Rom om sommeren: seje planer om at overleve det (og leve det godt)
STRAND
De siger, at det nogle gange er tilrådeligt at bevæge sig væk og tage perspektiv og så være tættere på. Jeg vil beholde lontano; se nabo Noget som dette sker i Rom, fordi denne tid af året er praktisk at flygte til tyrrhenske hav , hvor er strandene i Ostia eller Fregene de stikker hovedet frem.
Den første, afvist af italienerne ved offentlige forsamlinger (fordi den var beskidt og dårligt vedligeholdt) og beundret privat med en vis rødmen for hans mærkelige tiltrækningskraft , er styret af de kendte hædersmænd. Som Joe E. Brown ville sige til Jack Lemmon i den sidste sekvens af Med nederdele og at være skør : "Ingen er perfekt".
Rom, sommer kærlighed-had
Den anden, tættere på Civitavecchia , bevarer en evig charme for at være stedet, hvor slutningen af Dolce-livet . Det er svært at parkere, men der er de de bedste forretter (italiensk tapas) i hele byen.
De starter klokken seks om aftenen, men stil ikke alarmen, hvis du tager en lur, for en person er allerede ansvarlig for at proklamere det med en megafon, mens han går i sandet i sin minitraktor. Som om jeg er kværnen eller mælkemanden . En mand fra en anden æra, der opfordrer folk til at få en sprit med stegte grøntsager i en afslappet atmosfære. Kontrasten er lige så magisk, som den er foruroligende. For afholdsmænd, mulighederne naturlig aloe vera juice, grattachecca (populær dessert med manuelt ridset is med frugtstykker) eller den chinotto (sodavand lavet med bitter appelsin) er uden sidestykke.
Slutscenen på stranden ved Fregene
BJERG
Et par kilometer fra mammutbyen ligger de Colli Albani, også kendt som Castelli Romani, et af de mest snoede steder, hvor kejserne tilbragte sommeren, altid på jagt efter vand og vegetation . Nemi, Frascati, Grottaferrata, Rocca di Papa eller Castel Gandolfo (hvor pavens sommerresidens ligger) er nogle af de vigtigste. Det særegne er, at der ikke er nogen slotte i dem, men deres middelalderlige arkitektur på toppen af bjergene betyder, at på afstand og se med perspektiv (denne måde at se på vil hjælpe dem i livet) de ligner defensive fæstningsværker, der beskytter den italienske hovedstad.
Køl af... nær pavens bolig
Søer, vidunderlige terrasser med caféer, villaer og arkæologiske levn de tegner omridset af et ideelt område til at flygte fra stress og jag. Du kan ikke gå glip af dets store gastronomiske tilbud, især i Ariccia, frasquette trøffel (gamle værtshuse med endeløse træborde, hvor arbejderne drak vin og spiste kød). Blandt dem alle, og langt fra det historiske centrum, står der Selvottaen , skjult, som om at give afkald på de nye tider, bange for turisme og tilpasning til barske omstændigheder. Der fortsætter de med at tjene som en stjerneret bucatini alla amatriciana med masser af pecorino ost (meget saltere end parmesan).
Det er ledsaget af varmt brød lavet i byen Genzano. Den er ideel til kød, og selvom italienerne ikke blander pasta med brød, er det i dette tilfælde en undtagelse, da den rigelige sauce, der bliver tilbage på tallerkenen, når krydderiet er færdigt, er perfekt til at lave scarpetta (små både i Cañí-ordforrådet) . Ikke at gøre det støder ejeren af lokalerne, der ligger midt i naturen, udendørs, indrammet af lyden af græshopper og en frisk og omsluttende atmosfære, der tager dig væk fra varmen. Det er også stødende ikke at ledsage det med Romanella hvidvin (kold, kold, med en smag halvvejs mellem drue og æble), og selvfølgelig porchettaen og den fint og delikat skåret vildskinke. Og da rækkefølgen af faktorerne ikke ændrer produktet, understrege, at her spises forretterne efter første ret af frygt for, at det ikke vil blive værdsat, som det fortjener. Lidt ligesom cocido maragato-stilen i Astorga. Hvis der er noget tilovers, så lad det gå hen over suppen.
Bucatini alla amatriciana...SULTEN
BY
Det er perfekt om natten, fordi monumenterne -og de døde- kommer til live. Den er fuld af villaer – Pamphili, Ada, Torlonia - og fra biografer alt åbent, som den på Piazza Vittorio; fuld af hjemløse og immigranter, uden hvem Rom ikke ville være det samme; eller Cinema America Occupato, som nogle gange vælger at vise gratis klassiske film i flodens muraglioni, nær Castel Sant'Angelo. Den mest sofistikerede, og måske tiltalende for masserne, er den tiber ø , den mindste i verden, hvorfra den kan nås via den gamle Fabricio-bro og Cestius-broen.
Tager plads for at dedikere dem til biografen
For operaelskere, den Caracallas bade de forsøder deres stativer med funktioner fra en anden æra: Turandot, M. Batterfly... Denne sommer, under den romerske fuldmåne, er de også Elton John og Bob Dylan, en rocklegende der fortsætter med at fortælle om pinsler og bekymringer fra så mange generationer fra tresserne. Fra udødelige sange til den nylige 'Shadows in the Night' under et vågent øje af et andet spøgelse, måske Alberto Sordy, som boede der med sin mor. "Jeg blev ikke gift, fordi jeg ikke ville bringe en fremmed ind i huset," plejede han at sige.
Midt i Tiberen en lille al fresco biograf
Jeg ønsker ikke at sige farvel uden at påvirke Tiber, byens arterie, den største i Italien efter Po og Adige. En flod på mere end 400 kilometer, der løber gennem flere regioner . Hans kursus startede fra Toscana, men Mussolini (født i Emilia Romagna) tog ham med hjem, til Mount Fumaiolo, at blive født der. Når det er sagt, er ingen perfekte.
Trastevere terrasser
På den ene side af dens bredder, ved siden af området Trastevere og Porta Portese, vises der i denne sommerperiode en en blanding af restauranter, pizzeriaer, burgerbarer, kunsthåndværksbutikker, trendy spillesteder og omrejsende bordfodbold. Et billede, kun muligt om natten, af lys, lugt, smag og farve ved vandet, som kalder på os, savner os, beder os om ikke at glemme byen, men lader os ikke se på den i dagslys, fordi han ved, at vi ville lide. Dråberne, der sprøjter vores ansigt, danner en navlestreng, der ikke ønsker at blive færdig med at knække, på trods af at de er dømt til det. Hans rynke er ikke længere smuk.
*** Du kan også være interesseret i...**
- De bedste isbarer i Rom
- Trastevereando i Rom
- Til Rom om sommeren: med to kugler - Fra kaffe til is: vi sparker rundt i Rom med bid - Rom med børn: meget mere end is og pizza - Verdens bedste is
- Den bedste street food Rom (for romerne)
- Jeg, Rom
- Graffiti-byer (ud over Banksy)
- Roma Nuova: den moderne evige by
- 100 ting om Rom, du bør vide - De bedste spisesteder i Rom
- Steder i Trastevere, hvor du ikke finder en eneste turist
- Rom guide
Glem aldrig Tiberen