Ved du, hvad der er nyt fra Larrumba?
Middelhavet er en livsstil, en måde at møde tidens gang ved at dele, nyde og fejre . Middelhavslivet er varmt, rocker timerne mellem siderne for at skrive og salt brise , også i La Sabina, det nye projekt fra hænderne, der har vævet Perrachica, Habanera eller Peyote San.
Vi træder ind i denne middelhavsrisrestaurant med intime hjørner og lange borde i et miljø, hvor teksturerne inviterer til at rejse (er jeg i Madrid eller Formentera?).
Sabina venter på dig
Dens gastronomiske forslag fokuserer på klassikere, forsigtige og respekterede, såsom de cremede iberiske skinkekroketter eller torskefritterne (med en tekstur, der erobrer), pighvar eller national mørbrad.
på dage hvor cevicher optræder i huse i samme takt som kaktusser i enhver tøjbutik, dekoration eller gademarked med respekt for sig selv, tør La Sabina forny sig med forretter som f.eks. Ingen middelhavstun ceviche ”, med passionsfrugt, smuk, uden koriander og et røget strejf, der er vidunderligt.
Men centrum hjertet af La Sabina er valenciansk . Det vil være svært for dig at vælge mellem deres risretter og fideuás, nogle af dem er: Valenciansk paella (med kylling, kanin, and og snegle), senyoret ris (med blæksprutte, rejer og hummer) el politiets fideua (en forestilling) .
Booking , slog La Sabina dørene op den 10. august, men det er allerede en af efterårets trendy restauranter.
HVORFOR GÅ
Fordi vi har brug for et tilflugtssted for farver, inspiration og blødhed på dage med dårligt vejr . Der er steder født for at få dig til at føle dig hjemme, og sådan er det Sabinen.
Inde i Sabina
EKSTRA
Deres desserter, et ja eller ja. Start med din Bedstemors franske toast og følg efter hans brownie eller æbletærte. Sæt den sammen med en af deres cocktails, som f.eks Hvis livet giver dig citroner (Tanqueray Ten vanille gin, Lemoncello, fløde, Lemon curd og chokoladelikør) .
I DATA
Adresse: Estafeta, 2. La Moraleja (Alcobendas, Madrid)
Telefon: 91 088 39 59
Tidsplan: Mandag til søndag fra 13:00 til 02:30.
Mellem billet: 35 euro
Følg @merinoticias
Prøv deres torrijas og indtast en anden dimension