Jeg bliver spurgt meget om hoteller og i nogen tid er det sværere for mig at anbefale, er det hvordan fortæller man nogen, hvor man skal bo? Jeg er meget på det rene med, at vi ikke har noget mere værdifuldt end tid, og det synes jeg ligesom Mark Strand "hvert øjeblik er et sted, du aldrig har været" Derfor skal du være så forsigtig hvert minut, at det bliver det, for det bliver ikke væk på ingen tid. Uret venter ikke på os.
De spørger mig, insisterer jeg, meget (i den frygtløse konsultation er det et af de store temaer sammen med dårligt passende brud - de andre findes ikke -) og jeg prøver at være effektiv og ærlig; men det er umuligt. Fordi for længe siden holdt hotellet (jeg er netop der) op med at være en nødvendig service for at vide, en destination skal være grunden til at du rejser Hvordan ikke at være vigtig. Det er derfor, vi drømmer om Anabel Vázquez' svømmebassiner, blomsterne i boligen enten Savoys cocktailbar i by, de steder, hvor man ligner lidt mere den idé, man har om sig selv, er det, at vi ikke kan drømme? Det synes jeg, vi burde.
Fra mit hjerte synes jeg, at de klassiske guider og lister er fantastiske: Relais & Châteaux, Verdens førende hoteller eller selvfølgelig vores kære Guldliste af Conde Nast Traveler , jeg trækker dem konstant. Jeg synes også, det er på tide se godt efter de andre små ting, for mig (jeg må være ældre) er der flere og flere, der trækker mig: bomuldskludene, stearinlysene, der minder om landskaber, træet under dugen, se havet , skøn som regel, stilheden under morgenmaden , vilde fisk, varme lagner, genstande med historie , historie i sten, historie skabt oplevelse, kølige nætter. De smukke ting. Skønhed fordi ja.
Da-licens, Estremoz (Portugal).
Hotelísimos , dette nye afsnit, som vi starter i dag, vil handle præcist om det: kærlighed til gode hoteller. Rum, hvor detaljer er suveræne, steder at være. De vil passe her (selvfølgelig) fra store klassikere fra den internationale hotelbranche —hvor du skal forlade parné- indtil små kroer ikke så på luksusruten : Jeg keder mig lige så meget som dig (og dig) af den forældede idé om luksus. Næste. Huse at fare vild og huse at finde (Fordi det ikke er det samme). Det urbane og det pastorale, det gamle og det nye. Der vil kun være én regel: skønhed. Nå, to: skønhed og fornøjelse.
Jeg har (det har vi, for jeg vil bede Laura om at illustrere en scene) et bord fyldt med udklip, litterære noter, kort og lærreder; også nogle noter, som denne af Bella del Señor ("søgningen efter det absolutte gennem kærlighed" med Mario Benedettis ord) af albert cohen : "Ind det hotel i Agay , de tænkte kun på sig selv og på at kende hinanden fuldstændigt, på at åbne deres liv mellem to bånd, attraktivt vane. Lignende nætter, trætte ansigter, forførende pauser, og hun lod sine fingre løbe over sin elskers bare skulder for at udtrykke sin belønning eller blænde ham, og han lukkede øjnene ”. Er det nej?