Det alpine landskab er uimodståeligt
Ja, deres klimatologiske, gastronomiske og sproglige kontraster de er så store, at du ikke ved, om du er i Tyrol eller Italien. Og det er fedt.
Der er tidspunkter, hvor det er svært at tænke på Italien hinsides Rom, Napoli, Venedig, Sicilien …, vi ved det, men sandheden er, at den gemmer på andre byer, der er et besøg værd, især hvis du er en af dem, der nyder en udendørs spa session , omgivet af sne og udsigt over bjergene.
Tip: søg efter Meranos navn , en befolkning på kun 40.000 værelser beliggende ved foden - bogstaveligt talt - af italienske alper , meget tæt på grænsen til Østrig; så tæt på, at deres modersmål mærkeligt nok er tysk og ladino -typisk for dette område-, selvom alle dets indbyggere selvfølgelig er tosprogede på italiensk.
Merano, flygter vi?
Det er berømt blandt italienere (og østrigere) for sine æbler, dets vejrforhold og dets spa, hvilket har ført til, at det er blevet den foretrukne destination for netop det: en termisk flugt.
Det, der er slående, så snart du ankommer, er, at det ser ud til, at århundrederne ikke er gået gennem denne by, der stadig i dag ser ud som en germansk by, med små huse af middelalderlig arkitektur, knyttet til hinanden og spidse sadeltage -så taknemmelig, når vintersneen kommer fra de nærliggende bjerge-.
Dog karakter, køkken og skikke De er ret italienske. Og det forstyrrer. For det er som om, at østrigerne her er blevet Middelhavet, eller italienerne alpine.
Vinter i Merano: SMUK
Hvis din nysgerrighed er pirret, og du vil tjekke det ud, så vær tålmodig, fordi Merano nås ikke med fast track . Den nærmeste lufthavn er Verona , og derfra skal du køre ad landevejen til Bolzano-provinsen.
Om mindre end to timer begynder bjergfesten, med toppe på mere end 3.300 meter høje og æblemarker. En masse. En masse. Dette er favoritområde til dyrkning af denne frugt , og en af de største produktioner på verdensplan, omdannet til et lokalt symbol, der har krydset internationale grænser - det bedst kendte mærke er Marlene , en af de vigtigste producenter, til stede i lande rundt om i verden, herunder Spanien-.
Merano, område af æbletræer i blomst
OG ALT PÅ GRUND AF ALPIN-MIDDELHAVSKLIMAET
Du kunne sige det klimaet er nøglen til Meranos succes , kendt ikke for sin pasta og håndværkspizzaer, men også for sine æbler.
Kombinationen af alpint-middelhavsklima favoriserer dyrkningen af denne frugt, hvilket tillader en optimal modning og giver den en sødere smag, hvis det er muligt. Og dette var allerede kendt af de nuværende producenters tipoldeforældre (de første dokumenter, der bekræftede, at der blev dyrket æbler i området, går tilbage til 1800).
Men det var længe siden; tiderne har ændret sig, og smagen også. Og det er nysgerrig, hvordan selv i æblernes verden, der er til stede i alle områder af deres daglige liv - gastronomi, kosmetik, naturmedicin …-, der tales om trends: der fortæller alle dig, at de er trætte af sit livs gule, den Gyldne -i øvrigt i fuld nedgang i verdenssalget-.
Men der er en løsning: fra frugt- og grøntsagskooperativ, der omfatter produktionen af Südtirol (VOG), som Marlene også hører til, arbejdes der på nye sorter, der genskaber illusionen om gult i befolkningen.
For uanset hvor trætte de er, er det stadig det ikonisk farve af lokal produktion og stjerneingrediensen i retter så typiske som apfelstrudel - pas på nye premium-sorter af æbler, som f.eks. 'Gul', klar til at erobre os alle med dens udseende, men frem for alt dens smag, mindre jordagtig end den Gyldne, mere sprød og saftig. Og herfra takker vi.
Overbooking af æbler i Merano
TERMISK BADE MED IDYLLISK UDSIGT
En sund bys berømmelse skyldes også klimaet, ja, og den verdensomspændende anerkendelse, som den har fået af, hvad vi kunne kvalificere som en af de første influencers i historien, Sissi kejserinde, for aristokraten valgte byen Merano som bopæl i slutningen af 1800-tallet - Han boede kl Trauttmansdorff Slot , beskrevet som den største og smukkeste have i Merano i dag - bevidst om de klimatologiske og miljømæssige fordele for hendes datters sarte helbred.
Og intet var galt: e n 1874 åbnede de, hvad vi i dag næsten kunne beskrive som det første urbane kurbad, de første offentlige svømmebassiner, og år senere, i 1934, blev de termiske bade opdaget, hvor i dag den mest berømte spa i regionen og hovedattraktionen for turister er bygget: Meranos bade . Obligatorisk og trøstende besøg.
Badene i Merano
Det handler om en avantgarde kompleks perfekt integreret i landskabet e, arkitektens arbejde matthew thun , og består af 25 pools med forskellige temperaturer, indendørs og udendørs, nogle endda med undervandsmusik.
Og hvis det er kendt, ud over sine faciliteter -sauna, hydromassage, skotske brusere, fitnesscenter, børneinhalatorer...-, det er på grund af haverne, der omgiver den og for de kosmetiske og skønhedsbehandlinger, de udfører ved hjælp af medicinske urter og andre lokale ingredienser, som æbler , selvfølgelig, basere nogle peelinger og eksfolieringer for deres fugtgivende og anti-aging egenskaber.
Og bare for at give dig en idé om dens dimensioner: Termas di Merano danner som helhed en termisk park, der indtager 51.000 kvadratmeter i harmoni med omgivelserne og udsigten til de sneklædte alper næsten overalt - selv fra hytterne med hydromassage-badekar - hvilket har gjort Merano kendt som en 'balleby' uden for sine grænser.
Så ja. Termisk turisme er byens vigtigste økonomiske aktivitet og det er heldigvis ikke en invasiv aktivitet. Det ville ikke give mening, i tilfælde af en by, der har som et symbol på sin livsstil æbler, og at hun er engageret i en sund livsstil.
Hans vigtigste transportmiddel er cykel, hans yndlingshobby er sport og hans weekendhobby er bestige dolomitterne , Alpernes bjergkæde erklæret som verdensarvssted af UNESCO i 2009. Det er mindre end en time fra Merano, efter at være gået op med svævebane med en betagende udsigt og bevis på enhver form for svimmelhed. Fordi et andet Italien ud over pasta, pizza og øl er muligt.
Cykler er en del af hverdagen i Merano
HVOR SKAL BO
Ud over Terma di Merano er der dusinvis af hoteller spredt rundt i byen og nabobyer med udsigt over Alperne, da turisme er den vigtigste økonomiske aktivitet i regionen.
I Merano er Aurora Hotel , med en kitsch æstetik, der vil transportere dig til 70'erne med et blik. Selvom denne følelse kun findes i fællesarealerne; værelserne er totalrenoverede i den reneste nuværende stil og avantgarde (forresten, der er ingen ens, de er alle forskellige) .
Men der er mange flere i dette bjergrige miljø designet til at blive nydt med de fem sanser, startende med synet og dets alpine landskaber.
Det 'hvide rum' på Hotel Aurora
HVOR MAN SPISE
Før du anbefaler et par steder at spise, en note: i Merano æblestrudel og stege de deler menu med antipasti og pizzaer uden at nogen rødmer.
Det er, hvad der skal være mellem nord og syd, at selv dens gastronomier smitter. Og resultatet er komplet. For at tjekke det kan du reservere et bord i restauranten Kallmünz , et sted med spisestue, der minder om en gammel vinpresse , terrasse og drinksområde - dem fra Merano er sunde mennesker, men de ved også, hvordan man har det godt, tag ikke fejl.
Kallmünz
Hvis du skal på en rute til Dolomitterne, kan en rigtig god mulighed være binderstube, i Fiè allo Sciliar, halvvejs mellem en vinkælder og en signaturrestaurant, hvor de har været gnocchi -en spaghetti carbonara.
Selvom at være autentisk og føle sig som en lokal, hvorfor ikke, er det ideelle spise i et bjergtilflugtssted, såsom Sanon Refuge, en træhytte i Alpe di Siusi (Mont Sëuc for tyrolerne), mellem byerne i Castelrotto og Val Gardena , drevet af en familie, der udelukkende er dedikeret til at tilbyde den mest gæstfri service på solrige dage eller snestormsdage: en varm æblejuice til at byde dig velkommen, efterfulgt af et mere end generøst måltid - vær forsigtig, for portionerne er 'rancho'-, med italiensk kureret kød, østrigsk stegt kød og likører for at holde dig varm. Det i dette miljø er altid en god idé.
Sanon Shelter