Pink Mamma, toscansk køkken i Paris
I denne nye kæderestaurant store mor I Paris er oksekød køkkenets dronning. "I vores region siger de altid, at hvis den bøf Den er ikke mere end tre fingre tyk, det er en carpaccio”, forklarer kokkene Rocco Daniele og Alberto Suardi til Traveler.es.
Selvom det kan virke underligt, kommer kødet fra franske køer, og ikke italienske. ”Hvis man vil spise hormonfri ko opdrættet med kærlighed, koster det en formue. Derfor skabte vi vores egen industri fra A til Z med vores egne køer og vores opdrætter i Frankrig”, fortæller de.
I den Pink mor der bruges en 3 meter lang grill til de 1 kg bøffer, den tilbereder de også med kirsebærtræ og af quebracho for at give den en unik smag. "Vi ønsker at servere kvalitetskød til en overkommelig pris, som ikke kun de fyre, der har skabt Google, har råd til."
The Pink Mamma er en elegant fire-etagers bygning
KÆRLIGHED VED FØRSTE BLIK
The Pink Mamma er en af de restauranter, der først erobrer dig ved udsigten og derefter ved maven. Beliggende i pigalle kvarter , søster til Montmatre , er en moderne og elegant lyserød bygning med fire etager og 720 kvadratmeter.
Dens store ovenlysvindue i glas oplyser en lille eksotisk filmhave med naturligt lys. Hver etage har sine egne særheder, med en grøn og blå farvepalet, malerier, gobeliner, blomster og et strejf af vild efeu. De siger, at Pink Mamma er som fire trattoriaer i én.
Bemærk, du bør ikke gå glip af øverste etage, cocktailbaren.
Du bør ikke gå glip af cocktailbaren Pink Mamma.
Bag denne gastronomiske juvel er der Victor Lugger og Tigrane Seydoux , ejerne af Big Mamma-kæden. Denne nye åbning føjes til de fem, som de allerede har spredt over hele Paris. Vores mund løber allerede i vand!