En oase af fred i Algarve
hvor mange gange har du ønsket stoptid og teleportere til et andet sted? Til et sted, hvor hovedpersonen er dig, hvor du skal afbryde forbindelsen, ikke tænke på noget, forkæl dig selv og bliv forkælet.
Og sæt til at drømme, lad os drømme stort: et blomsterkar på Bali, en bungalow over havet på Tahiti, en thailandsk massage i Chiang Mai... Hold op. Vågn op. Du behøver ikke at bruge tyve timer på et fly (bortset fra pauser) på jagt efter raffineret og attraktiv asiatisk luksus. Den ultimative oase er ved siden af – bogstaveligt talt.
Lokaliteten af Vilamoura har opnået titlen mest eksklusive destination i Algarve: en af de mest vidunderlige lystbådehavne i Europa, golfbaner, luksushoteller, strandklubber, hvorfra man kan se solnedgangen med en cocktail i hånden, lokalt køkken og selvfølgelig vin.
Golfspilleres paradis
I placeringen af det gamle Tivoli Victoria finder vi ** Anantara Vilamoura Algarve Resort **, det første af kæden i Europa efter overtagelsen af Tivoli af den asiatiske koncern.
Der er ingen Anantara som den, for noget dens maksimum beder: "Livet er en rejse" (livet er en tur). Hvert hotel tilpasser sig miljøet og erhverver DNA'et fra det sted, hvor det befinder sig. Således udgør Anantara Vilamoura en hyldest til Algarve-regionen, uden at miste essensen af den asiatiske luksus, der kendetegner hvert af dets hoteller.
Et hotel, hvor intet er overladt til tilfældighederne, så du er den, der overlader alt. Sluk mobiltelefonen. Eller endnu bedre, bed dem om at gemme det for dig i receptionen. Vi er kommet for at flygte.
HVOR DU SER: ALGARVE
For bare et par minutter siden slap vi af med mobilen og vi er allerede begyndt at mærke efter en mærkelig og behagelig følelse af fred.
Omkring os er marmor monopoliserer hotellets lobby og danner en afslappet kontrast til Flettede møbler og keramiske genstande. Der er ingen detaljer, der undslipper essensen af Algarve, alt har en historie, et hvorfor, en grund til, hvorfor det er der.
Algarve-touch fylder hvert hjørne
I korridoren, der fører til vores værelse, er der fotografier, skulpturer og malerier, der udgør et vidunderligt galleri med portugisisk kunst med kunstnere som: Gabriela Albergaria, Adelina Lopes, João Louro eller Pedro Calapez.
En bakke med frugt og chokolade byder os velkommen. Og hvilken velkomst: Ser vi ud på terrassen, ser vi et kæmpe grønt tæppe, der strækker sig så langt øjet rækker.
Der er ingen bygninger, ingen veje. Den eneste firehjulede motor er en minigolfvogn der går væk og krydser Victoria Golf Course, den bedste golfbane i Vilamoura, designet af Arnold Palmer.
Algarve-seglet er også blevet trykt i rummet: keramiske bakker, korkgenstande, håndvævede stykker... alt fra hotellets samarbejde med lokale håndværkere gennem Bedøm projekt.
Dette initiativ samler designere og kunsthåndværkere til at lave moderne stykker med traditionelle teknikker og materialer. På hotellet er der en lille butik, hvor du kan købe disse varer samt mulighed for at deltage i workshops.
Juniorsuiten, dekoreret med håndlavede stykker og Elemis-faciliteter
EN DIP ELLER ET PAR HULLER?
Der er fire pools at vælge imellem, men vi er ikke i tvivl: vi går direkte til juvelen i kronen: Palms pool. Et perfekt rektangel flankeret af palmer og balinesiske bede, hvor du kan glemme alt om verden.
Er du ikke en af dem, der bliver våd? hvorfor prøver du ikke en golflektion før frokost?
De formidler også yoga og tai chi klasser midt i naturen. Kan du bestemme?
EMO: restauranten hvor vinen vælges først og derefter menuen
EMO: HVOR DU VÆLGER VINEN FØRST OG SÅ MADEN
Her er hovedpersonerne ikke torsken, blæksprutten eller rejerne, men de 400 referencer i dens kælder. Det er blevet inkluderet i Wine Spectator Restaurant Awards 2018.
“EMO-oplevelsen”, som han kalder det Bruno Viegas, executive kok på hotellet, begynder med valg af vin, eller rettere, af vinene. Når hver bouillon er udvalgt, ledsages den af lækre portugisiske retter som f.eks grillet blæksprutte, havtaske i caldeiradasauce eller torsk med ris.
De lokale produkt regler, men her går de ikke rundt med udtryk som 'kilometer 0' eller 'gård til bord'. Hvis Bruno vil have en tomat, lidt persille eller søde kartofler, skal han bare gøre gå ud til den frugthave han har i hotellets have for at få de ingredienser, du har brug for.
Den særlige menu ændrer sig med sæsonen, og den, der er forberedt til os, ser meget godt ud: 'O Figo de Pita'. Eller hvad er det samme, en menu, hvor fignen spiller hovedrollen.
For at komme i gang, Ceviche Corvina (med leche de tigre, figen, sød kartoffel og salicornia), som hovedret graffiti suveræn med bela-luz timian og til dessert figur teksturer (med Jivara 40% chokolade). Hver ret skyllet ned med en anden vin fra regionen.
EMOs særlige menudessert: kan du tage billedet, før du sætter tænderne i det?
Selvom de vil give dig lyst til at gentage på EMO, så kig forbi resten af hotellets restauranter: Estuary –med dagens friske fisk og skaldyr –, Sejr –internationalt køkken med portugisiske præg-, Anantara Lounge & Bar –at tage de berømte portugisiske tapas, petiscos-, Palms poolbar –at få en kølig drink ved poolen – og Cascades Pool Bar –i det eksklusive område for voksne–.
OG TALER OM VIN...
Glem smagsprøverne, kælderbesøgene og alle andre vinrelaterede aktiviteter, du har lavet indtil videre. Anantara Vilamoura har en meget speciel arbejder: vinguruen – ja, du læste rigtigt, en vinguru –, selvom han foretrækker at blive kaldt Bruno Cunha.
"Dette arbejde er meget alsidigt, da det omfatter alt ansvar for hotellets kældre – med 420 etiketter og 2.200 flasker –. Vinguruens filosofi består af arbejde med oplevelser Overfør alt, hvad jeg ved, al vinens magi, til kunderne,” forklarer Cunha.
Både Brunos (kok og guru) arbejder hånd i hånd i jagten på den perfekte balance mellem mad og vin. Blandt de mest efterspurgte oplevelser er mesterklasser, både i grupper og mere privat.
Derudover har hotellet en butik med en bred vifte af mærker såvel som kompotter, marmelade, frugter og andre typiske produkter fra Algarve.
Bruno Cunha, vinguruen
I løbet af sommerens måneder vinaftener, hvor forskellige producenter vil blive inviteret til at vise deres vine og tilbyde smagsprøver til deltagerne. Med et andet tema om ugen vil Vinaftenerne finde sted hver torsdag i juli og august.
ANANTARA SPA: Asiatisk LUKSUS MED LUFT (OG SMAGEN) AF PORTUGAL
Vilnius Theodore, foran spaen har han noget: kald det energi, kald det gode vibes, kald det karisma. Hans tilstedeværelse fylder rummet med fred og ro og vores krop begynder at gå i trance.
Ligesom resten af hotellet er spaens filosofi centreret om finde det lokale (uden at miste det asiatiske touch, der kendetegner Anantara). Det er derfor, de bruger lokale produkter kombineret med thailandske teknikker.
"Vi bruger mandelmælk, citrusfrugter, aromatiske urter og selvfølgelig vin!" siger Vilna. "Folk efterspørger normalt afslappende behandlinger, men vi har også en speciel massage med golfbolde til vores naboer, golfspillerne," forklarer han.
I det æstetiske afsnit finder vi kropsbehandlinger, manicure, pedicure og ansigtsbehandlinger med Elemis produkter.
Den afslappende pool med udsigt over Anantara Spa
UDEN FOR HOTELLET
Ja, det vil koste os, men på et tidspunkt skal vi ud for at lære regionen at kende. For det første, hvorfor beskidte vi ikke vores fødder med sand? Hotellet tilbyder en gratis service, der tager dig med tuk tuk til Falesia strand, cirka 5 minutter.
Tag en cocktail kl Purobeach Vilamoura mens dj'en begynder at spille eftermiddagens første sange.
Hvis du er husets kok, kan du ikke gå glip af oplevelsen Krydderi skeer, hvor du vil besøge byen Loule, på hvis marked vi vil købe ingredienserne til at tilberede en typisk portugisisk menu. Stjernefadet? Den vidunderlige cataplana, baseret på fisk og skaldyr.
Golfspilleres paradis
Bådturen igennem Ria Formosa du vil for evigt blive forelsket i Algarve. Foretrækker du at betragte det fra luften? Der er også udflugt i en ballon
INDENFOR MÅ IKKE FORDÅND
Det nye program med sommeraktiviteter ankommer klar til at sætte liv i nætterne med sangerinden Katie Quinton (hver onsdag i Anantara Lounge) og festen Remix klassikerne, med store klassikere lige fra 50'erne til nutiden.
Det Cascades Pool, kun for voksne, bliver det perfekte sted at nyde solnedgangen med gæste-dj'erne, der vil sætte liv i Solnedgangsfester.
For filmelskere: i juli og august Filmaftener. Om søndagen vises animationsfilm, om mandagen store klassikere fra 90'erne og 2000'erne.
Ja, der er stadig mere: et andet af sommerens stjerneforslag transporterer os til forbuddets Forenede Stater: Speak Easy Bars, for at få en cocktail på hemmelige steder fordelt på hele resortet fra 22:00 til 02:00.
Den største pool: at svømme om dagen og danse om natten
ER DETTE EN SÆRLIG BELEJE?
Oplevelsen Dining by Design Det består af en solnedgangsmiddag på toppen af hotellet, oplivet med nogle romantiske fados, med en kok og butler kun til dig.
Vi kom til værelset for at lukke kufferten, og vi begyndte allerede at savne dette sted i Algarve. Vent et øjeblik, de efterlod noget på natbordet: en Belém-kage, jeg kan ikke forestille mig en bedre måde at afslutte Anantara-oplevelsen på.
Dining by Design: en meget speciel middag