Ved bredden af Sava
Morgenmad
Til at starte dagen med en stærk dosis af lidt luksus og god mad. **Moskva-hotellet ** er en af de mest emblematiske bygninger i Beograd for at være den hjertet af den jugoslaviske kulturscene siden Anden Verdenskrig . Dette monumentale rum med tsaristisk inspiration (deraf navnet) var tidligere blevet brugt som Gestapo hovedkvarter og som hovedkvarter for centralbanken.
I 70 år har det været det mest eksklusive hotel i byen, og udover at fortsætte med at opmuntre til kulturelle sammenkomster, byder dets cafeteria på en lille delikatesse. snaprikagen Den blev skabt i 1974 i hænderne på konditoren Ana, og hendes opskrift krydsede grænser takket være den berømmelse skabt af hotellets internationale gæster. Denne butterdej, frugt og flødetærte er det bedste energiskud s at starte en dag omgivet af vintage luksus i centrum af byen.
midt på formiddagen kaffe
Alt hvad du ønsker at finde er i gade Knez Mihailova . Og for dette behøver du ikke at krydse nogen dør, men at slippe igennem talrige terrasser, der overtager denne fodgængerarterie. Kom koldt, regn eller sne, dets sæder er altid fulde af spisende gæster, der stopper for at varme op med en te, varme op med en kop kaffe, køle ned med en pivo (øl) eller bliv bedugget med et skud Rakija. Disse etablissementer er forberedt på hvad end kroppen beder om og er en stor ressource for rejsende med anarkiske timer.
Forret
'?' Det er ikke et spørgsmål, det er et svar . Det er løsningen for dem, der leder efter den ældste værtshus i området. Og det er, at så mange omvæltninger, så mange politiske og religiøse udsving og så mange interne konflikter forårsagede deres ejere, trætte af at ændre navnet på deres gamle bar for ikke at fornærme efter hvilken følsomhed, De besluttede at kalde det på denne nysgerrige måde. Men langt fra at være et udstillingsvindue for antikviteter eller et museum med kitschfetich for udlændinge, **denne bar er, hvad en kafana (værtshus på serbisk) skal være**. Ved de lave træborde er enhver protektor, der leder efter samtale, øl og traditionelt køkken, velkommen, hvor ćevapčići , alle slags kødruller ledsaget af grøntsager, er hovedstjernerne på menuen.
Baklavas, Balkanstjernedessert
Mad
Ved sammenløbet af Den Store Donau med Sava-floden danner vandet et oase af fred, som indbyggerne i Beograd har udnyttet for at kunne navigere med lethed. Der blev født den skik at spise dagens fangst på bådene og fra denne tradition de talrige restauranter, der hviler fortøjet til begge kyster. Nogle af de mest kendte er Dijalog, Porto eller Leonardo, hvor det mest nyttige er at ty til retter som kebaps eller musakas , arv fra en osmannisk fortid. Bliv ikke foruroliget, hvis på noget tidspunkt en lille balkan klangorkester . Denne serbiske version af den stikkende pære, er overraskende nok ofte godt lide af belgrader, som begynder at synge i det mindst mistænkte øjeblik.
Dessert
Ikke at bukke under for den søde tand-fristelse er en forbrydelse i denne by. Og mere i betragtning af det det er paradis for dem med en sød tand med en stjernedessert: baklava . I Dukat konditoriet kan du nyde alle slags kager af arabisk oprindelse, hvor pistacie er den allestedsnærværende ingrediens, der ledsages af alle slags smag. Du behøver ikke at være sukkerelsker for at blive overbevist r, fordelen ved deres lille størrelse gør dem til en uimodståelig bid. Kalorier burde ikke være et problem efter sådan en intens morgen, og for en sikkerheds skyld er arabisk te (som også sælges i denne butik) altid en god allieret til at hjælpe fordøjelsen. Hvis det ikke er nok, er der altid mulighed for at gå en tur i den nærliggende og monumentale Kalemegdan-park.
Eftermiddagssnack
Serbiens kulturelle renæssance finder sted i universitetskvarteret og omkring de vigtigste centre for samtidskunst og musik. **Dette er tilfældet med det jugoslaviske dramatiske teater**, en moderne bygning, der har inficeret de omkringliggende gader og gennemblødt dem i nye trends. på disse spor cafeer skabt til inspiration og vidensdeling breder sig . Det Njegoseva gaden Den er drysset med terrasser med små bogboder, der inviterer til læsning. Hvis det lunefulde vejr ikke er på din side, fortjener Akademia 28 klubben et besøg, da det er en 3 i 1: delikat cafeteria, bibliotek og biograf.
Aftensmad
Du behøver hverken først eller sidst at ankomme til Reka Restaurant. Hvis du er den første, risikerer du at dukke op før musikken starter. Hvis du ankommer senere end 21.30 og Du vil måske starte direkte med desserterne og Rakia-shots . Og det er, at dette maleriske hjørne har fået et navn i bynatten takket være dens retter **(mere og mere kød)**, den gode vin fra den sydlige del af landet og... turbofolk . Skikken med at animere alle måltider med musik stiger til n. grad på dette sted. Fra første bid optræder et livligt orkester (på højst 4-5 musikere). nationale og internationale temaer og sætter tonen for middagen.
Musikken bliver lidt efter lidt livligere, efterhånden som aftenen skrider frem til desserten. Det er, når beatet opbygges, og vestlige harmonier forvandles til eksotiske slaviske skalaer. Det er tid til turbofolk, landets kendetegnende genre . Til baserne af populære sange tilføjes kraftig elektronisk komponent som får alle besøgende til at rejse sig fra deres sæder og, opløftet af alkohol og af venskabs vanvittige jubel, begynde at danse. Festen ender som regel med umulige koreografier på bordet og regionale sange ved bredden af Donau.
Jazz at the Iguana: perfekt til at afslutte natten
første kop
Beograd er ikke kun Balkan-folklore, der koger fra hver pore. Vesten er gået ind med fuld kraft i sine cocktailbarer, tydeligvis påvirket af New York og Berlin-miljøet . Dette er tilfældet med ** Supermarkedet **, et ideelt sted at hilse på natten eller sige farvel til dagen da det ikke kun byder på kosmopolitiske cocktails, men også sofistikeret international mad og en butik med dagligdags designergenstande. **Musikken er normalt elektronisk (af den gode slags) ** fra europæiske DJs, hvilket gør dette sted til et benchmark for fremtiden, selvom dets overdrevne lighed med angelsaksiske miljøer kan forårsage en følelse af fremmedgørelse hos den besøgende.
forlænge natten
Den gamle havn på bredden af Sava-floden blev forældet ved opførelsen af sin industrielle navnebror ved Donau. Siden da, de gamle hangarer er blevet fyldt med spillehuler med forskellig atmosfære s, der prikker og/eller tilbyder musik indtil daggry. diskoteket Magasin eller Iguana jazzclub restaurant er blot to eksempler på hvordan efterspørgslen efter kvalitet og fritid stiger i en overvældende by der ved, hvordan man nyder livet, rutineliturgier og gastronomi 24 timer i døgnet.