Det er den perfekte tyske klichés by
Ulm er sandsynligvis den mest bayerske by uden for Bayern-regionen . Beliggende øst for München er den fuld af hemmeligheder, der rører, overrasker og frem for alt instruerer. Fordi, ikke en anden ting, men Ulm er et sted for læring , af personlig refleksion, af ængstelse, af bevidst at lade sig gribe. Du vil finde få guides om hende, men vi har dissekeret hende, så du kan nyde hende historiske og avantgardistiske delikatesser . Vi efterlader dig med nogle ledetråde: det er fødestedet for den mest succesrige videnskabsmand i det 20. århundrede, det er hjemsted for det højeste kirketårn i verden, det mest skrånende hus på planeten og idylliske landskaber ud mod Donau-floden, der flyder roligt at dele tilstanden af Baden-Württemberg med Bayerns.
DEN HØJESTE KIRKE I VERDEN
Ulm var i lang tid en selvstændig by tyske imperium og styret af et borgerråd indtil begyndelsen af det 19. århundrede. Dens indbyggere var ansvarlige for opførelsen af denne by. Alle samarbejdede økonomisk i dens udvikling og sikrede, at den havde de 'basale' sociale faciliteter til at leve sammen. Et af de største projekter i dette kollaborative medborgerskab var opførelsen af Ulmer Munster , en smuk evangelistkatedral - i 1530 stemte borgerne i Ulm overvældende for at konvertere til protestantisme - som kan prale af at have det højeste stentårn i verden med 161 meter. Den første sten blev lagt i 1377, selvom opførelsen af katedralen først blev afsluttet i 1890. Derfor blev den i al den tid genereret med forskellige arkitektoniske stilarter. Faktisk er der mange, der hævder, at de snød for at få det højeste tårn i verden, da de besluttede at placere flere sten, da Kölnerdomen var ved at overgå det i højden. I alt er de 768 trin (arrangeret i form af en snegl) for at nå toppen af tårnet. Vi advarer om, at det er en besværlig indsats, men at det vil være det værd, hvis du vil skimte den bedste udsigt over byen.
"Denne demokratiske politik fortsætter den dag i dag" siger Walter, en stolt borger, der ikke tøver med at vise mig det bedste fra byen. "Indbyggerne fortsætter med at donere penge til at restaurere gamle bygninger eller skabe nye rum." De er klare: Alle skal bidrage til det sociale liv, udvikle skoler, hospitaler og kulturcentre og dermed følge den demokratiske tradition, der undtog det fra Det Hellige Romerske Rige. at blive en fri by. "Det er en meget 'borgerby'," fortsætter han, "det er derfor, det også er en meget rig by."
Ulmer Munster
VIDENSKABEL BY
Men Ulm er ikke kun rig på ånd, den kan også prale af en stærk økonomi. Det er byen med den laveste arbejdsløshed i regionen (under 3 %), og en af de byer, der investerer mest i forskning. Medicin, mobilkommunikation, bilteknologi og alternativ energi , det er de fire store indsatser i Ulm, som er koncentreret i dets forskningscenter, få kilometer fra byen. En af de mest fremtrædende er daimler benz center (Mercedes), som blev bygget af den berømte amerikanske arkitekt **Richard Meier**, Pritzker-prisen og guldmedalje af American Institute of Architects. Ja, ja, den samme som tegnede museet for samtidskunst i Barcelona. Mens jeg kører rundt i forskningscentret, kan jeg ikke lade være med at stille mig selv disse spørgsmål: Hvorfor Ulm og ikke en anden by? Er det fordi det var her han blev født Albert Einstein , den mest repræsentative videnskabsmand i de sidste århundreder? Walter griner og udbryder: "Det kunne være, men det har mere at gøre med den indsats, som University of Ulm har gjort for at finde virksomheder, der ville arbejde med det. Til sidst har de formået at bringe endda Mercedes!”.
Einstein
DENS HISTORISKE KARAKTER: EINSTEIN OG HANS SKÆDER
Selvom du ikke tror på det, Ulm udnytter ikke billedet af Albert Einstein som andre byer ville have gjort. Det er rigtigt, at der er maratonløb med hans navn, at der er et repræsentativt monument, der husker, hvor det hus, han blev født i, var, eller et springvand, hvor han skiller sig ud. en buste med det ikoniske billede af geniet, der stikker tungen frem. Men sandheden er, at de spor, som den berømte videnskabsmand efterlod i byen, var få, for da han var et år gammel flyttede han til München. Der er få spor tilbage af det, bortset fra et brev, der er udstillet i Byhistorisk Museum hvori han takker den hæder, som hans hjemby giver ham.
Der var dog en anden karakter, der lavede mere historie i Ulm end Einstein. Han var ikke videnskabsmand eller kunstner, men hans idé blev talt om generation efter generation i munden på bedsteforældre, forældre og onkler, indtil han blev en legende. Jeg fandt ud af hende, da Walter fulgte mig til turistinformationsstedet. “Et kort over byen til denne spanske dame”, spørger han smilende centermedarbejderen. Hun smiler stolt og spørger "Har du fortalt ham historien om skrædderen af Ulm endnu? ”. Det var 1811 og en vis Albert Ludwig Berblinger, byskrædder, havde han drømt om at flyve foran Frederik I af Wurtenberg. For at gøre dette byggede han vinger med træ, stof og fiskeben og forsøgte at tage flugten fra Ulms ørnbastion, siger de, foran Donau. Det mislykkede forsøg fik ham til at falde i floden og være byens til grin. På trods af dette er dette en af Ulms mest elskede karakterer, og i dag mindes en bronzeplade det tidspunkt, hvor opfinderen faldt fra hinanden. Forresten, ikke langt derfra finder du et hyggeligt lille bar-galleri på niveau med Donau, Stiege . Han er knap tre år gammel, og du vil finde ham skjult efter at have gået ned af nogle trapper i hjørnet af the Herdbrucke gaden.
Einsteins hus
FISKERNAVARET
Efter min mening, den smukkeste bydel i Ulm er det gamle fiskerkvarter , det Fischerviertel. Beliggende sydvest for byen danner dette område et idyllisk landskab, hvor vandet i floderne Blau og Donau flyder. At gå gennem dens smalle brostensbelagte gader og krydse dens små broer er uden tvivl en af de smukkeste gåture i byen. Lige i det kvarter ligger det mest berømte hus (nu omdannet til et hotel) i hele byen, Schiefe Haus. Det er det mest skrånende hus i verden på grund af dets beliggenhed ved bredden af Blau-floden. Den dag i dag, og i lang tid, er det et af de travleste hoteller i byen, ved siden af Hotel Bäumble, det ældste, bygget i det 15. århundrede. Omkring Fischerviertel-kvarteret finder du også de historiske Wirtshaus Krone og Forelle restauranter, som har været åbne siden 1626 og serverer fingerslikkende traditionel tysk mad.
fiskerkvarteret
Inden for nabolaget er der også Rottehus og Stadthaus , to Ulm-mærker. Den første er rådhuset, en bygning bygget i 1370, hvis farvede facade og mange illustrationer og dets astronomiske ur (installeret i 1520) vil blænde dig. Stadthaus er en bygning, der står i kontrast til sin nye og moderne arkitektur. Også designet af Richard Meire i 1993, er det nu Ulms kulturelle centrum.
Rottehus
HANDLE IND? OGSÅ
Når du krydser katedralpladsen mod nord, vil du finde et kvarter, der ligner fiskernes, men med en bemærkelsesværdig forskel: dets butikker. . I Ulm er billedet meget forsigtigt, og den lokale økonomi er meget forsigtig, Af denne grund er det fyldt med små og charmerende håndværksbutikker. Fra legetøj, smykker, tøj eller chokolade, alt er lavet med kærlighed i deres værksteder og køkkener, for senere at prale af deres tilstedeværelse og kvalitet i butiksvinduerne. Selvom ingen by er skånet, da du også vil finde flere kommercielle butikker med turister, der køber postkort eller enhver anden souvenir. Et andet sted, du ikke bør gå glip af, er Herrenkellergasse. Vi taler om ** Ulmer Zuckerbacker **, det ældste bageri i byen, med mere end 178 år. Efter så meget gåture føles en slik og en kop kaffe aldrig dårligt. Specialiteter? Alle!
Shopping nord for katedralen
EDSUGEN
Dette er en tradition, der går tilbage til byens fødsel, og som tager den middelalderlige tradition op, at borgmesteren den næstsidste mandag i juli sværger fra balkonen til at være trofast og tjene borgerne. Og boom! Festen er serveret. Lørdagen før edens mandag, den lyserserenade , en serenade af stearinlys, der klæder den natlige Donau i lys i et utroligt visuelt skue.
Men den rigtige fest fejres den samme mandag i eden, hvor hundreder og atter hundreder af mennesker forlader deres hjem klar til at nyde en dag fuld af sjov. Det består af at sejle Donau i træbåde, gummibåde, kanoer, flåder (hvoraf mange er lavet af Ulmers selv), da de overhælder hinanden med plastiksprøjtepistoler og spande med vand. Jeg svømmede i Donau den dag, og jeg må sige, at følelsen af at være på toppen af båden er meget bedre end under vandet, dog er det en risiko, du skal tage, hvis du vil deltage i en af disse skøre fester, der ender med at bådene styrter sammen, når de når slutningen af deres rejse, ved **Friedrichsau**. Dette er den største park i Ulm og i løbet af disse datoer fyldes det op med hotdogs og tysk øl (Ulmer Gold Ochsen) i Biergarten, populære restauranter med meget billige priser, hvor du danser, synger, drikker og spiser bayersk stil. En tradition, der kommer fra tysk romantik. Der er flere skelsættende biergartens i parken, såsom Hundskomödie , en italiensk restaurant med en god sans for humor og overkommelige priser. Selvom uden tvivl den bedste restaurant, ikke kun i Friedrichsau, men i hele byen, er Sø , som findes inde på hotellet med samme navn og har en utrolig udsigt over en af parkens søer.
Friedrichsau
DE BEDSTE FORLYSNINGER PÅ CYKEL
Ikke langt fra Ulm ligger to små byer, Lautern og Blaustein , ved foden af bjerget. De er to steder kendt for elskere af cykling og vandreture, cirka 10 kilometer fra centrum af Ulm og 4 kilometer fra Blaustein. Vandrere følger normalt Blau-floden, indtil de finder dem, og passerer gennem frodige grønne skove. Derudover kan man tage (kolde) bade i floden. Denne rute begyndte at tage form takket være Los Amigos de la Natura, eller ** Naturfreunde **, en klub, der har sin oprindelse i den romantiske periode og det hævdede naturens betydning. I dag fortsætter de med at eksistere og har lavet ruter og to restauranthuse, der kun har åbent i weekenden, den Naturfeunde- Haus Spatzennest . De giver husly og mad og er åbne for offentligheden. Du kan også stoppe for at spise i restauranten Gasthaus Zum Lamm , lammehuset, med et regionalt køkken, hvor de har tilberedt deres stjerne siden 1950: schwäbische küche, lavet med kikærter, spätzle og pølser. Et andet sted din mave vil elske er Zum Rössle, i Blaustein , en lille traditionel tysk økologisk fødevarevirksomhed, ved siden af det historiske teater The Citerei. Forresten, prøv ikke at søge efter dem i Google, vi har allerede prøvet det på en fuldstændig mislykket måde, selvom vi forsikrer dig om, at det er værd at finde dem. Din gane vil sætte pris på det.
bluestein er kendt for at være vært for grav for den mest berømte nazistiske general, Erwin Rommel. Rommel pralede af at være feltmarskal for Hitlers hær og den højeste repræsentant for Wehrmachts høje officerer, selvom han i sidste ende blev et offer for det nazistiske diktatur ved at deltage i modstanden. Legenden siger, at han var en del af et komplot om at myrde føreren , selvom sandheden er, at hans natur som soldat altid forhindrede ham i at gøre det. Adolf Hitler gav ham valget mellem en summarisk retssag for Folkeretten, som ville medføre evig lidelse for hans familie, eller tvungen selvmord. "Jeg tjente mit land efter bedste evne og ville gøre det igen," var et af hans sidste ord.
bluestein