Olivenlunden er en del af vores historie, Det er et af de mest symbolske træer på den iberiske halvø . Romerne og grækerne betragtede det som et totemisk træ, et symbol på sejr, udødelighed og styrke -husk kronene af olivenblade, som kejserne udstillede i Colosseum-.
Dens udbredelse omkring Middelhavet optager store landområder, næsten 5.000.000 hektar i Europa , hvoraf lidt mere end halvdelen er placeret i Spanien. Andalusien Det er den region, der dedikerer mest landbrugsareal til olivenlunde med cirka 1.500.000 hektar , idet Jaén er provinsen med det højeste antal oliventræer. Det var dog i slutningen af 1980'erne, med vores lands indtræden i den fælles landbrugspolitik, at olivenlundene blev kunstigt intensiveret (med insekticider, herbicider...) for at producere flere oliven.
“Denne proces har taget en stor miljøbelastning. , hvilket forårsager tabet af en god del af biodiversiteten i olivenlunden og forårsager en dybtgående forringelse af dens økosystemtjenester”, understreger de fra webstedet for Alive Olives-projektet.
Den økonomiske krise forværrer også landmændenes situation, så en gruppe naturfredningsfolk og forskere beslutter sig for at arbejde på at starte Olivares Vivos op for at hjælpe forbedre olivendyrkernes rentabilitet gennem genopretning af biodiversiteten , af den merværdi, der blev opnået ved det, og af differentieringen af EVOO.
"Noget, som vi ønskede at opnå gennem design og implementering af en ny olivendyrkningsmodel, der også ville bruge en certificering og et segl, der ville garantere, at den olie, der indeholdt den, havde genvundet biodiversiteten. Og alt dette på et fantastisk videnskabeligt grundlag”, forklarer de til Traveler.es.
Projektet fik stor opbakning og har siden 2016 arbejdet med gode resultater. Det blev først udviklet i Andalusien og senere i hele Spanien. "Nu, med hjælp fra det nye LIFE Olivares Vivos, vi vil udvide det til resten af Europa hjulpet af en række træningsbedrifter, som vi vil etablere i de vigtigste olivendyrkningsområder på kontinentet. De vil være i Castilla-La Mancha, Madrid, Extremadura, Valencia og Catalonien i Spanien; i Algarve i Portugal; i Toscana og Apulien, i Italien og på Kreta og Peloponnes i Grækenland. Et første skridt til senere at udvide det til resten af Europa og senere også forlade det”, påpeger de.
Oliventræer, Middelhavets arv.
GENOPRETTELSEN AF OLIVELVEN
Hvorfor er det så vigtigt at bevare olivenlunden? Som de forklarer fra projektet, er olivenlunden hovedafgrøden i Middelhavet. "En afgrøde, der har udviklet sig i årtusinder sammen med Middelhavets flora og fauna, blandt andet fordi den var træagtig, på en sådan måde, at det ændrede sig ikke hvert år , men den er meget mere stabil end for eksempel urteagtige planter, og mange arter har tilpasset sig den og udnyttet dens grene, hullerne i stammerne eller visheden om, at der ikke ville være større ændringer omkring dem”.
Uden at glemme, selvfølgelig, alt det økonomiske maskineri, der kredser om olivenlunden og den olivenolie I vores land.
Projektet, der oprindeligt blev udført på omkring 20 gårde, arbejder efter planer baseret på tre elementer: god håndtering af det urteagtige dække, restaurering af uproduktive områder -grænser, vejkanter, mønstre osv.- og den montering af støtteelementer til fauna -så fugle eller insekter f.eks. finder steder at rede-.
Med den var de i stand til at påvise, at antallet af arter af fugle, myrer, bier og planter steg mellem 7 og 12%, og deres overflod steg med 40%. Også, på mellemlang sigt blev det konstateret, at yderligere 25 % stadig kunne inddrives.
"Med alle disse data har det været muligt at udvikle en certificeringsforordning, så vi ved alt, hvad vi har lært, enhver olivenavler, der ønsker at genvinde biodiversiteten på deres gårde og differentiere deres EVOO, ved, hvad de skal gøre, og hvor meget biodiversitet de skal genvinde ; alt dette afhængig af din startsituation, din olivenlunds karakteristika og dens placering. En certificering, som vi skal i gang med at åbne nu”.
Derudover har de også lavet marketingundersøgelser om forbrugernes præferencer med hensyn til olie i fire lande i EU. Dette er afgørende for at kunne hjælpe landmændene med at sælge det. "Nu ved de, hvordan de kan forbedre deres forretningsstrategi og forbedre deres rentabilitet endnu mere, mens vi fortsætter med at promovere Olivares Vivos-seglet." Ud over oliventræet er dets formål at udvide projektet til at omfatte spiseoliven og vinmarker.
Se billeder: Årets europæiske træer 2021
Gårde til rådighed for ruter af levende olivenlunde.
BESØGET PÅ OLIVEMARKEN
Måske er det mest interessante ved projektet, for os der elsker naturen, at vide det vi kan besøge det og kende det fra første hånd . Og ja, det kan vi, for Olivares Vivos foreslår forskellige ruter gennem en god del af demonstrationsolivenlundene, ”så vandrere eller vandrere går gennem dem, ser hvordan vi har arbejdet og nyder olivenlundens biodiversitet. Besøg, der kan aflægges hele året i betragtning af, at vi i enhver måned er sikre på at finde f.eks. landmænd, der arbejder, hvilket altid er interessant at se, men det er nok bedst at gøre det i løbet af foråret , når den flora og fauna, der har været skjult i løbet af vinteren -som de har været i den traditionelle olivenlund på grund af den forvaltning, der er udført i flertal - bliver mere synlig igen”.
Gennem et kort kan vi kende de forskellige gårde, hvor du kan gå og se hele processen, de fleste af dem i det sydlige Spanien . Inden besøg anbefaler de at give besked, så landmændene kan komme med flere detaljer, og besøget kan bruges meget mere.
PRAKTISKE DATA:
E-mail: [email protected]
Telefon: 953 37 31 60