Omkostninger og Smith i Plaza de la Villa
Nyheden om terrorangrebet i lufthavnen i Bruxelles kommer, netop som vi er planlagt til at turnere Madrid. den amerikanske ambassadør James koster , med sine blå øjne, der ser ud til at smile, selv når han ikke er, klædt i en V-hals sømandstrøje og jeans, ikke forstyrres af den konstante telefonringning . »Spanien er et utroligt sikkert land. Der er gjort et godt stykke arbejde med de statslige sikkerhedsstyrker”, siger han og forudser spørgsmålet om denne sag på alles læber i disse dage. “Befolkningen i Madrid har lidt under deres angreb – med henvisning til 11M – og har lært lektien. De har en meget skarp virkelighedssans.”
Da vi forlader den amerikanske ambassade, går Costos og hendes mand, Michael S. Smith, i det sidste år af et tre-årigt ophold under buerne på Plaza Mayor, undrende som børn, og går ind i Mercado de San Miguel ** for at prøve paella fra en af dine yndlingsboder. Senere går de til den håndværksmæssige ostebutik i nabolaget ved grev hertug . Med sit blonde skolehår og orange fløjlsbukser ser Smith, bedst kendt blandt indretningsarkitekter for at designe og dekorere Obamas Hvide Hus, ud til at nyde sin rolle som enfant terrible – i modsætning til Costos' superego, der undskylder. sin adoptivby med spontanitet – . "Det er virkelig fremmed," siger Smith, der rejser fra Los Angeles til Madrid i en uge hver måned, "ligesom da jeg var barn, da jeg så jeg elsker dig, Lucy rejser til Europa."
Begge, personlige venner af Obamas, tager deres holdning alvorligt. De bruger deres politiske og sociale kapital med det bestemte formål, at verden ser på Spanien . Selvom han tilbringer det meste af sin tid i Madrid, rejser Costos, en andengenerations græsk-amerikaner fra Massachusetts og tidligere marketingchef (underholdning og mode), til USA hver sjette uge for at bejle til amerikanske investorer i underholdnings- og teknologisektoren . Han organiserede IN3 business-topmødet, hvor brancheledere som Googles (nu Alphabets) Eric Schmidt og Ciscos Chuck Robbins deltog til et møde mellem unge amerikanske og spanske iværksættere. “ Vi skabte Silicon Valley i Madrid og gav adgang til amerikanske eksempler og kapital ”, siger Costos, som formåede at sætte kong Felipe VI ved siden af Schmidt ved 2015-gallaen på det nye Google Madrid-campus. "Vi viser spanske institutioner, hvordan vi inspirerer og hjælper små virksomheder i USA ved at investere med kredit."
Tag af Circle of Fine Arts
Costos' kulturelle begivenheder i Spanien – filmvisninger, samtaler med amerikanske kunstnere (fotograf Catherine Opie var på ambassaden den uge) og LGBT-begivenheder – forfølge det samme, som han gjorde, da han overvågede positionering, licensering og kommunikation af HBO og det italienske firma Tod's: at fremme en kultur, der ikke tiltrækker den samme internationale forretning og turisme som sine naboer. "Trækningen af italiensk film i efterkrigsårene bidrog til det ikoniske koncept Under den toscanske sol (for Italien)", henviser Smith til den manglende bevidsthed om spansk eksport sammenlignet med Italien. “ Kvaliteten af spansk keramik, vin og olivenolie er lige stor og ofte bedre. Den er mere håndlavet ”.
"Spanierne er autentiske", hævder Costos, der er klar over deres 17 autonomier. “De tænker ikke: 'Vi vil have den globale kunde'; det er snarere: 'Vi gør, hvad vi vil, fordi vi er de bedste til det. Han henviser til steder som det emblematiske hårdfør , som har serveret kyllingeconsommé fra en sølvdispenser siden 1839. Dens udskårne mahognitræværk og forgyldte spejle og udsmykkede farvede glasvinduer fyldt med skinke-og-ost-sandwich og kager gør det til stedet at være for Instagram-sensationslyst, men dets ejer afskrækker telefonbilleder og dermed sociale medier. Eller designerbutikker som Lagur enten Den 8 , i El Rastro, hvor Louis Vuitton kufferter fra begyndelsen af det 20. århundrede og lamper i artiskok-stil af Poul Henningsen , midten af århundredet, koste hvad de burde. Madrids virkelige tiltrækningskraft ligger i denne tovtrækkeri mellem storheden ved House of Habsburg - Casa de Campo, Madrids Central Park, er i fuldt flor med sine velplejede tulipaner og trimmede magnoliaer - og charmen fra den gamle verden – en antikvarboghandel i en lille gade i Chueca, en skobutik, der har specialiseret sig i oxfords for 160 euro, eller Frinsa Konservesfabrikken , som sælger fisk på dåse i smukke indpakninger.
Costos og Smith har spillet i deres diplomatiske periode, ligesom spanierne, for at gøre det, de ved bedst: bringe vigtige personer til festen . Parret, åbenlyst homoseksuel i et land, der er 93 % katolsk, har udnyttet efterspørgslen efter invitationer til deres hjem, hvor de modtager stats- og industriledere som Schmidt, John Kerry, Arianna Huffington, Gwyneth Paltrow eller Obamas . Ambassaden, der er ombygget af Smith, har ikke kun en elegant blanding af europæiske og amerikanske møbler, men også en fremragende samling af amerikansk kunst: de lånte mere end 80 stykker fra det amerikanske kunstministerium, såsom Robert Rauschenbergs Bilbao Scraps, et Velázquez-stil John Singer Sargent og Roy Lichtensteins spejl.
Hoved af en tyr i La Torre del Oro (Plaza Mayor)
Hvad begge har forstået – der ligger stadig til grund for den indvending mod den amerikanske kultur, der er karakteriseret ved en Subway-sandwich fortæret på flugt – er, at For spanierne er et ritual et mål i sig selv. . Madrid er som en smart aristokrat, der lukker en del af familiens ejendom for at reducere varmeomkostningerne, men altid gør sig klar – og tager sølvbestikket frem – til middag. Y Madrilenere er berømte for deres cocktails . Det er svært at slå en gin og tonic i et brandyglas på den lille Ritz-hotelbar eller den elegante Cock i Chueca. Men det mest overraskende er at få en drink med overtræk i en tilsyneladende forsømt bar, hvor den perfekte stok koster én euro, og forretten kan være friskskårne skiver af iberisk skinke.
Af disse grunde er Madrid, hvad du forventer af en europæisk by. Eller rettere sagt, Europa før H&M, smartphones og Starbucks, svarende til den mærkelighed, som en nordamerikansk elsker af Coca Cola kan mærke før et glas vand fra tid til anden. Amerikansk turisme steg med 15 % under Costos' ophold. Men Madrid tiltrækker ikke så mange rejsende som London, Paris eller Rom . Det er en by med få store hotelkæder. "Så han er ude af Europa-touren. Det er som jomfru sne: er ueksploderet tilføjer Smith.
I dag, spaniernes "stolte og stædige" kulturelle modstand , ifølge Costos, er en velsignelse og en forbandelse. Denne modstand etableret i Spanien, både fra højre- og venstrefløjens partier, er det, der forklarer det langsomme, men gradvise, genopretning af økonomien i dette år med politisk stagnation.
Tilbage ved ambassadørens bolig viser Smith en majestætisk sort kappe fra Madrid Lag Seseña , med 115 års historie. "De er utrolige. Da jeg spurgte dem: 'Kan den være kortere og med mindre volumen?' sagde de: 'Nej, nej, det gør vi ikke.' De laver ikke versioner af Paris eller Japan. De lagger og strikker.”
Sobrino de Botín, den ældste restaurant i verden
DET ER STEDERNE, HVOR COSTOS OG SMITH TAGER DERES GÆSTER
SERIØSE KLASSIKERE
TRAINERA RESTAURANTEN
"Denne klassiske restaurant går meget op i kvaliteten af fiskene," siger Smith om Madrids mest berømte fiskerestaurant i det eksklusive Salamanca-kvarter. “ Jeg elsker det, fordi det er enkelt og behageligt ”.
BOOTY NEFØ
Få skridt fra Plaza Mayor, den ældste og mest berømte restaurant i verden –Hemingway var fan – serverer traditionelle castilianske retter som f.eks stegt lam enten svin . Men for Smith er det den "nøgterne og næsten strenge skønhed i salonerne", der er mest stemningsfuld for den spanske stil.
LA CARMENCITA TAVERN
Denne historiske taverna, der åbnede i Chueca i 1854 – tænk på en bar med en zinkbar og taburetter og flisemosaikker – blev gendannet af restauratøren Carlos Zamora i 2013. Den sæsonbetonede økologiske menu er en af ambassadør Costos' favoritter: “ Det er den perfekte fusion mellem charmen fra det gamle Spanien og energien fra de unge og avancerede spaniere i dag. ”.
Bootys nevø
MODERNE GASTRONOMI
COOKIE BAR
“ Vi bliver aldrig trætte af designet af dette sted Costos fortæller om sine polerede træbjælker og spejle. "Og ejeren, Carlos Moreno Fontaneda - efterkommer af familien, der skabte cookies elsket af generationer af spaniere, og som ser ud til at bringe innovation til menuen - er en stor vært."
BOSCO OF WOLVES
“Jeg elsker atmosfæren, og det har de den bedste pasta i Madrid ”, siger Costos om denne meget stilfulde italiener i den anlagte gårdhave til Arkitektskolen. "Med den hektiske aktivitet i lokalet og menuens vægt på grøntsager, minder det mig om Los Angeles," tilføjer Smith.
PANIK
Javier Marca, pioner inden for Madrids håndværksbageri-revolution, er den person, der driver dette moderne kvartersbageri, overfor Conde Duque kulturcenter. Deres hvede-, rug- og speltbrød er sprøde, dybt smagfulde og tiltrække de mest krævende kunder fra hele byen.
Vermouth ved La Carmencita
AT DRIKKE
bar-hane
Populær blandt den kulturelle elite, den serverer nogle af de bedste cocktails i Madrid - martinier og gimlets uden raslen. Denne bar med træpaneler i Chueca har en udvalgt og hengiven kundekreds, der har været loyal, siden den åbnede i 1921. "Med sin gammeldags stemning er det ligesom Madrids version af Chateau Marmont påpeger Smith.
DRAY MARTINA
Med en frisk, spontan atmosfære og uafbrudt service –en nylig og velkommen Madrid-trend – denne uformelle lounge og restaurant i det elegante kvarter Las salesas det er et perfekt mødested, når Costos og Smith mødes med venner i byen.
CIBELES TERRASSE
"Ethvert rådhus burde have en bar som denne," joker Costos om denne terrasse på taget af Madrids kolossale rådhus. Udover perfekt gin og tonics tilbyder den også "postkortudsigt" over Madrids mest emblematiske bygninger.
Skulptur af Jacques Lipchitz på Reina Sofia
MARKEDER AT MISSE
SAN ANTON MARKED
"Markederne i Madrid er blevet moderne. øst, i Chueca, tager friskhed til et andet niveau siger Smith. Hent en bøf på markedet og på tagrestauranten, La Cocina de San Antón, tilbereder de den efter din smag.
SAN MIGUEL MARKED
"Vi har taget Gwyneth Paltrow, Martha Stewart og enhver, der elsker mad . Vi trækker dem altid ud,” siger Costos om art nouveau-markedet nær Plaza Mayor. Restaureret og åbnet i 2009, er det gået fra at sælge mad til at servere østers, ost og andre snacks.
SØNDAGE VED STILEN
"Det er en kommerciel festival, hvor byens iværksætterånd koger", siger Costos om Ribera de Curtidores-markedet. Om søndagen kan du finde alt her: tæpper, kaftaner, antikviteter... "Trendsettere bliver begejstrede for antikvitetsbutikker," siger Smith. “To af mine favoritter er Casa Josephine og Portici. Jeg vil gerne købe det hele, for finishen er fantastisk”.
Carmina skobutik i Claudio Coello gaden
essentielle museer
KUNSTGALERIER
Costos og Smith er ivrige kunstsamlere og stamgæster på mange af Madrids gallerier. Blandt dens hyppige stop er Marlborough Gallery , af konsoliderede spanske, latinamerikanske og internationale kunstnere; Moisés Pérez de Albéniz, af avantgarde samtidskunst; og Machado-Muñoz, for moderne design og møbler.
SLAGTERI MADRID
"Dette sted er en byfornyelsessucces," siger Costos om det tidligere slagteri, der for ni år siden blev omdannet til et kultur-, kunst- og teatercenter. “Vi tager alle de amerikanske kunstnere, og er altid fascineret af denne kulturelle oases liv ”.
NATIONALMUSEET REINA SOFÍA KUNSTCENTER
"Reina tilbyder en utrolig tredimensionel historie om moderne og samtidskunst," siger Smith. "Det mest imponerende er Picassos Guernica som dens midtpunkt."
PRADO NATIONALMUSEUM
“Intet besøg i Spanien ville være komplet uden at tage til Prado. Hvert maleri har sin historie og sammen skaber de et utroligt inspirerende sted ”, erklærer Costos om museet.
SOROLLA MUSEUM
Ifølge Smith, "i Madrid er der små og stemningsfulde museer, såsom Joaquín Sorollas tidligere hjem og atelier, nogle gange kaldet 'den spanske Sargent' for hans utrolige penselarbejde." (Indtil marts udstiller de den midlertidige Sorolla i Paris).
KONGELIGT PALADS
"Den dramatiske udvendige trappe er imponerende," siger Smith. "Og indeni byder den på tekstur og detaljer: rum, porcelæn, instrumenter, våben og spansk kunst -".
THYSSEN-BORNEMISZA MUSEUM
"De organiserer vitale og attraktive udstillinger, og deres arbejde er mangfoldigt," siger Smith om den private samling af malerier erhvervet af Spanien i 1993. "Det er et af de få spanske museer, hvor du kan se amerikansk maleri - Winslow Homer eller Jackson Pollock – jævnligt,” tilføjer Costos.
JAGT SKAT
AUKTIONSHUSE
"Jeg elsker at gå rundt på auktionerne Segre, Ansorena, Alcalá, Goya og Abalarte," siger Smith, der rocker spanske fliser, håndhamret sølv og Jansen-inspirerede møbler fra 1950'erne og 1960'erne.
BAKELIT
Smith mener, at denne galleributik "er omhyggeligt kurateret, og dens styrke er de elegante modernistiske møbler. Stort set hvert stykke har en interessant linje og en smuk patina ”.
CARMINA SKOBUTIKK
"De laver direkte elegante herresko på den familieejede fabrik på Mallorca," hævder Costos. "Det er et godt eksempel på håndværk og den kvalitet, som spanske lædervarevirksomheder er kendt for i verden”.
LORENZO SLOT
"Lorenzo er en kær ven og begavet dekoratør, kendt for sine modige, farverige og spektakulære møbler og antikviteter," siger Smith. "Jeg køber ting af ham hele tiden."
TESLA ANTIK
Denne skattekiste af vintage-design i hjertet af det historiske Las Letras-kvarter "er ikke enormt, så stykkerne er meget velvalgte," bemærker Smith. "Og de har altid gode designfund."
Et af Sorolla-museets værelser
GÅR, DER ER DET VÆRD
MADRID I ØSTRIG
"Vi elsker at gå rundt Det latinske og omgivelserne ved kongeligt palads , hvor man virkelig kan mærke adskillelsen af Madrid som en århundrede gammel hovedstad,” siger Smith og bemærker, at området er fyldt med caféer og tapasbarer samt internationale restauranter. "I dette kvarter bor mange unge mennesker i gamle bygninger." Costos fortæller, at turene normalt ender i Madrid Río. "Det var et vellykket projekt." Ledere fra byer som Los Angeles er kommet for at studere det.
GOD ALTERNIERINGSPARK
Med mere end 250 hektar med træbeklædte stier, fortovscaféer, en robådssø og adskillige kunstrum, byder byens største park på en idyllisk flugt. “ Jeg løber i Retreatet Omkostninger siger. "Omkredsen omkring parken er fem perfekte kilometer."
DEBOD'S TEMPEL
“ Ved solnedgang er det sådan et romantisk og excentrisk sted Smith siger om dette egyptiske tempel fra det 2. århundrede f.Kr. C., beliggende i Parque del Oeste, med sin spektakulære udsigt over Sierra de Guadarrama . Templet var en gave fra Egypten til Spanien.
HVOR MAN SOVE
** RITZ HOTEL, MADRID **
Smith elsker "det overdådige udseende og hyggelige fornemmelse" af dette storslåede hotel, bygget efter anmodning fra kong Alfonso XIII i 1910 , og en af de bedste i Madrid. Costos arrangerer ambassadearrangementer i Velázquez bar. Servicen er altid "upåklagelig".
KUN DIG BOUTIQUE HOTEL
Siden åbningen i hjertet af det trendy Chueca-kvarter i 2012, har dette boutiquehotel – med slående designdetaljer såsom en væg fuldstændig dækket af hvide kufferter og kufferter, arbejdet af den berømte dekoratør Lázaro Rosa-Violán – tiltrukket mange madrilenere for dens komfortable reception, lounge og bar.
* Pilar Guzmán har været direktør for den amerikanske udgave af Condé Nast Traveler siden 2013.
_* Denne artikel er offentliggjort i januar 102-udgaven af Condé Nast Traveler magazine. Dette nummer er tilgængeligt i sin digitale version _ og i sin trykte version.
Tulipaner i den kongelige botaniske have i Madrid