Uventet Cantabria: lad dig overraske!
** Cantabria er meget mere end Santillana del Mar og Cabárceno-parken.** Bortset fra de væsentlige turistbesøg (som de er) er der en lang række attraktioner perfekt til foodies, atleter, familier med børn, historieforskere og nørder med stamtavler.
Dette er nogle af de uventede perler, som regionen gemmer på.
DET BEDST MULIGE ÆGEFLAN
Riojano vingården er en upåklagelig klassiker fra Santander siden 1938. Dens rustikke værtshusudseende med store træbjælker og søjler og især dens samling af kunst malet på lågene af karrene har gjort det til et af de mest genkendelige ikoner i byen.
Maden er selvfølgelig ikke langt tilbage. Blæksprutteringene, den russiske salat, de ristede peberfrugter og rabo de toro ravioli er klapsalver, men vi holder et særligt hul i vores hjerter til flanen.
Æg og karamel, en meget glat konsistens og en næsten sygelig tørgihed det får dig til at sende coulanter, tiramisus og panna cottas til helvede. Er det det bedste i Spanien? Vi kunne diskutere rangeringen i timevis, men hvem bekymrer sig egentlig! Det er lækkert.
Tag ikke afsted uden at prøve flan fra vingården El Riojano
FLoden, DER ER FØDT I EN KASKADE
Det en søn byder på et af de mest spektakulære naturbilleder med Caliagua vandfaldet , der hopper 70 meter fra fødslen.
Legenden identificerer hende med sølvhåret af en anjana , en slags nymfe fra den kantabriske mytologi, og selvom den også vedligeholdes om sommeren, er den i regntiden, hvor den værdsættes i al sin pragt.
Området af Collados del Ason naturpark Det er perfekt til vandrestier og udforskning af bøgeskove, egeplantager eller de nærliggende Covalanas- og Cullalvera-grotter.
Asón-flodens vandfald
ET ROMERSK HUS
På det ** romerske sted Julióbriga ** en rekonstruktion af Andirons hus udgravet der.
Det er det ideelle sted at få en idé om hvordan mennesker levede i romertiden ud over ruinerne, der omgiver det, med dens søjler, dens statuer, dens ticlinium, dens tabernae og andre 'asterixyobelesque' udtryk.
For at udvide data skal du besøge MUPAC, den Museum for forhistorie og arkæologi i Cantabria , i Santander.
Den romerske by Juliobriga
ET SLOT OMgivet af SNØ
Omgivet af sne, hvis du kommer om vinteren , hvis ikke, vil den blive pakket ind i det klassiske grønne i det kantabriske landskab, som også er meget attraktivt og slående.
** Argüeso-slottet ** er et eksempel på en veludført restaurering: fra tidens pragt, hvor det tilhørte Eleanor af Torrelavega , mor til markisen af Santillana, blev næsten fuldstændig forladt i de seneste århundreder, hvor kun de hævede stenvægge stod tilbage, og loftet var nøgent.
Den blev solgt for 100 pesetas i det 19. århundrede og senere skænket til rådhuset på betingelse af, at det sættes i stand. Arbejdet begyndte i 1988, og det var først i 1999, at det endelig blev åbnet for offentligheden.
I dag finder besøgende de to tårne, det ene fra det 13. århundrede og det andet fra det 14. århundrede , optimalt restaureret og flere sten- og trærum.
Den første weekend i juli laver de en genskabelse af livet på slottet i senmiddelalder og moderne tid, der er værd at kende. Og hvis du har besøgt Julióbriga, kun et skridt væk, i den lille by Argüeso er den perfekte kontrast, gengivelsen af en cantabrisk by.
Argueso Slot
DE KLIPPESNEDE KIRKER
For fuldt ud at forstå betydningen af ordene "åndelig tilbagetog", intet som at lære at kende hulekirkerne i Cantabria, i Valderredible-området.
Eneboere fra den fjerne middelalder, bosættere fra generobringen og lokale trofaste udgravede steder for tilbedelse i kalkstenen, der rækker fra små fordybninger med knap nok plads til, at en ankerit kan bebo dem til imponerende præ-romanske juveler.
Et godt udgangspunkt er **Santa María de Valverde, som har været et sted for tilbedelse siden det 10. århundrede**, en kirke med skib, apsis og søjler, og flere antropomorfe grave udenfor, udgravet fra toppen af klippen, der fungerer som tag.
Det hulekunst fortolkningscenter forklarer og udvikler resten af kirkerne i området, som udgør et overraskende og bevægende ensemble.
Cave-eremitage af Santa María de Valverde
THE GAME OF THRONES WALL
Hvis du er blevet besat af Game of Thrones og du finder mulige scenarier, hvor kampe, familiedramaer og drageflyvninger kan udspilles hvert sted, du besøger, i Cantabria har du et udvalg af destinationer, der vil tilfredsstille dit ønske, men måske det mest slående er Echo Wall, i Ramales de la Victoria.
Et spektakulært snit i bjerget efterspurgt af klatrere men også underholdende for fans af mindre intens sport, som f.eks vandreture , eller endda for dem, der ønsker at nå det i bil uden den store indsats.
Også ved siden af er Covalanas-grotten, med meget velbevarede malerier fra 20.000 år siden –flere hinde, en hest og en urokse– der transporterer dig til Paleolithic i et spændende spring.
Wall of the Echo, i Ramales de la Victoria: tager du en lille flugt ud over muren?
HOTELLET PÅ DET STORE HOTEL OG DE ANDRES PRESSE
Leder du efter deluxe sæbeopera og victorianske gyserfilmsæt? Cantabria har flere filmsteder der er blevet registreret i det kollektive ubevidste.
Det Magdalena Palace i Santander (en gave fra byen til kongefamilien og senere købt af Don Juan for 150 millioner pesetas) satte ydre på hotellet fra Gran Hotel-serien, mens Hornillos-paladset i Fraguas (som Magdalene ligner meget) var Nicole Kidmans mareridtsscenarie i The Others. Den kan ikke besøges, men dens truende profil er ikke til at tage fejl af.
Det er også skræmmende huset i Comillas, der husede Valdemar-arven og for at sænke niveauet af drama, har vi komedien Cousins, også optaget i Comillas. Disse og flere filmscenarier, her.
Palacio de la Magdalena, scene i Gran Hotel-serien
DEN STØRSTE LABYRINT I SPANIEN
Hvis vi fortsætter med den cinefile ånd, finder vi i den lille by Villapresente det tætteste på labyrinten El Resplandor, som vi har kendt: Villapresentes labyrint . Dens ejer, Emilio Pérez Carral, var dedikeret til at sælge fyrretræer, indtil han besluttede at realisere en idé, der havde eksisteret i lang tid.
Resultatet er blevet en uventet og stærk turistattraktion. 5.000 kvadratmeter, 4.000 træer og op til 4 kilometers rute De danner et indviklet net, som besøgende i gennemsnit tager over en time at løse. De accepterer også kæledyr.
Når du går ud, skal du gå til genvinde kræfter i Bar Cuesta i Cerrazo , med rette berømt for sine generøse portioner.
Labyrinth of Villapresente, Cantabria
HÅNDVÆRLIG SLIK
Vi har alle quesada og sobaos på et alter, mere ville mangle, men hvad med kongerigerne? og kagerne? og kalven? I Reinosa har ** Casa Vejo ** lavet slik i årtier, der er en pilgrimsrejse værd.
Smør og butterdejsjuveler hvortil lægges mandel vintergækker bølger donuts fra Ebro på et af de traditionelle steder, der åbner næsten uafbrudt, hvor man kan spise morgenmad næsten ved daggry, få en aperitif, spise og starte forfra.
Længe leve kongerigerne!