisky infunderet med bacon, det perfekte supplement til din helt ærligt frække Brunch burger.
For meget til disse timer om morgenen? Hotbox har andre opmærksomhedsværdige cocktails, både med whisky baseret (du kan ikke gå glip af Bruce Springsteam, med whisky og skummende øl) samt en god samling af bloody marys (gå efter den grønne, som tilføjer chimichurri og jalapeños til vodkaen).
Røget Marys og godt kød
Men når du læste alt dette, var det første du tænkte på, hvor øllet er... **Det er hos King and Co **, i Clapham-kvarteret. Her regerer pints i drinks-menuen, men overraskelsen er, hvilken ret der vil ledsage den. I King and Co er der ingen gnaven kok og flere skæve køkkendrenge , men kokken er en "resident", som skifter med et par ugers mellemrum.
Hver beboer medbringer deres menu, hvilket betyder, at menuen en måned kan genopfindes indisk mad og den næste traditionelle engelske køkken. Fra udgivelsesdatoen brevet var ostefesten : Fra ricotta- og citronpandekager til gedeostsandwich med valnødder og honning.
Tør du?
Følg @PReyMallen
Tør du?
_ Du kan også være interesseret..._*
- Opskrifter på den perfekte engelske eftermiddagste
- De bedste sprudlende brunches i New York - dette er ikke en morgenmad, det er en fest!
- Fem restauranter i London, hvor du kan spise godt og gentage
- Morgenmad i Rom: Buongiorno, principessa!
- Fem grunde til at opdage Dublin
- Guide til at lære at nyde kaffe
- Hvor skal man spise morgenmad i Cape Town
- Den bedste morgenmad i Reykjavík
- De bedste bruncher i Madrid
- Ruten til Madrid for at få en lang og sen morgenmad
- De bedste morgenmad og brunch i Madrid ifølge Condé Nast Traveler
- Morgenmad elskerens fornøjelse: den bedste hotelmorgenmad i Spanien
- Den typiske spanske morgenmad (men egentlig): fortæl mig, hvad du spiser til morgenmad, og jeg skal fortælle dig, hvor du kommer fra
- Det bedste ved morgenmad i verden