Kenoa: i dialog med naturen
Næsten som ved et trylleslag, ud af mængden af lokale og turister, der myldrede Maceió Zumbi dos Palmares lufthavn, materialiserer en chauffør klædt i en upåklagelig uniform fra Kenoa Resort, mit hjem de næste par dage, foran mig, før jeg har nået bagagebåndet og fører mig til en sort limousine. Rejsen til hotellet ender på en vej beklædt med palmer, der krydser en tæt mangrove hvorfra jeg skimter en sti af sand, der går frem til en pavillon. Med sit gavlformede trætag og rene linjer falder den ind i omkringliggende jungle . Jeg befinder mig i Sao Miguel Bar, på en af de mest spektakulære strande i staten Alagoas , i et stadig lidt udnyttet område i det nordøstlige Brasilien, hvor det altid er sommer. Og det er, at selv i Brasilien er der strande og strande, og denne idylliske by, sammen med naboen fransk strand (Praia do Francês), er den, der nu fanger solelskere over hele verden.
Mens de smukke mennesker ønsker at feste gå til Trancoso i flok og Bugt er meget værdsat af topmodeller, Barra de São Miguel og den eksklusive øko-resort kenoa tiltrækker modestammer i São Paolo og bander af designere, modeller, skuespillere, couturiere, unge aristokrater og kendte trendsættere . Der er en ubekymret bohemestemning og glamour uden tilsætningsstoffer. Øst det er et sted uden hastværk “perfekt til at gøre ingenting ”, indrømmer Pedro Marques, den unge ejer af Kenoa, ”hvilket er lige hvad vores gæster fortæller os, de har brug for”.
Barra de São Miguel og det eksklusive Kenoa tiltrækker designere, modeller, skuespillere, unge aristokrater og trendsættere
Og på resorts i denne kategori er der naturligvis ikke behov for noget så banalt som check-in. Min butler følger mig til min villa, beliggende foran havet og indrettet i tydelig brasiliansk stil med asiatiske licenser . Sengetæppernes broderi gør kvinderne i en by i nærheden kommer keramikstykkerne og træudskæringerne fra Mina Gerais , den maske er fra Bali, tæpperne fra Amazonas, badekarrene er boblebade, træbaljer fra Japan, vasken er lavet af en sten fundet på stranden... Resortet er et skattelabyrint , a økologisk fantasi hvor der bag hver genstand, hver detalje er en historie.
Under arbejdet blev der gjort en indsats for ikke at spilde materialer, hvoraf mange har fået et andet liv. Ingen plastikflasker, næsten ingen maling og, til reducere forbruget , skal personaleuniformer ikke stryges. Det blege lys fra daggry filtrerer ind i mit værelse, mens farverige fugle synger fra toppen af palmetræerne.
Kenoa er en fantasi
Op til mine ører kommer hvisken fra gartnerkost og havets konstante bølger, en velsignet symfoni, et par meter væk. Et par minutter senere finder jeg mig selv trasker hen over brændende sand og prøver at få mine fødder i sikkerhed på den kølige kyst. Jeg kniber øjnene sammen for at beskytte dem mod solen. Hvis du vil lære at surfe eller padlesurf – ikke mit tilfælde – du er det rigtige sted, med en privatlærer, hvis du har brug for det.
Med hundredvis af miles af gyldne strande , dette er et sted bølger, vind og mangrover, kokosnøddeplantager og endeløse blå himmel . Som om den var frosset i et stykke rav, fungerer denne enestående arv som en magnet for investorer, naturbeskyttelsesfolk og alle dem, der blot søger en uhindret skønhed . En gruppe af dem besluttede at vende deres forskellige talenter om for at blive hotelejere . Selvom deres æstetiske visioner er forskellige, er de alle enige i deres respekt for historie og natur og hans passion for intelligent design.
Den mest fremtrædende sag er Pedro Marques. Han arbejdede som ingeniør for Deloitte og ønskede ikke at besøge andre hoteller for ikke at blive påvirket. “ Jeg ville skabe et hotel fra gæsternes synspunkt ", forklarer han mig. ”Inkorporer naturen i design og vis, at den kan være det økologisk med et meget højt serviceniveau ”.
Kenoa's gyldne strande
Kenoa ligger et sted, hvor der tidligere var en caetés indianernes landsby . Byggeriet blev udført i traditionel stil, næsten ved havets kyst. Arkitekten Osvaldo Tenorio tog ansvaret for dette og skabte venlige, delikate, ret rå interiører, uden lak eller glans, der blandes antikviteter med nutidige fotografier , teakgulve og mahogniskænke. Træ bearbejdet på nøgne cementvægge, ædle materialer deler plads med avantgarde design. Et sæt af teksturer, aromaer og kontraster, der udgør en mosaik af fornemmelser . Mens det ydre blander sig med omgivelserne, tager interiøret dig videre. i kenoa der er næsten ingen plakater, der er heller ingen regler.
I denne form for paradis er der ingen grund til at fortælle gæsterne, hvordan de skal slappe af og være glade. De ved det allerede . For at nå nirvana, "spaen er et wellness-reservat, hvor sanserne bliver forkælet, og hvorfra man forlader følelsen yngre," forsikrer Pedro mig. Er der nogen der kan huske hvad mangaba coulis er? Og arken med carambola? Siger skaldyrs-kataplanaen dig noget? På din anden dag i Kenoa vil du genkende alle disse retter fra Kaamo restaurantmenuen – aamo betyder 'måne'. Kokken, Cesar Santos , oprindeligt fra nabostaten Pernambuco, var den, der satte regionen på det gastronomiske kort. Han bruger klassiske teknikker til at arbejde med brasilianske produkter, og han kombinerer dem dristigt med asiatiske smagsvarianter. Denne gang har hans mål hos Kaamo været at styrke hans engagement i bæredygtighed, hvilket involverer lokale bønder, ranchere og fiskere og genvinde ukendte eller glemte ingredienser.
Kenoa køkken
Udviklet takket være sukkerrørsindustrien, Maceio det er statens hovedstad. Med sine smykkebutikker, strandpromenade og fremrykkende beton i form af ejerlejligheder er Maceió ikke en turistby, men jeg er nysgerrig efter at tjekke den ud. Alt her kredser om stranden, især i nærheden af Ponta Verde og i pajucara strand.
I sidstnævnte er promenaden, fuld af restauranter åbner til langt ud på natten , og de fleste af byens eksklusive hoteller; mens i Ponta Verde er hvor berømt håndværksnatmarked : Cheiro da Terra , 'jordens væsen'. Let at navigere til fods, Maceiós afslappede centrum har ingen væsentlige historiske attraktioner, selvom det har nogle smukke koloniale bygninger, såsom kirken Bom Jesus dos Martires , beklædt med hvide og blå fliser. Men hovedattraktionen i byen er havet. Og for at dykke ned i de lavvandede rev, de såkaldte 'parrachos', skal du tage mod Pajucara strand og tilmeld dig en af udflugterne ombord på de farverige jangadas, de traditionelle fiskerbåde.
Rum, der inviterer dig til at gøre ingenting
Men jeg er på vej i en SUV til reservatet Lagoa do Roteiro , en af de største og bedst bevarede mangrover i landet. Fra landsbyen Vila Palateia , navigerer vi i kanoer gennem de oversvømmede kanaler til Ilha do Meio , 'mellemøen', berømt for at være en østersfarm , det næststørste gård i Brasilien . Besøget kulminerer med en smagning på stedet. Men det er tid til at vende tilbage til vinteren på den nordlige halvkugle. Jeg husker et citat fra Gandhi, der synes at opsummere det liv, der er forbundet med denne regions land: "Den lykke er, når det du tænker, det du siger og det du gør er i harmoni ”. Jeg tror, at surferne, det oprindelige folk, Kenoa-personalet ... alle i det nordøstlige Brasilien ville være enige.
* Denne artikel er offentliggjort i 80. januar-udgaven af Condé Nast Traveler magazine. Dette nummer er tilgængeligt i dets digitale version til iPad i iTunes AppStore og i den digitale version til pc, Mac, smartphone og iPad i Zinio virtuelle kiosk (på smartphone-enheder: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, fælge, iPad). Du kan også finde os på Google Play Bladkiosk.
_ Du kan også være interesseret..._*
- Nye gastronomiske magter III: Brasilien
- Bonito: Brasilien, der ikke behøver et adjektiv
- Guide til Rio de Janeiro
- Favelaer fra Rio de Janeiro med charme - De bedste restauranter i Rio de Janeiro
Lykke i Kenoa