Venedig trods Venedig
Pladserne skal være fortjente. Hvis nogen beslutter sig for ikke at tage til Parthenon, fordi der er en kø for at gå op, er det måske en, der ikke er værdig til en karyatid og kigger på ham.
Hvis en anden person, eller den samme person, sletter Venedig fra sin liste over destinationer, fordi-det-er-fyldt-med-mennesker, er det pga. den person fortjener ikke Venedig.
Venedig er over sine omstændigheder, af krydstogtskibene, der oversvømmer det (joken er let), af priserne på Harry's Bar og af overfyldningen af Markuspladsen. Venedig er over sine herskere og over os.
Om denne by er alt allerede skrevet, filmet og malet. Dette er ikke stedet at gennemgå dens historie, dens arkitektur, dens maleri (ciao, Canaletto) eller dens legender. Det er stedet at gøre krav på det , selvom det også er over vores klodsede krav.
Forløserens kirke, designet af Palladio, i Giudeca
Hvis der er et sted, for hvilket adjektivet magisk synes at være opfundet, er det Venedig; det er uden for tid og rum.
Uanset hvor langt du har rejst, ankomsten gennem kanalerne, hvis muligt i en Riva, påvirker altid; Det er som et slag mod hjertet. Det tager kun et par minutter og noget facade at forstå, at denne tur allerede har været det værd.
Også Venedig Den gider hverken at se moderne ud eller at udvikle sig: den har nok til at overleve. Når man rejser til Venedig, opstår der altid modsætninger: skal jeg bidrage til "overturisme"?
Originaludgave af bogen Venises, af Paul Morand (1971)
UNESCO overvåger byen for at kontrollere, at dens trusler ikke øges. De ankommer på flere fronter: overdreven turisme (det seneste officielle tal taler om 30 millioner besøgende om året), krydstogtskibe og tidens gang gennem byen. Hvis der ikke gøres fremskridt, overvejer UNESCO at indskrive det i Liste over arv i fare.
Dette får os til at tænke: hvis jeg lever resten af året efter værdier om respekt og bæredygtighed: hvorfor skal jeg forråde dem, når jeg rejser? Det er ikke nødvendigt at gøre det, og heller ikke at slå os selv op, fordi vi føler os som Venedig. Vi kan gøre det rigtigt: bruge på lokale virksomheder, bruge guider i området eller rejse uden for sæsonen.
Vinter (lad os ignorere karneval) er en lækker tid. Venedig er overvældende med den grå himmel. Paul Morand citerede i sin bog Venises Whistler med sin "Venedig skal besøges efter det har regnet".
Det, der skete med Louvre, sker med Venedig. Der er for mange mennesker i La Gioconda, men det er ikke derfor, du skal stoppe med at besøge det. Der er et roligt og lokalt Venedig kun få skridt fra den dødelige kerne, der omfatter San Marcos, akademiet og Rialtobroen.
Vi har allerede besøgt de steder. fordi du ikke tager til Venedig, kommer du tilbage. Måske sætter vi os ikke ned i dag, som vi plejede Katharine Hepburn om sommeren , for at optage videoer med behandskede hænder på Piazzaen.
Venedig trods Venedig
Vi vil optage videoer, men på en mere prosaisk måde. Hvis skuespillerinden (og karakteren) landede der i dag, ville vi fortælle dem det Sankt Markus om dagen er det smukt, men vi har et bedre trick til at nyde det: gå først om morgenen og om natten.
I disse to øjeblikke er Venedig tom for turister og rejsende, da langt de fleste ikke sover i byen. Helios Herrera, en venetianer baseret i London, afslører, hvordan de lokale nyder det: ”Vi gemmer os om dagen, fordi man ikke kan gå og vente på natten, hvor byen tømmes. Så vi gik ud."
Hans familie har boet i Castello, et af de seks kvarterer i Venedig, i næsten et halvt århundrede; fastboende anslås at være omkring 270.000 ifølge World Population Review.
Denne universitetsprofessor i makroøkonomi siger, at "mange lokale mennesker har både og bevæger sig gennem kanalerne, hvor der altid er færre mennesker. Også, det giver dig den dimension af vand, som turister ikke har adgang til”.
Du ved selvfølgelig også, hvor du kan finde "den perfekte frikadelle, den bedste græskarblomst eller den rigeste sardin". Han holder disse hemmeligheder for sig selv. Vi forstår.
italiensk is? Altid, uanset årstiden
Det stille Venedig smages meget godt tidligt om morgenen. Så vågner byen: skraldebilen (undskyld mig, gondolen) kører forbi, eleverne går i skole med vaporettoer.
Et sted at fange sådan en følelse er Dorsoduro, et kvarter eller sestiere ud mod Giudecca-kanalen hvor Venedig er meget Venedig og mindre intens end den centrale. Her er der fonde, vinbarer, afsondrede pladser (campi) og skjulte haver.
En af dem tilhører hotellet Forsøgspaladset, åben i efteråret. Beliggende i et renæssancepalads, der også var et rederi (L ́Adriatica) , har funktioner, der kun kan findes her, såsom syv meter brede korridorer.
Indgang til Hotel II Palazzo Experimental
Venedig er næsten ikke rørt: Hvis du åbner et hotel, skal det tilpasses det, der er der, hvilket normalt, heldigvis, er en skønhed. Il Palazzo ryster den lokale scene, meget mere historicistisk, foreslår en dekoration med indslag à la Wes Anderson.
kunstmanden er Dorothée Meilichzon , dekoratør af hele den eksperimentelle gruppe, der har en af sine styrker inden for iscenesættelse. Her er der referencer til venetiansk design i marmorgulvene, i terrazzoen (så moderigtigt) i Carlo Scarpa.
Paletten er en gave fra byen; der er terracotta toner, himmelblå, bleggul, sølvgrå og creme. Kedlen er Alessi , telefonen er retro og kosmetik, en oversigt over forskellige mærker af indie kosmetik. Sådan kolliderer denne ånd uden at forstyrre noget med hoteltilbuddet i Venedig, som vi var vant til.
Trattoria Anzolo Raffaele, i Campo dell'Angelo Raffaele, Dorsoduro
Lad os gå tilbage til hans have, som er bagerst og åben for alle. At sidde ned i slutningen af eftermiddagen for at få en cocktail vil få os til at føle os som venetianere. Og der er intet, som en nutidig rejsende kan lide mere end dette: bliver forvekslet med en nabo.
Dette hjørne er et af dem, som Dorsoduro giver os. Dette er også kunstfondenes kvarter, fordi Peggy Guggenheim Foundation har været her siden 1951, og her åbnede François Pinault sit eget. Det omfatter to rum; det Palazzo Grassi , åbnet i 2006, og den Point of the Dogana , hvilket han gjorde tre år senere.
Den franske forretningsmand har vist udsøgt smag ved at vælge Tadao Ando til rehabilitering og beliggende i et af byens symbolske punkter. Stående lige på toppen og kigger i retning af Markuspladsen, det får os til at føle os ved stævnen på et skib.
I 2020 har de planlagt en stor Cartier Bresson-udstilling, Le Grand Jeu. Det kan være en god undskyldning for at sætte Venedig på kalenderen, selvom nogen af de planlagte shows duer.
At besøge Guggenheim og Pinault kan tage os en hel dag. I midten vil vi have en is i Nicos Gelateria , vi køber en souvenir (der er altid nogen, der bestiller noget fra Murano, som de gik i stykker eller mistede) eller måske nogle persienner, og vi sniger os ind i jesuittkirken Santa Maria del Rosario, en majestætisk barokbygning beliggende i Zattere, molen, der har udsigt over Giudecca. Vi vil se en masse hængende tøj: Venedig har ingen skam. En morgenvandring gennem Dorsoduro får os til at sige: "Hvor er det overfyldte Venedig, som kynikerne flygter fra?"
Værk af Damien Hirst i Palazzo Grassi
Giudecca hører til Dorsoduro, og kanalen, der adskiller dem og bærer hans navn, er en af de største i Venedig. Du kan krydse den med båd; sikke noget pjat: du kan ikke, du skal. Begge områder er fulde af kirker, trattoriaer og campi. Og du vil næsten ikke finde nogen mennesker i dem.
Et eksempel er Trattoria Anzolo Raffaele , på Dorsoduro-siden. På pladsen, hvor han er alene, vil du støde på folk, der kommer og går til hans hus og studerende, siden Det er det typiske universitetskvarter.
der kan du bestille syltede grøntsager , som har det poetiske navn l'orto i agrodolce, og bigoli mori i sauce , en venetiansk pasta, der vil fylde dig med endorfiner
Når vi har overvundet døsigheden af mad og vin, vil vi gå ud for at vandre rundt i kvarteret. i Giudecca der er to kirker designet af Palladio, Redentore og Zitelle ; Vi vil vise vores respekt.
Udflugter og krydstogtpassagerer vil blive agglutineret omkring San Marcos mens vi går gennem stille pladser, hvor børn leger på gaden. Vi vil støde på kvinder med en følelse af at ville genskabe Hepburns eventyr, og vi vil ikke være dem, der fjerner deres illusion. De overholder stadig.
En del af byens charme ligger i øhoppingen. Af denne grund går hvert besøg i Venedig gennem en båd og nogle vaklen. Fra Dorsoduro og Giudecca kan vi tage til Murano. Ingen grund til at være bange: der er også en stille Murano ud over sine butikker og glasovne, og som alt det stille i Venedig er det to skridt væk fra stress og jag.
Et eksempel på, hvad der sker, når du graver lidt, er Berengo Fonden . Ingen kan gætte, at dette rum, som åbnede i 2012 til udforske glassets kunstneriske muligheder.
Spiritus i Anzolo Raffaele
Adriano Berengo bestiller kunstnere på niveau med Ai Weiwei og Vik Muniz for stykker lavet i dette materiale. Fundamentrummet er enormt og fantastisk; indviede kender ham og, når der er en Biennale (den sidste udgave er netop lukket), fyldes den op. Resten af tiden vil besøget være fredeligt, og vi vil føle os som indbyggere i det tomme Venedig, som vi altid søger.
Regn eller ej, i Venedig skal vi gå om natten. Det er det andet øjeblik, sammen med daggry, hvor vi vil bekræfte os selv i troen på, at der er en by kun for os. Det skal nydes med en (endnu en) cocktail.
Der er byer med to drinks: Havana er daiquiri og mojito, Jerez, fino og manzanilla, og Venedig... Negroni og spritz. I Zattere finder vi Eksperimentel Cocktail Club ; den er lille og stilfuld, ligesom alle barerne i denne gruppe. Designet af Cristina Celestino , i det kan vi starte eller afslutte natten leveret til de lokale drinks; vi vil gøre det omgivet af spejle og marmor efter behov.
En anden mulighed er Piccolo Mondo , en klub også beliggende i Dorsoduro at kalder sig den eneste og ældste i Venedig.
I denne natvandring vil vi verificere, hvad de lokale forsvarer: de fleste af de besøgende er gået, og minoriteten sover udmattet efter en dag med at lottere selv.
det er da pladserne afleveres til os, sprøjteglassene tømmes, snakken forlænges, kirkerne virker pyntede og vandet hviler. Det er i det øjeblik, hvor vi ved, at vi fortjener Venedig.
Cocktail på Experimental Cocktail Club