Kike Sarasola
Det hotelejer Kike Sarasola (aka @SarasolaKike ) er, foruden grundlæggeren og præsidenten for Roommate kæde , en tidligere olympisk rytter, der har rejst meget rundt i verden, og som har vidst, hvordan man er en anerkendt succesfuld iværksætter. Faktisk modtog han for nylig, natten til den 23. februar Specialpris for forfatterskabet af magasinet for arkitektur og indretning AD . Dets hoteller gennemsyrer ikke kun den spanske geografi -Madrid, Barcelona, Malaga, Oviedo...- men det har udvidet Room Mate-filosofien (centralt beliggende, nærliggende hoteller, med en åbenlys affinitet for design) gennem Mexico City, Buenos Aires, Miami Beach og New York . Vi har talt med ham, så han kan afsløre for os, hvilke barer han anbefaler fra de byer, han har besøgt, som ikke er få eller få:
Hvad? Pepittet . Hvor? Barcelona. Hvorfor? "Det er min seneste opdagelse, du kan ikke stoppe med at prøve deres 'Nuggets', det er en nyfortolkning af pepitoen taget til sit maksimale udtryk, lækker".
Hvad? Kassen. Hvor? New York. Hvorfor? "Placeret på Lower East Side, i det, der engang var et teater, er det i dag blevet omdannet til en restaurant, klub og varietéteater. Det er meget moderigtigt, og blandt dets deltagere kan du finde skuespillere af størrelsen Jude Law eller Madonna-sangerinden. "
Hvad? Oscars terrasse. Hvor? Madrid. Hvorfor? "En oase i centrum af Madrid, du kan nyde en mojito, mens du nyder den bedste udsigt over byen, atmosfæren er meget sjov og ubekymret. Og om sommeren dens swimmingpool".
The Nugget, i Barcelona
Hvad? Cabaret 'El Plata'. Hvor? Saragossa. Hvorfor? "Beliggende i det populære område kendt som Tube, holder cafeen ånden fra før, men med en totalt fornyet luft under kunstnerisk ledelse af filminstruktøren Bigas Luna, har alt en plads på dette sted: surrealisme, cabaret, jotaer og endda striptease, samt DJ".
Hvad? Big Mouth Restaurant. Hvor? Barcelona. Hvorfor? "Den kombinerer god indretning, stil og et bredt gastronomisk udbud".
Hvad? Mutis Klub. Hvor? Barcelona. Hvorfor? "Middag eller en drink på Mutis er ulig nogen anden oplevelse. Denne hemmelige gastroklub åbner en ny linje inden for privat gastronomi, en tydelig trend i nyere tid."
Hvad? Lolita. Hvor? Miami. Hvorfor? "Indrettet i middelhavsstil af arkitekterne Ignacio García de Vinuesa og Juan Sobrino, omdannede de denne gamle brandstation til et sjovt sted at spise og få et par drinks."
Hvad? Santa Clara Spa. Hvor? Cartagena de Indien. Hvorfor? "Beliggende i det traditionelle kvarter San Diego, i det historiske centrum af Cartagena de Indias, er det et afslapningsfristed for krop og sind."
Hvad? Forskellige Gastrobar. Hvor? Madrid. Hvorfor? "Ved siden af Hotel Room Mate Alicia, til tapas i Madrid, intet bedre end Distinto, du kan ikke gå glip af karrykroketterne, en fornøjelse".
Gården til Santa Clara Convent Hotel