Stue med keramiske stykker og kasseloft
Portugal har 31 vinområder, et betydeligt tal taget landets størrelse i betragtning. Men sandheden er den at Douro-dalen hersker over dem alle, hvis ikke så meget for dens størrelse, så for dens historie og prestige.
Det er det faktisk den ældste oprindelsesbetegnelse i verden, Nå, det var Markis af Pombal som etablerede det som sådan i det attende århundrede for at regulere produktionen af vin, især Port, så værdsat af englænderne.
I århundreder var det dem, der flest og de vidste bedre, hvordan de skulle udnytte disse lande, med den store flod i midten, for at bringe til bordene i hans enorme imperium endeløse flasker.
Pool lavet med granit fra området og integreret i det spektakulære landskab i Douro
Alligevel, Douro, den portugisiske Duero, er meget mere end 'Porto-vine' siden i dens dal, UNESCOs verdensarvsliste siden 2001 , de producerer fremragende vine, spiritus og olivenolie . Denne naturlige rigdom og et unikt økosystem tilskyndes Philippe Østrig at have sin egen Quinta i Douro.
Det var sådan i 2013 erhvervede det den hundredårige Quinta da Côrte, som så længe havde været i hænderne på Pacheco familie og hvad der findes kun tre kilometer fra Pinhão , den charmerende by i hjertet af Douro vinregion og inden for den gyldne trekant i Cima del Corgo, en af dens bifloder.
Austruy, en oplyst mand med upåklagelig smag, allerede fortalt, som ønofile vil vide, med vinmarker i Provence, Haut-Médoc og Toscana.
Og selv om Quintaen, som han var blevet forelsket i, led ubarmhjertig forladt, var han klar over dens enorme potentiale: vinmarkerne plantet i de smalle terrasser kaldet "socalcos", landskabet, palæet fra det 19. århundrede, kælderen med dens værdifulde tønder... det sted fortjente en ny pragt.
Et af de fire soveværelser, som blander gamle portugisiske møbler med Ivanovitch-stykker
Det er slet ikke let at komme til Quinta da Côrte, især fordi du skal være opmærksom på ikke at fare vild i sådanne "socalcos", men belønningen er brutal: foran dine øjne et postkort mellem bjerge, floder og vinmarker, hvor udsigten er tabt, himmel, der er farvet i tusinde farver ved solnedgang, majestætisk grønt og ofte den mystiske højlandslignende tåge der får dig til at føle dig som konge eller dronning af et forfædres territorium. Og stilheden. En stilhed, der er guld værd.
En arbejder i vinmarkerne i Quinta
Udover at producere forskellige vine, Austruy ønskede at skabe et tilbagetog her lige så sublimt, som det er enkelt og dele sin ejendom med gæster, der ønsker at føle sig hjemme. I en familiebolig, hvor der ikke er plads til formaliteter ingen protokol.
For at opnå dette gik han i gang med projektet ved indretningsarkitekt Pierre Yovanovitch, og her er en tilståelse: vi opdagede faktisk denne ejendom gennem Yovanovitch, hvem er sådan en fan, der skriver under på disse linjer som Condé Nast Traveler-holdet, altid afventende din altid storslåede værker på hoteller og villaer over hele verden.
Vi ville i hvert fald straks vide, hvad han havde gjort denne gang midt i Douroen... og så langt gik vi.
hovedhuset, midt i gårdens tredive hektar , er af en vanskelig enkelhed. Den slags nuno ferreira han modtager os, som han modtager en ven efter, få minutter forinden, var vi blevet reddet af en anden person fra holdet, som gik for at lede efter os blandt vinmarkerne på en nabogård.
Detalje af køkkenet nu omdannet til spisestue og husets nervecenter
Helt bestemt, Du skal være forsigtig med GPS'en i dette snoede område. Han griner af den levede anekdote og inviterer os ind i huset, hvis fire værelser, alle forskellige, udstråler den nye elegance intet strittende og baseret på Portugisiske elementer, der blander sig med luksus i detaljerne og materialerne, Yovanovitchs kodeord.
Bestået test: et mesterligt værk om hvordan værn om espiritu loci, den længe ventede lokale ånd. Fire andre værelser i annekserne, to af dem forbundet med en charmerende stue, giver dig mulighed for at udvide rummet, Ideel til grupper af venner eller familier.
Stue knyttet til spisestuen
Stilen sniger sig overalt, i alle detaljer, og vi forelsker os med det samme i de portugisiske sengetæpper, de håndlavede tæpper med modernistiske farver, de keramiske stykker, værker af kunstnere som Joana Vasconcelos...
Efter instruks fra Austruy beholdt indretningsarkitekten nogle af de elementer, der findes i huset, som f.eks antikke portugisiske møbler i mørkt træ som nu står i kontrast til nye og muntre træsorter i naturlige toner.
Det gamle flisekøkken er nu spisestuen og husets hjerte, og i den kommandoer en monumental pejs.
Gulvet er i terracotta og ved det store fællesbord opmærksom på den keramiske base af kunstneren Laura Carlin, repræsenterer et kort over Douro tegnet af børn. Det er også værd at bruge lidt tid biblioteket, fuld af litterære skatte.
Trapper i den nye kælder skabt af Pierre Ivanovitch
I en ny vandring, nu mere afslappet, støder vi på nysgerrige lampetter og keramiske borde hist og her, vi opdager, at sengegavlene på de "portugisiske" senge er inspireret af arkiverne fra Gulbenkian Foundation og det tjekker vi samlingen af keramik og lokale antikviteter eksisterer side om side med stykker af Jean Lurçat, Roger Capron, Bruno Gambone, Jean Derval og Georges Pelletier og endda kniplinger af Natalie Dupuis, blandt mange andre kunstnere.
Resultatet er et hus med en lokal sjæl, hvor du kan føle fred og slappe af mellem besøg og gåture, eller hvorfor ikke, med en Porto-tonic i hånden.
Og selvom det er svært at forlade Quintaens komfort, skal du ikke være doven, fordi områdets tiltrækningskraft fortjener at flytte: ruten for den portugisiske romanske, museet og den arkæologiske park i Vale do Côa, nogle juveler til tilhængere af nutidig arkitektur som f.eks kirken Santa María i Marco de Canaveses, designet af Siza Vieira, villaerne i dalen, vandreture, nærheden af nogle af de historiske landsbyer i Portugal eller toget, der forlader det dyrebare Pinhão station, en af de smukkeste i landet.
En anden vigtig oplevelse er dog at tage en tur på floden i en privat båd de smukke "rabelos" fra tidligere år fortsætter med at navigere her, opdateret i dag. Hjemme igen, hvis vejret tillader det, intet lignende en afslappende svømmetur i den skulpturelle pool, lavet af lokal granit.
Et af badeværelserne, i terracotta toner og med lergulv
Douroen er en ønologisk flod, så vi kan ikke se bort fra lejlighedsvis prop på turen. Ud over den gamle vingård, som fortsat producerer portvin (Quinta da Côrte i sine Tawny, Vintage og Late Bottled Vintage-varianter), Yovanonitch udtænkte en ny og imponerende kælder.
Efter at have vist os hvert hjørne, giver Ivo os en mesterklasse, der kulminerer med en smagning, hvor DOC-vinene er af bordet dem, der imponerer os mest.
Sammen med nogle lækre måltider tilberedt af kokken prøvede vi Quinta da Côrte Princesa og Gran Reserva, der ophidser os til det punkt vende tilbage til Spanien med flere kasser, glade for at tænke på, at de vil transportere os tilbage til den fornøjelsestilstand, som vi bor på den anden side af grænsen.
Det samme sker med de tre olier, som Austruy producerer i sine egenskaber: Quinta da Côrte, Casanuove i Toscana og Peyrassol i Provence.
Facade med sommer spisestue
Og tilbage, Når vi åbner en flaske Princesa, bliver vi straks slået af stedets skønhed. Det er utroligt, hvordan sådan en kort ferie kan give så meget.
Vi kommer tilbage, det er helt sikkert. Måske i september, midt i høsten, for det lovede Ivo os vi kunne træde druerne med dem i de store tanke i kælderen. At vi ville leve endnu en uforglemmelig oplevelse.
Philippe Austruy, ejer af Quinta da Côrte, og indretningsarkitekt Pierre Yovanovitch