Hej sommer, hej Formentera
Hver sommer har sin kærlighedshistorie, men der er én, der altid vender tilbage: ** Formentera, den ø uden lufthavn, hvor ordet paradis er for lille,** hvor rutine er en velsignelse og ikke et fængsel.
Her er vi alle vanedyr, og det passer os meget godt: hver årstid, gennem dens **37 kilometer vej uden lyskryds**, lader vi os føre væk i automattilstand og for 10. gang Ses Illetes ; vi går tilbage til at spise hummer i hvidløg med kartofler og spejlæg på Sa Platgeta eller Es Caló, eller den mere overdådige version, med hummer, på Kiosco Pirata.
**Vi stødte på grund på strandene i Espalmador**, vi overgav os til **de endeløse hedonistiske eftermiddage ved Beso Beach**; vi gentager disse middelhavsmorgenmad med "brød med ting" eller ensaimada og horchata på Hostal Rafalet; vi rejser med vores sommer erobring vejen til Cap de Barberia mens vi husker den magnetiske scene med Lucia og sex; vi spiste et stykke flaó – en typisk kage med hytteost og mynte – fra Forn Sant Ferran og Vi optog i vores nethinde de magiske solnedgange i Cala Saona.
I Formentera går vi aldrig på jagt efter nyheder: vi vil bare gerne flyttes med igen den hypnotiske og foruroligende turkis , smitter os i et par dage med sin langsomme ø-rytme og føler, at der mindst én gang om året, lykke eksisterer og har navnet som en ø.
Hvorfor Formentera? Fordi det er kontrasten til det evigt foranderlige, umættelige, flygtige og ikke-konforme Madrid. For her holder mode ikke i måneder, men i årevis og for her flyder alt.
Men på trods af den tilsyneladende ro, der præger øen, ting sker altid her.
Es Caló, det turkise paradis
BÆREDYGTIG FORMENTERA: I JULI OG AUGUST VIL DER VÆRE EN MAKSIMAL KVOTE AF KØRETØJER
"Vores mål er, at dine børn fortsætter med at blive forelsket i Formentera" . For at bevare essensen og sikre den miljømæssige balance på øen har Insular Council i år lanceret et banebrydende projekt på statsniveau for at begrænse antallet af køretøjer, der får adgang til og cirkulerer på øen i juli og august. Og vi bifalder det.
Siden i sommer Kun 12.450 motorkøretøjer vil kunne cirkulere på øen , men højst vil 2.280 være biler og 230 turistmotorcykler. Resten, 2.700 biler og 7.000 motorcykler til leje, og 220 biler og 20 motorcykler til beboere.
Selvom der er undtagelser: der er ingen grænse for elbiler, nul-emissioner, hybrider eller personer med nedsat mobilitet. Med denne nye lov er quads forbudt - på grund af de skader, de forårsager på grusveje - og autocampere - da camping ikke er tilladt, og øen ikke har plads til det.
Lad os bevare essensen af øen!
Af praktiske årsager: hvis du vil have adgang til og cirkulere med et motorkøretøj i løbet af disse to måneder, skal du **anmode om en tilladelse til at gøre det via denne hjemmeside** og betale €1 per dag, hvis du vil ind på øen i bil eller 0,50 € i tilfælde af motorcykler.
Fra nu af forventer vi at se flere cykler og færre biler. Hvor var det nødvendigt, Formentera.
I juli og august vil antallet af køretøjer være begrænset
FEM BLOMSTER HOTEL & SPA: DETS FØRSTE 5 STJERNER
Luksus ankom til øen for længe siden, men det er store ord: I foråret åbnede det første 5-stjernede hotel i Formentera, ** Five Flowers Hotel & Spa , inspireret af 60'ernes og 70'ernes æstetik.**
Fra nu af, men kun fra maj til oktober (lukket resten af året), vil du kunne se de pastellyserøde solopgange fra den udendørs jacuzzi i din suite, efter at have sovet i en 2,2 meter rund seng, haft søndagsbrunch på restauranten Imagine (til ære for John Lennon), nydt dagen i Formentera på din egen måde, og når du vender "hjem", se solen gå ned med panoramaudsigt over øen fra The Cocktail Club.
Det første 5-stjernede hotel på øen Pitiusa
** KOKOY : DEN NYE RESTAURANT FOR DEN ENESTE JAPANSKE KOK MED EN MICHELIN-STJERNE I SPANIEN**
Siden Kan Dani mistede sin Michelin-stjerne – selvom den fortsat optræder i den røde guide – og vi blev ved med dens nye tilgang til "små tallerkener og drinks" - var Formentera blevet lidt forældreløs af haute cuisine og anerkendelse. Men nu Den japanske kok Kideki Matsuhisha han lander på øen for at løse det med Kokoy, for kun 33 spisende gæster plus yderligere 6 i hans gastronomiske bar.
**Hans 3 smagsmenuer materialiserer den asiatiske purisme, som han allerede viser i sin restaurant Koy Shunka ** (1 Michelin-stjerne, 2 Repsol-såler og den bedste sushi i Barcelona, siger de), med retter som den ristede kammusling i dens skal, Ika Mentaiko (krydret blæksprutte med billerogn), kejserlig kaviar med Toro-tun og Gillardeau-østers, hjemmelavede ål og ansjoser med tofu og tomat eller dit valg af sashimi og maki. Sæt dem sammen med din sake-menu
Og indtil videre det mest nye, for ellers er det det sædvanlige: når du først sætter foden på Formentera, indser du, at livet, det virkelige liv, er og er på en ø.