Iván Morales og Álvaro Castellanos, ejerne af Arzábal, med tomater, en af deres foretrukne sæsonprodukter.
Vi havde allerede advaret dig: Arzábal tavern skulle være en af de 101 restauranter, du besøgte, før du dør. Fordi det er den bedste bar i Madrid. Så ikke mere . Iván Morales og Álvaro Castellanos har to lokaler i hjertet af Retiro-kvarteret (som, det må siges, er på mode og normalt er fyldt), men forudsætningen er den samme: exceptionelt produkt, fremragende service, et vinkort ufatteligt i enhver anden bar og champagne ved siden af enhver pincho. Med andre ord, paradis. Du kan vælge mellem at sidde ved bordet eller i baren, og selvom det er meget svært at vælge og anbefale kun én ret, vendt mod væggen, vil vi sige, at du ikke må gå glip af den stegte artiskok og panden med æg med trøffel. Og opmærksomme elskere af kroketter, fordi deres er nogle af de bedste i Spanien. "En genopfundet værtshus" siger de. Dette værtshus er værten, bekræfter vi.
Kort: Se kort
Adresse: Doctor Castelo, 2 og Av de Menéndez Pelayo, 13. Madrid Se kort
Telefon: 915 57 26 91 og 914 09 56 61
Pris: Fra €30
Tidsplan: Hver dag fra 13:30 til 2:00
Fyr: National mad
Officielt websted: Gå til nettet
Twitter: @Taberna_Arzabal
Facebook: gå til facebook