Arenas Spa Hotel
De onde tunger insisterer på at etablere Umulige lignelser mellem en god mascletà og en rå bombning i Sarajevo-stil . Men mens dit hjerte på Plaza del Ayuntamiento krymper, når fyrværkerne runger i vinduerne, forsvinder menneskets hjerte i ethvert bombardement. Når jeg er så heldig at være i Valencia i natten af Fallas, kan jeg ikke lade være med at fælde mere end én tåre, når jeg ser ninots brænde. Ved fødslen kan jeg ikke have nogen Valenciansk følelse, men jeg er overvældet over at tænke på de kunstnere, der ser, hvordan deres arbejde brænder i flammerne.
Jeg indrømmer det, hvis jeg kan, kan jeg godt lide at se nit del foc, men jeg bor ikke i Valencia . Jeg har mange venner, der flygter fra byen, som om flammerne ville sprede sig til alle hjørner af hovedstaden i Turia (vrøvl, som Carlos García Calvo siger "Turia har ikke passeret gennem Valencia i årtier). Valencianerne flygter fra den million eller deromkring mennesker, der invaderer gaderne i deres by.
for dem der vil undslippe kontrollerede flammer og ukontrollerede menneskemængder ved festerne i Valencia er her 5 anbefalinger:
**1)Albufera Naturpark **. 145.000 fugle vil bade i dens farvande i år. De er et par færre end sidste år, men i den seneste tid har antallet været støt stigende. Fra denne naturpark kan du se bedste solnedgange med solen, der reflekterer over det rolige vand . En sejltur, solnedgang og romantisk middag ja, med paella , 120 euro per par på www.parquealbufera.com
2) Cabañal, et kystkvarter med en masse smag. I 1796 ødelagde en brand kvarteret og ødelagde kasernerne, der sluttede sig til hinanden og dannede et populært område. Renæssancebygninger med udsøgte dekorationer blev senere opført, og nogle af dem er blevet stående til de overlevendes beundring og skændsel af dem, der har fået lov til at falde. En gåtur gennem dens gader, ud mod havet, holder dig langt nok fra centrum, men ikke så langt som at glemme Fallas.
El Cabañal, et kvarter med en søfartssmag
**3) Restaurant Óleo **, langt fra centrum, for enden af Avenida del Puerto, foran Atarazanas. Rent design i retterne, perfektion i produkterne og beherskelse i tallerkenen. Det er værd at prøve at booke. I godt vejr åbner de en terrasse, men det er ikke det samme. Find et bord indenfor eller mød i baren på dens gastropub. Byens bedste.
4) Las Arenas Spa Hotel , på Arenas-stranden. Hvis ikke det bedste hotel i Valencia, så det mest imponerende. Neoklassisk ud mod havet. Fra dette hjørne vil du høre maskletà, men du vil ikke lugte røgen. Et vand fra Valencia i sine haver, med Middelhavet i baggrunden og sporvognens hvisken (i dag larmer den ikke) måske vil de tage dig til en roman af Manuel Vicent (HD: 150 euro)
5) Saplaya Port : De kalder det Lille Venedig, adskilt fra Valencia af en stor vandingskanal, der fungerer som grænse. Det har en lille lystbådehavn, hvis dokker danner en labyrint omgivet af pastelfarvede huse. En ægte luksus gemt bag motorvejen, der fører til Barcelona. Du kan ikke tage derfra uden at prøve en af cocktails på Las Torres de Ciriaco, en terrasse med udsigt over havet, som er defineret som en kreativ cocktailbar. At spise det bedste er uden tvivl El Rincón de Galicia og noget billigere og anderledes, med det mest møre og velsmagende argentinske kød, du har kunnet finde til dato, El Vairez, på Avenida de la Huerta.
* Bernardo Fuertes er vicedirektør for Condé Nast Traveler