Ikke alt vil være hipstere i Williamsburg...
De lugter dårligt. Til en blanding af fugt, snavset klud, alkohol og forældede panchitos . Det værste badeværelse i Skotland ved siden af toiletterne i nogle af disse barer er det nypolerede Palace. På dens vægge er der ikke plads til en graffiti mere. Stolene og taburetterne, hvis nogen, er i stykker . Det er bedre ikke engang at se på dens gulve, uanset hvor tæt du opholder dig. Ligesom din bar. For du kommer tilbage igen og igen. Og du sidder på deres ødelagte stole, ved siden af det faste klientel, der har siddet der, siden de ophævede forbudsloven . Du bestiller den billigste øl, i dette tilfælde nationale mærker Budweiser, Bud Light eller PBR (studenterøllen). Du ser fremad. Du beder om en anden. Og en anden. Og måske bestiller du et skud billig whisky med en dåse øl, når happy hour ruller rundt. Og du bliver sulten eller bestiller takeaway fra et andet sted.
Generelt serverer dykkerbarer pr. definition aldrig mad. Selvom der selvfølgelig er undtagelser, billige og skøre undtagelser , men det passer perfekt til valget af din øl. Eller de er den sidste rapier på din aften.
I hvert kvarter er der en dykkerbar eller flere. Det er den sædvanlige bar . Kvarteret dykke. Den der altid er der. Trofast. Eller det tror du. Gentrificering gør disse bystøtter til en truet art. Flere og flere klassikere lukker sig og med dem forlader en lille smule af New Yorks sjæl . Deres husleje stiger, og de må lukke. Forhåbentlig flytter de til et andet sted. Endnu et sted, hvor dine sognebørn vil følge dig. blindt.
HOGS OG KVIER SALOON
Dette er et farvel. Årsagen til denne artikel . Hvis intet ændrer sig, vil Hogs and Heifers, kontrapunktet i det stadig mere søde og ensartede Meatpacking District **lukke sine døre om et par uger (de hæver lejen til 70 tusind dollars)**. Og han vil slukke for sine megafoner. Legenden siger, at El bar Coyote blev inspireret af denne joint med servitricer bevæbnet med megafoner som råber til hver ny kunde, "ingen billeder" og "kun øl", hvis du ikke drikker, så gå væk. Ingen kikker. Og ja, de danser også. Og de hænger bh'er på væggene. Og du ved ikke, hvor du skal læne dig. Og det er mørkt hele dagen . Og dens væg fuld af klistermærker og graffiti og ølneoner trodser det søde Standard-hotel og High Line. Hogs and Heifers har været i området siden 1992, og hvis det forsvinder, fortiden for dette kvarter af kødslagterier går med ham.
En nattelivsinstitution i New York
RACOON LODGE OG PATRIOT-SALOON
De er to klassikere fra Downtown Manhattan. De steder, hvor Wall Street-chefer løsner deres bånd og de nyder den afslappede afterwork, med happy hour, lidt pool og på Patriot endda med fedtet mad. En af dykkerbarernes klassikere er servitricerne, og dem af disse to er blandt de mest ærede. Selvfølgelig hænger bh'erne fra vifter og mærkelig dekoration, i patrioten.
De steder, hvor Wall Street-chefer løsner deres bånd
JIMMYS HJØRNE
Du falder gennem Times Square, og du bliver tørstig . Eller du dør af varme. Du spekulerer altid på, hvor du kan tage hen, det er ikke en stor kæde af mad eller cafeer, eller en super restaurant, der myldrer med turister. Jimmy's Corner er dit sted. En dykkerbar hvor Der er næsten ikke plads til to personer mellem baren og væggen, med borde på bagsiden, aircondition altid meget højt og øllet meget koldt og meget billigt. Væggene er beklædt med gamle plakater og billeder af Jimmy, bokseren, ejeren af stedet, som stadig går rundt.
Du falder gennem Times Square og... Jimmy's venter på dig!
CHARLESTON
Ikke alt kommer til at være hippe barer i Williamsburg. Charlestonen gør modstand og fyldes hver nat. Vi ved ikke om for hans øl eller for den gratis pizza kan du bestille for hver øl du drikker . Det er den værste/bedste beslutning du kan tage. Happy hour varer otte timer (fra 12 om morgenen til 8 om aftenen).
Gratis pizza for hver øl du bestiller... FAN
BIBLIOTEKET OG DEN DOBBELT SALOON
East Village og Lower East Side er ungdomsterritorium. Studerende går frit tørstige efter billige øl . Af denne grund er der stadig nogle af de områder, hvor du kan finde snuskede barer, der vil røre dit hjerte, som f.eks Bibliotek (med bøger på væggene At lade som om ) eller Double Down Saloon, stolt over at være opfinderne af cocktailen assjuice ( røv juice ) enten bacon martini.
Subway Inn
En overlevende. 77 år havde været det samme sted på 60th Street , i begyndelsen af Upper East Side, serverer øl i mørke. Sidste år annoncerede det sin lukning, og nabolaget vendte sig for at forsøge at redde det. Det lykkedes og åbnede i december to blokke længere mod øst. De tog den neon med sig, der er en af byens mest emblematiske.
Følg @irenecrespo\_
*** Du kan også være interesseret i...**
- New Yorks speakeasies
- Williamsburg: krønike af et hipster-kvarter - Fem nørde (og hemmelige) museer i New York
- Barer i stil: fra New York til himlen
- Ting du ikke vidste om New Yorks metro
- Sukkeroverdosis i New York: De bedste slikbutikker
- Skøre butikker i New York for at finde den perfekte gave
- 24 tips til at undgå at ligne en turist i New York
- Øltur i New York
- Spis, drik og leg: ABC for barerne i New York
- Den ultimative guide til burgere i New York
- Alle artikler af Irene Crespo
77 år serverer drinks