Vi ankom til et beskedent cafeteria i Alaró, hvor Carmen venter os med et smil mens en fin regn følger os til det indre. Lige landet fra skud af Chinchon, hvor Wes Anderson lige skød Asteroide by, hans næste film, Carmen har tusinde hoveder. Som sædvanligt.
Art Director , har arbejdet længe med produktionsdesign. Det var mellem filmoptagelser og filmoptagelser, at han fik en idé "om at klare og udvikle sig i tiden mellem film", hvilket materialiseret i en spansk gourmetfødevareforretning i Los Angeles –Españolita Foods & Imports– som varede 3 år. Nu den spanske streetfood-virksomhed i Amerika er ved at blive et interessant regenerativ turismeprojekt i Spanien.
spansk blev født med den hensigt at "dele kultur" . Hver gang Carmen rejste til Spanien, følte hun et behov for at dele billeder af steder for at tiltrække folk, der var følsomme nok til at værdsætte det og gerne ville lære det at kende.
"Jeg vil tage til Spanien med dig", kommenterede mange amerikanere til ham gennem de billeder, han uploadede til Instagram eller viste dem. Og det var sådan han besluttede at gøre det ægte og gør Españolita til et projekt dedikeret til oplevelsesrig rejse bundet til hemmelige og usædvanlige steder "der ikke er på den traditionelle turistrute".
De steder, som hun allerede kendte eller var ved at opdage: huse tabt midt ude på landet, besøg på håndværksmestres værksteder eller bådture til skjulte hjørner og bugter. Og lad være med at prøve at finde dem på egen hånd, for du når ikke: kun spansk kan tage dig til dem.
Españolita: opdagelsen af unikke hjørner.
Spansk annonceres ikke, espanola er fundet , ligesom alle de steder, Carmen opdager for sine gæster, og disse deler til gengæld med venner og bekendte, der nyder den samme følsomhed. Offentligheden vælger og vælger selv eller med Carmens ord: "Publikum opdager mig gennem de rigtige kanaler for ikke at give dem den forkerte idé". [...]
"Min er ikke en luksusservice, det er en oplevelsesluksus ” og sådanne oplevelser er ansvarlige for at skabe de minder, der “bliver inde for evigt”, siger Carmen.
Retreaterne er designet til grupper på op til 12 personer og hendes hovedkunder er professionelle med kreative profiler: designere, arkitekter eller antikvitetshandlere, der, som hun siger, "skaber et bånd, der rækker ud over turen".
Gastronomi og gode tider.
Som et resultat af en rejse til Mexico blev udgivelsen af 17 FN-mål for bæredygtig udvikling for at transformere verden og pandemiens ankomst havde Carmen en åbenbaring: "Dette Det er tid til at gentænke turismen i Spanien , at gentænke global turisme generelt og henlede opmærksomheden på de mennesker, der bliver påvirket eller ændret af denne globale pandemi.
Hvordan kan jeg gå dybere med Españolita? Tager chancen for dette globalt dødvande for at omdirigere alle mine kvaliteter, interesser og muligheder i en retning, der virkelig er bevare den kulturelle og naturlige arv i Spanien gennem oplevelsesrige ture og andre bæredygtige aktiviteter og for at skabe et Heritage University […], hvorigennem folk vil kunne leve en måneds fordybelse med en håndværker, en landmand, en hyrde…”
Hemmelige og atypiske steder at opdage.
Med dette store mål i tankerne gik Carmen i gang med at se, hvordan hun kunne omdirigere Españolita hen imod hans nye mål: regenerativ turisme ; en bæredygtig måde at rejse på med fokus på aktivt at forbedre, revitalisere og regenerere betingelserne for en destination skabe en positiv indvirkning på miljøet og lokalsamfundet der bebor den.
I sin oprindelse var Españolita fokuseret på at "overføre kærligheden til omsorg", mens dens mission nu har erhvervet sig "en dybere og mere dedikeret forpligtelse til at bevare og bevare Spaniens kulturelle og naturlige arv" . For at gøre dette har dens skaber opdelt hendes projekt i flere dele, der inkluderer aktivering af et netværk af kulturarvsforvaltere : ejere af huse med arv, fornyere af landskabet, håndværkere og eksperter i historie... alt sammen med en række mål, så det er de rejsende, der hjælper med at bevare og sprede det.
Håndværk er en grundlæggende del af Españolitas ruter.
"Jeg arbejder ikke for dig. Du arbejder for mig, og du er en del af, hvordan jeg vil bevare den kulturelle arv fra Spanien”, forklarer Carmen. Det er ikke længere kun et spørgsmål om at udtænke retreater rundt om Middelhavet for at tage folk til glemte steder”, men ophold og oplevelser, der udvider sortimentet af produkter og services og gør det til regenerativ turisme: "Aktiv turisme, der er en del af forandringen".
Et af de etiske dilemmaer, som Carmen står med, er "Hvordan taler vi om regenerativ eller bæredygtig turisme, når du sætter dig på et fly?" Til dette har den tænkt på en måde at omdirigere den gennem et social innovationsprojekt, hvorigennem den vil designe parametre, der måler indvirkningen på bevarelsen af arv i et specifikt territorium.
En ny måde at rejse på.
Med dette nye ansigt ønsker Españolita at relancere piloten på Mallorca, Andalusien og det nordlige Spanien og Han har allerede planlagt aktiviteter til næste forår.
Et ambitiøst, men meget aktuelt projekt i øjeblikket lever vi, og hvis endelige mål er anstrengelserne værd.