Roscon de reyes.
Melchor, Gaspar og Baltasar er allerede her omkring, de går allerede rundt og ser på os, organiserer deres uddeling af gaver, arbejder med siderne. Hele weekenden vil der være parader gennem de forskellige kvarterer i Madrid, men søndag den 5. optræder de i deres hovedparade: Fra kl. 18.30 (til ca. 21.00) vil de turnere Paseo de la Castellana og Recoletos, fra Nuevos Ministerios til Cibeles.
Uden at gå for langt fra deres majestæters vej fra Østen, vi leder efter steder til en lækker snack-middag, sød eller salt, med eller uden roscón, men at gå tidligt i seng med en tilfreds mave.
**VERMUTERIA ONDAS (Hyatt Centric Gran Vía) **
Hvert år på Vermutería på dette hotel i centrum af Madrid tilbyder de en anderledes snackformel, der slutter sig til forskellige kendte konditorer fra byen. Ved denne lejlighed tilbyder de en uimodståelig kombination: San Gines varm chokolade Y Mama Framboise mini roscón i fire smagsvarianter (chantilly, hindbær, chokolade og ingefær). For 9,50 euro.
Mama Framboises Roscon.
** PIC'er og NIC'er **
Dette ville være en ordentlig snack-middag: en sandwich i flere niveauer, selv at gå i seng godt tilfreds og tidligt, at kongerne når som helst ankommer. På dette sted i Malasaña er sandwichen konge og De har deres eget navn, som Ross, Hemingway... Forskellige højder og gringa inspiration.
HUNDREDE OG TREDIVE GRADER
En roscón for fjender af kandiseret frugt (som der er mange af), den på dette bageri, konditori og cafeteria er kun dekoreret med "mandelgranulat fra Alicante". Og dens håndværksdej har navne og efternavne: "æg fra fritgående høns, frisk Priégola-mælk, fransk Pamplie-smør, Luca de Tena appelsinblomstvand og appelsinskal". Derudover andre juleslik, som den franske galette de rois eller babkaen.
LOLO STANGER
"Sommeren er en sindstilstand," siger de på Lolo Polos. Enhver årstid er god til en is og endnu mere, hvis den er lavet af friske råvarer, velegnet til cøliakere, uden tilsætningsstoffer. Og hvis du bliver træt af de sædvanlige smage, tilføjer de smag efter årstiden. Det er en god snack mulighed: let og traditionel: dens lolo roscón de Reyes smag, kun tilgængelig i disse dage. Og også nougat.
Islagkage.
** CELICIOSO (Barquillo Street, 19) **
Fløde, trøffel, uden fyld... som du vil, men uden gluten. Det mest populære konditori og cafeteria for cøliakere i Madrid tilbereder også Reyes' yndlingssnack og har mange flere kager og slik på menuen glutenfri, laktosefri eller vegansk.
BARGUENOS
Med eller uden creme? Det er ikke spørgsmålet her. Bargueños er salte roscones. Modesto Bargueno, rosconero-mesteren har besluttet at give den klassiske søde af disse dadler et twist og fyld den med sobrassada, foie gras og trøffel og endda bønnegryderet. En snack, uden tvivl, anderledes til den magiske aften.
KORNJÆGERSKAFFE
I kornmekkaet er der to muligheder for de tre kongers eftermiddag og nat: varm chokolade med skumfiduser og dig Ferrero Rocher oping i din yndlings crispie skål. Meget film.
Ferrero og korn.
VAILIMA
En snack for te elskere, fordi Vailima præsenteres som et teværelse med en lang menu af varianter, der ledsages af salt **(fingersandwich) ** og sødt **(småkager, mini kager, makroner) ** meget ad hoc. Selvom det også har milkshakes, is, kaffe, iberisk speget kød og endda quiche.
MALLORCANEREN
Dette konditori og cafeteria i Puerta del Sol er en klassiker til Three Kings Night eller enhver dum eftermiddag, du går forbi. over 100 år opvarmning af deres ovne for at lave deres berømte napolitanere hele året rundt eller Roscones de Reyes på dette tidspunkt. At tage eller at tage væk, men La Mallorquina svigter aldrig. Nu har de desuden for at fejre 100-årsdagen åbnet nye butikker, flere steder, hvor du kan nyde deres kager: i Velázquez Street og i Rastro-området.
Snacks med mere end 100 år.