2022, fremdriften i Lebrija
Kulturhuset Lebrija , der ligger i den gamle kirkelige Cilla, er pyntet op. Alt er klar til åbningen af udstillingshallen Tartessiske Lebrija . Prøven, som udstiller en af de to kopier af den berømte "Candelabros de Lebrija" , er endnu et skridt fra delegationen for kultur, arv og lokal turisme, så kommunen slår sig ned blandt de vigtigste destinationer i turistnetværket i provinsen Sevilla.
Ikke langt derfra, i gården til Rådhuset, er fortolkningsrummet af Elio Antonio de Nebrija. Denne humanist fra Lebrija var forfatteren til den første grammatik af det castilianske sprog i 1492 og i 2022 V Hundredåret for hans død . Kommunen har forberedt sig i månedsvis begivenheden er springbrættet mod ankomsten af flere besøgende.
Elio Antonio de Nebrija
"Lebrija har aldrig set på turisme, selv om det har attraktioner at gøre det," siger den Delegeret for kultur, arv og turisme, José Martínez . Dens beliggenhed, mellem landskabet og Guadalquivir moser , har betydet, at landbruget altid har været dens vigtigste økonomiske motor.
Derudover er revitaliseringen af turismen kompliceret på grund af nærheden af steder som Utrera, Jerez de la Frontera eller Sevilla.
Men der er potentiale. Dens historiske og socio-kulturelle arv, baseret på håndværksaktivitet og tradition og på flamenco, få Lebrija til at søge at blive et sted, hvor du ikke bare går for at "tilbringe dagen" . Og til dette stræber det gastronomiske tilbud efter at overtale de fleste gourmeter.
VINGÅRD TRADITION
Skjult, uden at ville fjerne fremtræden af den Oliven Kirke , findes den Vingård af Marquis of San Gil . Dette rum har været i hjertet af Lebrija siden 1711 og kan besøges, så længe du aftaler det på forhånd. Sammen med de karakteristiske afhængigheder forbundet med produktionen og lagringen af dets vine, Huskælderen har en oliemølle, nogle stalde, et frugthaveområde og haver spredt over et rum, der når 4000m2.
Besøget varer cirka en time og er en mulighed for at blive klogere projektet, som en af søstrene til Marquis genoplivede i 2015: Bodegas Halcón. Disse vinproducenter har konsolideret Lebrijas forhold til Marco de Jerez ; er den eneste sevillianske by i produktionsområdet Oprindelsesbetegnelse.
Derudover er der i dets faciliteter et kontor, hvor du kan købe dens forstærkede vine (Oloroso, "Zamarrita", er velsignet herlighed!), søde spiritusvine (fløde og Pedro Ximenez) og vermouth.
Bodega del Marqués de San Gil har været i hjertet af Lebrija siden 1711
I vinsektoren har Lebrija den eneste Beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB) i provinsen Sevilla . Det González-Palacios vingård , grundlagt i 1960, fremmer produktion, udarbejdelse og lagring af vine, der har været begrænset til kommunerne Lebrija og El Cuervo siden 2005.
"Der er Lebrijanos, der ikke ved, at vi har en PDO," siger den kommercielle direktør, Felix Gonzalez , der søger at lægge den vinsatsning ind, som hans far indledte. For at gøre dette besøger den sine vinmarker og Los Arcos vingård, i det historiske centrum af byen , for at smage en smagning af dens vine, blandt hvilke den røde Crianza skiller sig ud Overo , Lebrijas blomst hætteglas , den biologisk lagrede hvidvin Kun " og Lebrija gammel tør vin.
Gónzalez har et kort med de historiske vingårde i Lebrija , som i begyndelsen af det 20. århundrede havde omkring 50. Da var der allerede røgede kældre , populært kendt som styrtet . Manuel Ahumada fører tilsyn med sin egen produktion og fastholder en tradition, der strækker sig over fire generationer.
I dets Marines gadeetablissement druerne males sidst på sommeren og i sakristiet, bagerst i baren, lagres de vine, som nydes af naboer og besøgende. "Alt forbliver det samme. Vi har ikke ændret os”, siger Manuel . Chokket er en mødested, mødested og hvor det er tilladt at medbringe mad fra gaden. Manuel sætter vinen et af de mest folkloristiske steder i Lebrija.
KULT AF TELERAEN
Byrådet i Lebrija har startet procedurerne, så det lokale brød opnår udmærket Beskyttet geografisk indikation (IGP) . I sit korstog mod udvidelse af parbagt brød , ønsker flere lokale bagere at tilføje værdi til et produkt, som de håber snart vil få denne identifikation fra EU.
La telera, den essentielle del af Lebrija , vil det så være endnu en grund til, at kommunen optræder på Spaniens bagerkort. "BGB'en kan give et løft til brød, der ikke er tilstrækkeligt anerkendt her," siger bageren Domi Vélez, ansvarlig for det tekniske sekretariat for IGP.
La Cañada bageri og konfekture
Teleraen er det emblem, som denne by i Guadalquivir-Doñana-regionen ønsker at rejse sammen med andre nationale brød såsom Alfacar, galicisk eller bonde.
I konsistoriet ved de, at IGP er endnu en attraktion for gastronomisk turisme, og at det vil bringe mange besøgende, der kan nyde udarbejdningen af forskellige ovne og værksteder som f.eks. Ovnen i Velez, La Cañada, Colón Bakery eller Our Lady of the Rosary Bakery.
HVOR MAN SPISE
Lebrija flamencofestivalen, en af dens vigtigste kulturelle begivenheder, hedder La Caracolá. Det er ikke overraskende, at en af kommunens referenceretter derfor er, sneglene i bouillon og gederne i sauce. Og sæsonen er lige startet!
Miano Restaurant , at serverer geder året rundt , er ikke nok. Stjerneretten her er gederne med tomat. Et andet alternativ er Pava Bar hvor de for mange sætter de bedste snegle i Lebrija.
at trykke, Anselms Hus . Det er den ældste butik i Lebrija og har været åben siden 1836. I menuen kan du finde iberiske oste og speget kød, konserves og alle slags montaditos. Til hjemmelavede måltider tilbyder familien Ruiz et traditionelt tilbud i Lechuga Bar.
Torsk med pille-pille
Hvis du finder et sted, er Lebrijas gastronomiske referencepunkt Venta Luis Rey. Rubén Caballero innoverer med hjemmelavet mad for at efterlade spisestuen opslugt af de sædvanlige smage, men hvis præsentationer er meget innovative. Hvis du kan, så prøv årstidens artiskokker med trave og foie gras!
romersk, tartessisk, flamsk og håndværker. Vingård, bageri og fødested for måske den mest anerkendte spanske humanist . Lebrija har fordele ved at konsolidere sin turistattraktion. 2022 er lige om hjørnet.