Myrens kurv, picnic i Lissabon-stil
1-Modern Tavern, iberisk skinke med gin og tonic
Og en varm sommernat, Raquel, "trendy" blandt "trendyerne" , lover at overraske mig med en ny restaurant . "Jeg er meget skeptisk på det seneste" - siger jeg til ham, men inden jeg når at protestere, befinder jeg mig lige ved siden af Casa dos Bicos , den samme hvor for ikke længe siden ** Saramago Fonden ** blev indviet. "Måske møder jeg endda Pilar del Río" - siger jeg til mig selv.
Men nej, i øjeblikket finder jeg en gin bar ( Lissabon ), lige bagerst på stedet, hvor en flot mulat spørger mig, om jeg foretrækker en gin og tonic med lime og allehånde, noget sødere med litchi eller den nyeste kreation med citrongræs og en anden mærkelig ingrediens, som jeg ikke kan beskrive. Jeg kan ikke huske, hvilken jeg endte med at tage, men hvad jeg kan sige er, at det var det en af de bedste gin og tonic jeg nogensinde har haft (og for ordens skyld, at man er ret ekspert i sagen).
Vi går til selve restaurantrummet, forskellige stole, afslappet og sjov dekoration, perfekt til en middag med venner . I brevet alle retter skal deles : pocherede æg med torsk, peberfrugt og chistorrapølse, kammuslingssalat med Cabrales-ost... der er noget her, der lyder spansk, ikke?
Det fandt vi faktisk ud af bag Modern Tavern er en raceren galicisk Luis Carballo som klogt råder os til en tun med mango og en sort ris med blæksprutte... det hele skyllet ned med... endnu en gin og tonic! Ville en Riojita ikke være bedre eller, da vi er i Lissabon, en god Alentejo? Nå, nej, Luis er en af dem, der er overbevist om, at modekombinationen passer til alt. Og beviset på dette er, at den kombinerede klassiker på én aften vinder vinen med et jordskredsløb. Nå, intet, at eksperimentere!
Klokken er et om morgenen, og stedet er stadig tætpakket. Har nogen talt om en krise i disse egne? I den moderne værtshus selvfølgelig ikke. Det ser ud til, at den venlige galiciske er kommet med den ufejlbarlige formel: fremragende mad, god atmosfære og skandaløse gin og tonics . Selv afdøde Saramagos kone kommer her fra tid til anden (til sidst havde hun ret, og jeg endte med at finde Pilar). Er han også bukket under for gin og tonic? Det gør jeg, og jeg skal have en til, men denne gang på terrassen.
_ Moderne Tavern: Rua dos Bacalhoeiros, 18_
Moderne Tavern eller hvordan en galicisk elsker af gin og tonic får det på i Lissabon
2-Ant's Basket, picnic i en Lissabon-have
Picnicmode ankommer til Lissabon takket være Ricardo forsikring , en arkitekt fra Havn , til hvem, som han selv bekender os, han kunne altid lide denne madlavning og organisering . I 2010 indledte han sit eventyr med Myres kurv , forberedelse af frokoster udendørs fuld af glamour og stil : “ Ingen plastikposer her ”, advarer han os.
To år senere Myrens kurv er en succes i Lissabon Og det er svært at modstå deres retro picnickurve og lækre menuer, alt sammen kærligt tilberedt af Ricardos team: "Kunden behøver ikke at løfte en finger, bare nyde." Denne fyr er også god at arrangere arrangementer (mere end én har betroet ham forberede et romantisk måltid til en særlig lejlighed). Han husker stadig, hvordan han grinede, da han, da han lagde sidste hånd på en af disse middage, næsten blev taget på fersk gerning af pigen, der fik overraskelsen og måtte gemme sig, indtil det lykkedes ham at "flygte".
Ricardo håber at udvide konceptet for Myres kurv for hele verden. Hvad bliver den næste destination?
Til de rige 'gaspacho'!
3-Hot Dog Lovers, hotdoggen, der fortjener tre Michelin-stjerner
Kan en hotdog næsten blive en legende? Selvfølgelig, og hvis ikke fortælle Renato Proença, som i 1988 skabte i Cascais O Hot Puppy (hotdog på portugisisk), en kiosk lige foran Praia do Inferno . Det blev hurtigt en tradition at kigge forbi i weekenden for at spise en af Renatos hvalpe. Det var den bedst bevarede hemmelighed for spanierne, der på det tidspunkt boede i den portugisiske hovedstad, nærmest et ritual at sidde og smage den guddommelige delikatesse på en sten, mens man betragter det barske hav . Og faktum er, at hvis der var Michelin-stjerner til hotdogs, ville Renato's uden tvivl have tre.
Tiden gik, og udvidelsen og moderniseringen af den beskedne virksomhed kom. De berømte hotdogs åbner en filial på Avenida de la Liberdade i hjertet af Lissabon, nu omdøbt til Hotdog elskere . Charmen ved den gamle Cascais-vogn og havbrisen er savnet, men der er ingen tvivl om, at det nu er meget nemmere at spise en af disse hvalpe og mindes gamle tider.
Post 2 to kiosker af Av. da Liberdade
Hot Dog Lovers, den bedste hotdog du nogensinde har smagt?
4-Cin-Re-Make 2012, et urbant kunstværk
Vi elskede denne original byrehabiliteringsprojekt , et initiativ, hvor kandidaterne, kunststuderende, foreslår et design til at dekorere en bymur, inspireret af et tema foreslået af organisationen. I 2012-udgaven havde ansøgerne **som reference kortfilmen 'Cidade colores' **, hvor et farvet barn bor i en sort/hvid by.
Vinderværket vil frem til november i år blive udstillet på muren af en af byens hovedårer, General Norton de Matos Avenue, i Benfica . Så du har stadig tid til at se 'farvede tårer' af eleven, Joana Fiuza , der med rette slår fast, at "Alle har brug for farve i deres liv".
'Coloured Tears' af Joana Fiuza
5-Lissabon på cykel endelig!
Det er allerede muligt at tage en rundtur i byen De Seven Hills på to hjul. Takket være elcykler , er det nu muligt at bestige de indviklede bakker i byen Lissabon. Turen 'Go 7 Hills' (27 euro) tilbyder os en tre-timers gåtur til at betragte udsigtspunkterne, opdage fjerntliggende steder og nyd et unikt perspektiv af denne smukke by . Og alt dette uden at have følelsen af at være i en bjergetape af Tour de France . Godhed!
Lissabon på to hjul (elektrisk...)