Dejligt at møde dig på Dear Hotel
Dette er vores indsatser gastronomisk fritid, sprudlende og useriøs for juli måned i hovedstaden, hvor nogle af medlemmerne af l ine-up af ** Mad Cool ** vil blive set i ugen 9 til 15. Er der nogen, der har lyst til at tage plads?
Eddie Vedder, sanger i Pearl Jam og erklæret veganer, han ville lede efter en restaurant, hvor han kunne tilfredsstille sin appetit uden at ofre sine idealer.
Da vi antager, at resten af bandet er vant til (og måske endda er konverteret), ville de følge ham uden spørgsmål til ** Levél ,** den saftige veganer (ja, denne kombination af ord er mulig) drevet af Julie og Fabrizio i Menendez Pelayo.
Denne bistro er den mest Zen, der kan findes på en så central placering, ikke kun på grund af filosofien bag dets køkken, men også fordi en stille atmosfære, hvor omrejsende kunstneriske forslag hersker.
For dem i Seattle, anbefaler vi at prøve dens friske quinoa-timbale, dens champignonpapillot og dens dobbelte chokoladekage at genvinde styrke på en afbalanceret måde.
Velsmagende og sunde retter et skridt væk fra Retiro
Selv uden gentrifying, mode parring mellem sandwich og bobler har resulteret i et par åbninger i Madrids hovedstad. Den sidste: **BdeJ (Sandwich af skinke og champagne),** akronym, der døber denne ejendommelige bar-restaurant i Chamberí, hvor fans af disse to kulinariske elementer erklærer sig selv.
Både det enkle og det lidt excentriske af denne kombination ville henlede opmærksomheden på dronning af stenalderen, at de ville afvise den mest sofistikerede peruaner til at indkvartere sig foran enhver af de tapas, som de i BdeJ fortolker på den mest frie måde.
For ikke at tale om deres bouillon, eliksirer eller blandinger... De ville ikke vide, hvor de skulle begynde, og de ville heller ikke vide, hvor de skulle ende.
Tiltrukket af det marine koncept, noget surfer og tæt på det lokale, Jack Johnson ville sætte kursen mod Atlantic Corner; store rustikke træborde, farverigt bestik og en varm atmosfære af sneklædte vægge, der ville transportere dig dertil Portugals sydkyst.
Det portugisisk køkken af dette sted, indpodet fra generation til generation, har vidundere som f.eks sticky rice, tun i tre teksturer, ristede rejer eller spirituel torsk. God fornemmelse.
The Queens Of The Stone Age ville blive overrasket over kombinationen af iberisk skinke og bobler
Kombinerer frikadeller, cocktails og bingo i centrum, specifikt et par skridt fra Gran Vía, ville i høj grad tiltrække nogle Depeche Mode Træt af upersonlig luksus og flymad.
Ikke forgæves er det gastronomiske forslag fra **baren El Ideal** berømt, som allieret med Bolero Meatballs-holdet har formået at positionere sig som den nye Casa Julio af indiefrikadellen.
Alt dette ville blive skyllet ned med øl, masser af øl, og noget whisky on the rocks til slut. Bingo, kun på skiftende tirsdage, ville blive fanget, hvis du er heldig, og dagsordenen er løs.
Franz Ferdinand, Altid med den ene fod i Glasgow og den anden i Spanien, ville de lede efter det umulige, hvad de aldrig har set og prøvet (en besværlig opgave for den lokale, der ledsager dem). Så givet til maden i vores land og den gastronomiske variation fra ende til anden af den iberiske geografi, ville de føle sig fascineret af at angribe dem med et forslag så simpelt som det er ægte: Galicisk køkken få skridt fra Madrids Retiro Park.
Det vil sige: de ville sætte kursen mod ** Atlantic ,** hvor de ville overraske dem med krabbekroketter, torreznos med krydret marmelade eller blæksprutte a la lama med grøn karry , sjovt koncept (hvis kun semantisk), hvor de findes. Der ville også være rigelige desserter og generøs vin.
Et sted at spise Galicien i hovedstaden
Det satser vi på Post Malone ville hallucinere med den stegte rejepad-thai, de sprøde tuntacos eller fish & chips i Tokyo-stil.
For ikke kun japansk lever musikeren, længe leve fusion og kulinarisk mod! Kød, udover at være et fremmedbegreb, som ønskes genstand for mange kendte kødædere, såsom bandet Jet, Det er også et af Madrid-templerne for hamburgerelskere.
Det vil helt sikkert være svært for bandet at finde indgangen som enhver anden dødelig (kun få skridt fra Plaza de Santa Bárbara), men vi kan forsikre dig om, at deres mund løber i vand, når de sætter tænderne i en af deres hamburgere, som udfyldes brevet med løgringe og pommes frites.
Enkelt og uden bestik. Lige så autentisk som det engelsktalende personale, der driver denne autentiske diner, som kun vil gå til tag den sidste i en eller anden pool i området.
Selvom det måske ikke ser ud som det fra sin nomenklatur, er et besøg på **Kamikaze**, hvad en god ramen er for en dag med tømmermænd.
Ikke kun fordi vi finder japanske retter og alt det nødvendige for at slå den første: miso, edamame, gyoza og andre startere, der allerede er kendt, men fordi det producerer den samme følelse af lykke som at finde noget, du ikke ledte efter, men det er det, du har ventet på i lang tid.
Den mest useriøse asiatiske i Madrid
Ulven Alice vande endnu et af deres besøg i hovedstaden med et sikkert og ukompliceret væddemål: i takt med signaturcocktails og fingerfood, fra fløjlssofaerne i Kranium, Malasañas nye trendy cocktailbar.
Deres Skull Frugt Punch –serveret i et glaskranie–, sin pastrami eller deres husets kyllingevinger (marineret med yoghurt, karry og et strejf af pesto ledsaget af ris med smag) ville fange Ellie Rowsell, der elsker varme måltider (krydret mad).
Måske til at overbevise kvartetten om at anskaffe sig nogle af dem de karakteristiske stykker, der dekorerer lokalerne, alt sammen til salg.
For at forbrænde kalorier, før du går på scenen, ville det ikke være overraskende at se den islandske vokalist Kaleo i Gym af det nyåbnede Hyatt Centric Gran Vía, beliggende i en art deco-bygning fra 1920 på Madrids pulsåre.
Sandsynligvis efter deres træningsrutiner vil de blive set på terrassen Dianas have , det nye forslag fra Madrid-hotellet, der består af vermutería, gintonería og to restauranter; en af dem, Ice and Coal, lyder som den perfekte mulighed for at holde hele din klan glad.
Den lækre is og kulstof laks tiradito
På ** Gran Hotel Inglés ** på Echegaray Street kunne intet mindre end en britisk personlighed og en af årets 50 mest indflydelsesrige kvinder (ifølge medier som Vogue eller Time) blive.
Selv om forældre fra Kosovo, Dua Lipa Han blev født i London og boede det meste af sit liv i hovedstaden i Storbritannien. Når du kommer til Mad Cool, møder du måske ikke kun den største suite i centrum af hovedstaden (125 kvadratmeter), men med en udendørs jacuzzi designet til at glæde hele dit mandskab. Instagram det, nogen?
Og hvis svømmepøl Hotel Emperador plejede at være det mest eftertragtede hot-spot i byen, nu går håndfladen til ** Kære hotel, kun få skridt fra Plaza de España ** og med udsigt over den sydlige og vestlige side af byen.
Der ovre tamme Impala De ville optage flere videoklip i træk med en gin og tonic og en privat jacuzzi. Middagen ville blive leveret af catering i Nice for at møde dig, hotellets restaurant-terrasse, der har de bedste søde lykkelige slutninger i hele Gran Vía; altså: desserterne på deres menukort, selvom det siges, at de bedste solnedgange i byen kan ses derfra.
Dejligt at møde dig!
Lakse-guru Det er det eneste sted at have en cocktail jamsession. Det er: Diego Cabrera orkestrere sit team af mixologer fra et stort fælles bord (forudgående reservation), hvor medlemmerne af massivt angreb forventer, at resultatet er lig med en Tanqueray Sterling, en truet dyreart.
Dens underjordiske lounge og hulrum fuldender forslaget af denne klub inspireret af 60'ernes New York, hvor sommeren forstås baseret på bergamot, pink grapefrugt, blodappelsin, skiver lime og andre noter signeret af Pepe Orts, en af landets førende botaniske eksperter og næstkommanderende på dette sted.
Jack White, arty og fashionista, hvor de findes, vil du finde din perfekte atmosfære til lyden af DJ'erne og de afkølede cocktails fra ** Nubel, terrassen på Reina Sofia-museet.**
Efter en gåtur gennem Madrid-kvarteret Las Letras undvigende flyers, ville jeg sandsynligvis ende i Hemingway-baren på grund af en lykkelig ulykke (dem, der har været til **tjenesterne hos Casa Sweden** ved, hvad vi taler om) .
savoir faire med et hemmeligt præg, international atmosfære og vekslen mellem den røde farve i dekoration sikre succes.
Bag badeværelsesdøren på Casa Sweden gemmer sig denne hemmelige bar, hvor Jack White ville være i sin sovs
Hanen. Den eneste bar, der helt sikkert kan besøge arktiske aber og gå ubemærket hen blandt Mario Vaquerizo, Íñigo Errejón og Hollywood-skuespilleren med kampagnebesøget på vagt.
Sandsynligvis vil ingen af dem genkende dem (selvom sidstnævnte altid vil foregive at være deres ven) eller give dem nogen mening om deres seneste album, men vi satser på, at de vil fylde deres Negroni lidt mere for at være smuk.
P.S. Vi kan ikke garantere, at Turner ikke ender i den evigt svigtende **Toni 2,**, da klaveret er hendes nye yndlingsgenstand. Nu ved vi i det mindste, hvor vi skal lede, hvis du kommer for sent til lydtjek.
Bar Cock, en klassiker hvor de findes
Det vildt sejt bliver fejret fra 12. til 14. juli i Valdebebas (Madrid). Mere info her.