Lækkert køkken med udsigt over stranden og solnedgangen. Hvad mere kan du ønske dig?
Lad os gøre det seriøst: Det er tid til at tage dine flip-flops på og tage badetøjet på. At smide solcreme, håndklæde og paraply. Strandene i Cádiz venter på os og der går vi hovedkulds klar til at erobre dets sand, dets bølger... og dens barer! For lad os være ærlige: Hvem ville ikke give deres rige lige nu for en aperitif med udsigt over havet?
Og som i Traveler kan vi godt lide at udføre et godt feltarbejde for altid at tilbyde dig det bedste af det bedste , vi har set, hvordan svømmeture i Atlanten er, mojitos med solnedgange foran havet og friluftskoncerter med fødderne sunket i sandet. Den sande fornøjelse er dette, og vi vil gerne dele den med dig. Skal vi på en Cadiz strandbar-rute? Vi går!
Vi starter vores nydelsesrejse - lad os kalde tingene ved deres navn - i Tarifa, selvfølgelig . Der, i paradiset for vind og kitesurfere, i det sydligste hjørne af syd og under beskyttelse af et Middelhav, der omfavner Atlanterhavet, der smelter sammen til ét, der er også plads til frem og tilbage dage på hængekøjen — med chill out musik i baggrunden, tak —.
Det er derfor vores første stop går til Los Lances strand, hvor Carbones 13 strandbaren venter på os for at gøre vores drømme til virkelighed . Der, midt i en endeløs sandflade, venter deres halmparaplyer og godt oplyste komfurer. Og det er lige meget om liften gør sit for i dette lille hjørne af Tarifa en lækker ceviche og en burrata med frisk tomat løser verdens problemer . Imens, foran os, strædet og nabolandet Afrika, som ser på os ud af øjenkrogen i det fjerne.
Et par skridt videre Waikiki Tarifa inviterer dig til at nyde kysten og drikke livet under Cadiz-solen foreslår at oprette os hjemmefra: Med sine ugentlige afspilningslister tager vi Tarifa, hvorhen vi vil. Strandklubben Mandala , i mellemtiden, tilbyder det perfekte alternativ til dem, der flygter fra arenaen: i sin pool med havudsigt er de musikalske sessioner herlige.
Og her kan vi blive, indtil solen beslutter sig for at gå ned, og horisonten dækker hele paletten af rødlige toner, eller vi kan bevæge os fremad på vejen, som vi stadig har meget at opdage. Selvom vi ikke skal gå for langt: næste stop er i Valdevaqueros . Du har for nylig stemt på hende som den bedste i Spanien og det er ikke for mindre: for at fejre dens ærefulde titel beder vi om en mojito - og hvem siger mojito, siger caipirinha eller margarita - i Tumbao baren.
Klassiske som de kommer, med sine farverige malede træstrukturer, sommereftermiddage i dette tempel til hedonisme bør blive en arv i Cadiz af fortræffelighed. Her er der plads til sand, men også til græs, hvor man kan ligge – ha! – på kæmpe puder, mens man sluger. en lækker house brand hamburger og overveje skuet af flerfarvede drager. I weekenden spiller han god flamenco : lad det ikke siges, at vi ikke er i syden.
Men Valdevaqueros giver for meget mere, hvad tror vi på. Og hvis du vil tage på en strandbar-tur under beskyttelse af den enorme klit Punta Paloma, så gør vi det. For eksempel, stopper ved Tangana Tarifa, hvor sund mad hersker —deres menu har plads til tatarer, pokés og grøntsagsquicher—, eller i hans søde tøjbutik, Conchinchina . Og uden at stoppe med at se på havet, en stor blandt de store: Dani García venter på os på Bibo Beach House Tarifa at forføre os med sine altid appetitlige retter. Og at de tager dansen væk.
Men kom nu, vi er her for at give alt, og i Bolonia gør de det nemt for os: betragtes som en af de sidste jomfruelige strande i det sydlige Spanien , i dets fine sand deler vi plads med retintas-køerne på deres morgenvandring. Der er også Sirocco , en strandbar med en hvid båd som præsentation, hvor vi skal vælge mellem at ligge på pufferne for at se livet gå forbi eller glæde os med den mest udsøgte menu i dens åbne restaurant.
Og det var Zahara de los Atunes' tur , den evige ønsket af alle dem, der bor fra Despeñaperros og op. Et land rigt på landskaber, på gastronomi, på fritidsforslag og i dets folks ånd , som tager imod den fremmede med åbne arme hver sommer: hvis dens 3 tusinde indbyggere bliver 30 tusinde i sommerperioden , der må være en grund.
Et episk sted ved stranden er El Pez Limón , der med mere end 10 års historie byder på den mest varierede livemusik hver uge. Det vil ikke være mærkeligt at se kendte ansigter i området: en god dans, mojito i hånden, med den atlantiske brise som ledsager, vil være den bedste plan. Selvom koncerterne på denne side ikke er overbevisende, måske dem på La Luna, en anden strandbar med et navn i Zahara . Her tilføjer vi lidt snacks til drinken: vi har allerede planen sat op. For at afslutte oplevelsen i Zahara, er det El Trompeta Beach: de forsikrer, at de bedste solnedgange er overvejet her.
Eventyret kommer fra Zahoras hånd, allerede i Barbatean-landene : det er virkelig vilde strande, og resten er noget sludder. Men vær opmærksom, for her er et af de halvt hemmelige-halvt-mystiske steder, som dette 2021 vil give meget at tale om: at nå den helt nye Faro Beach, der ligger ved siden af det historiske Trafalgar Fyrtårn , bliver du nødt til at lade bilen stå parkeret bag klitterne og gå inde i sandet i 15 minutter. Belønningen? Gode DJ-sessioner, en kæmpe strand til os, en kæmpe cocktailmenu og eksklusiviteten ved at mødes på et fjerntliggende og ukendt postkort fra Cadiz-kysten.
Og hvis du ikke har lyst til at gå, er det ikke noget problem, fordi Sajorami Beach har sin egen parkeringsplads . Også placeret i Zahora, eller hvad der er det samme, mellem det anerkendte Caños de Meca og El Palmar, fører dette lille stykke af Eden til den ultimative oplevelse ved at nyde, enten i en af sine lænestole eller træborde, den perfekte parring mellem en lokal vin og nogle specialiteter: muslinger, lidt rød tun og ris med rejer vil gøre os endnu gladere.
Selvom det i år handler om premierer, og i hans søgen landede vi i El Palmar . På stranden, hvor kropsholdning er ren kunst, og hvor livet med sammenfiltret hår og salt hud bliver lov, Papaya Beach er netop åbnet : høje trælofter, en dekoration i bambus og rattan og servitricer lavet i den reneste stammestil, minder os om de fjerne strande i det mexicanske Caribien . Lad os bede om noget at skåle i og fejre det liv, der skal komme.
Men glæden fortsætter, og det gør den med traditionelle forslag som f.eks Den Gyldne —hans koncerter og jamsessions er legendariske — Postbuddet -åbent hele året -. Allerede i Conil de la Frontera er La Ola vores strandbar : her viser fornøjelsen ved at spise med fødderne i sandet os endnu en gang, at lykken findes i de enkleste ting. Produktet af havet, landet og haven er perfekt kombineret i køkkenet — åh, det pindsvine-svøb; åh, den almadraba blåfinnede tun —, hvor lydsporet er leveret af havets bølger.
Men de satte også dagene i Conile strandbarer som Feduchy Playa , som efter succesen med sine lokaler i hjertet af byen blev opfordret til at åbne ved foden af kysten. Er det for steder at tilbede Cadiz-kysten?
Og netop det, om at dyrke stranden, gastronomi, gode tider og livet i det hele taget ved de meget om Cuartel del Mar, på Chiclanera-stranden i La Barrosa . I denne tidligere civilvagtkaserne, der er omdannet til et mødested for lokale og udlændinge, gælder det samme for at have nogle førsteklasses cocktails at prøve det mest autentiske køkken - kokken Manuel Berganzas , absolut top – eller, mens du er i gang, overvær en koncert eller udstilling. Og forfra... forfra havet, selvfølgelig, med et gammelt vagttårn som reference, der klamrer sig til Loma del Puerco i århundreder.
I den modsatte ende af Chiclana og ved siden af den gamle bydel Sancti Petri — den, der dekorerer facaderne på de gamle fiskerhuse med vægmalerier af tun — er Bongo, med traditionelt køkken og markedskøkken at nyde med udsigt over holmen Sancti Petri, hvor resterne af det gamle slot forbliver. Det siges, kommenteres det, at solnedgangene herfra er enorme . Og lidt længere, mellem stranden og mosen, La Casa del Farero er en ode til topkøkkenet skrevet med store bogstaver: stedet for at give os en velfortjent hyldest.
Det viser sig, at der i hovedstaden heller ikke spares på forslag. sikkert bud er Jeg drikker vinden: det fremmer god miljøpraksis med initiativer som at bytte et glas numser indsamlet på stranden med en sodavand, giver han os allerede et glimt af sin filosofi. Men denne charmerende strandbar midt på Victoria strand , er meget mere: hans brev giver os en fest for sanserne - lidt stegt fisk, det her er Cadiz, for guds skyld —, men også dens hængekøjer ved foden af kysten. Liggende under solen med en god bog får vi dagen serveret.
Eller ej, for vi kan blive ved med at tilføje oplevelser. For eksempel, i NahuBeach, på Cortadura-stranden : her er der udover gastrooplevelsen et engagement i værtinder. Nogle copichuelaer der, nogle cocktails der, og den vidunderlige følelse af – omgivet af snesevis af bambuslamper, som vi gerne vil have med hjem – at føle det som et hjem. Er det muligt at bede om mere? Nå, se, ja: lad os bede om mere jarana, at livet er to dage, og det er der for at nyde det.
Tre strandbarskatte venter i Puerto de Santa María . Og det er ikke for ingenting, men det tager et stykke tid at beslutte, hvilken man skal vælge. Fordi i Palapa Strand, i Valdelagrana , igen overtager sivene, juten og bambus dekorationen og giver et billede af dem, der inviterer dig til at lade timerne gå uden at se på uret: hvordan kan de ikke erobre os. Liggestole med udsigt over havet og ved bordet, den bedste fisk og skaldyr i Cádiz: hvilken lykke.
Der tilbydes noget andet i Puerto Sherry, hvor Phi Phi Beach formår at koncentrere kunderne på søndag aftener med livlige aftener: invitere til grill og byd på liveshows , men deres cocktails med naturlige juicer er de bedste. El Chiringuito Salvador ligger på stranden Las Redes og har skrevet historie siden 1987.
Og fra Puerto de Santa Maria, til sin nabo Rota med et stop ved Las Dunas, dens stjernestrandbar . To skridt fra kysten kan du her vælge mellem fire rum: indendørs restaurant, udendørs terrasse, lænestole eller hængekøjer. Mødested for lokale, men med åbne arme for turister, der, så snart de sætter deres fod i det, allerede ved, hvordan de skal genkende fortjenesten: De gode stemninger er sådan, at de smitter. Noget andet at tilføje? Selvfølgelig! Deres koncerter, specialister i at animere atmosfæren med den bedste musik.
Og ruten er ved at være slut, men der er stadig overraskelser. Fordi strandbar-universet i Chipiona er store ord . Allerede der, på Tres Piedras-stranden, La Manuela Cocina at bevise. Og vi elsker dette sted: bag de hvide mure, der omgiver omkredsen, gemmer sig et univers, hvor det eneste formål er at få os til at have det godt. En stor terrasse med trægulve og elegante møbler er fængslende, men det er stemningen, der netop har vundet os over. For at toppe det? Dit køkken, hvor produktet af kilometer 0 er chefen.
Allerede i byen skyder tilbuddet op mellem klassikere forankret i sandet — Los Manolos, La Gaviota, San Agustin - og de nye tilføjelser - strandklubben AWA Chipiona, som satser på smagen fra Sydøstasien - selvom vi står tilbage Indhegningen , opkaldt til ære for de fiskeindhegninger, der ved lavvande bliver opdaget i landskabet. hvor man skal sætte deres rejetortillas, deres stegte choquitos og deres brændenælder , fjern alt andet.
Og det sidste af vores forslag findes, hvor Guadalquivir danner den naturlige grænse mellem Cádiz og den smukke Huelva: Sanlúcar de Barrameda emmer af kunst på alle fire sider, men også smag og godt køkken . Og selvom dens gastronomiske skatte først og fremmest findes i dens indre, har den stadig flere tricks i ærmet: i Vida Mias slyngelkøkken —Las Piletas strand—, i Afrikanos integrerede godhed —Las Jaras strand—, i atmosfæren i Alfonsitos liv —Bajo de Guía— eller i absolutte klassikere, der, selvom de ikke er fuldgyldige strandbarer, ikke kan gå glip af: Casa Moustache og dens XL rejer , med udsigt over den ukuelige Doñana, er den bedste afslutning, vi kunne håbe på.