Den imponerende Villa Rosario, foran Santa Marina de Ribadesella-stranden.
Tillad mig – uden at lyde kæk i Spanien – at bruge adjektivet 'smuk' til at beskrive disse palæer af indianere omdannet til hoteller, der er spredt langs den kantabriske kyst med dens slående og dekontekstualiserede farver, dens koloniale arkitektur og dekoration og de eksotiske palmer, et symbol på den økonomiske styrke hos dem, der vendte tilbage for et århundrede siden for at gøre 'Amerika' fyldt med rigdom og formue.
Et populært og latinsk adjektiv, som jeg synes er praktisk og meget passende, fordi de i virkeligheden kom derfra, fra den anden side af dammen, pga. De er Husene, der kom fra Havet, i øvrigt titlen på den fotografiske udstilling, der netop er blevet indviet i hovedkvarteret for College of Quantity Surveyors and Technical Architects i Fyrstendømmet Asturias i Oviedo, og som vil forblive åben for offentligheden indtil næste 8. maj.
Udsigt over Biscayabugten fra terrassen på Villa Rosario.
VILLA ROSARIO, RIBADESELLA
Ja der er en indisk perle omdannet til et hotel som vi føler særlig hengivenhed for, det er Villa Rosario, et palæ fra 1914, der rejser sig imponerende foran Santa Marina-stranden i Ribadesella, en fiskerby i det østlige Asturien indrammet mellem Biscayabugten og Picos de Europa.
Og vi siger juvel fordi Der er intet stateligt hjem på Princesa Letizia-promenaden, der skiller sig mere ud for sin imponerende arkitektur: med sine funklende glaserede fliser – i form af skæl – sine asymmetriske tårne, sine altaner, terrasser og verandaer, og den cerulean blå farve, en afspejling af havet, som den lige vendt mod og omfavner.
Vi kan godt lide dens udskejelser, dens originale elementer (vær opmærksom på de glaserede gallerier og trappen udskåret i massivt kirsebærtræ), dens dekoration i kolonistil (antikvariske stykker blandet med møbler fundet i bygningen) og de delikate værelser (seks af de 19 med udsigt over stranden og havet ), der får os til at føle som dem Marquises of Argüelles, der opfandt denne asturiske spa i begyndelsen af forrige århundrede.
Et af værelserne i Villa Rosario.
Men frem for alt værdsætter vi ejendommens interesse i et årti i at gøre opholdet på Villa Rosario til en komplet oplevelse, der efterlader en særlig smag i munden. Det er på grund af det dets gastronomiske tilbud er altid blandt de bedste i Fyrstendømmet. I en dans af synergier, hvor arkitektur bringer gastronomi til dans (og omvendt).
En koreografi, hvortil Marcos Granda, en sommelier med to Michelin-stjerner (den ene på Skina-restauranterne og den anden på Clos), netop har tilføjet sine harmonier og (kom)pas. I fire måneder har spanieren stået for ny hotelrestaurant: Ayalga, hvilket betyder skjult skat på asturisk.
Et haute cuisine-projekt af Granda i Villa Rosario, der har til formål at tiltrække lige så meget opmærksomhed med sine smagsmenuer (korte og lange) som sine andre forslag, men som vil gøre det i Ribadesella går tilbage til sine asturiske rødder, til jordens produktion. Pas på dens champagnemenu med kugler fra 45 små producenter!
Marcos Granda har mange overraskelser i vente til os på den nye Ayalga restaurant.
CORVERA DE TORANZO'S BLÅ PÆREHÆRE
Mellem bitcoins og antikviteter bevæger sig Covadonga Fernandez, ejer af La Casona Azul de Corvera og forfatter til Blockchain Observatory, et referencewebsted vedrørende blockchain-universet (kædetransaktionen af data og kryptovaluta, sagt på en ultraopsummeret måde).
Journalist af profession (han arbejdede for ABC-avisen i lang tid), for 23 år siden – de samme år som hans søn er nu – besluttede han at købe denne house of indianos erklæret Casona Palacio at begive sig ud på et nyt eventyr, der ville få hende til at dekorere en bygning med stor smag og eklekticisme, der tiltrækker opmærksomhed på ydersiden på grund af dens blå farve på facaden og på indersiden, på grund af originalt hydraulisk klinkegulv i form af et skakbræt
”Rehabiliteringen var lunefuld. Fliserne laves i hånden på en håndværksmæssig måde på et værksted i Oliva (Valencia), som på det tidspunkt var ekspert i at lave de tæppeformede gulve i marokkanske paladser”, siger Covadonga, som den respekterede de oprindelige elementer under reformen.
The Blue House of Corvera, malet som resten af husene med farverne set i Amerika.
Der er ikke mange møbler tilbage, ja, fra dengang, bare et kæmpe klædeskab i stuen, som Covadonga skulle restaurere. Andre skatte blev fundet af journalisten for at glæde og nyde hendes medfødte nysgerrighed: ”Ejerne må have rejst meget i Amerika. Jeg har super nysgerrige kort. De havde familie i Mexico, og de sendte dem skriftligt, hvad der skete der. Jeg har den mexicanske revolution skrevet i form af bogstaver; også en interessant samling af fotos fra slutningen af 1800-tallet”.
En have på 5.000 meter – kronet med eksotiske palmer, som den indiske tradition dikterer – omgiver La Casona Azul, som med sine ti værelser er et idyllisk sted at nærme sig Cantabria for at lære byen Corvera de Toranzo at kende, men også Santander og strandene ved dens bugt, samt de nærliggende sandbanker Suances og Oyambre, i Comillas.
åh! Ja, opholdet kan betales i bitcoins – som tusindårig innovation befaler –.
Smuk entré med hydraulisk gulv i form af et skakternet i La Casa Azul de Corvera, Cantabria.
PÆRET AMANDI, VILLAVICIOSA
Bárbara Bucero, medejer af La Casona de Amandi i seks år, indrømmer, at de stadig har meget at undersøge om historien, der omgiver denne bygning, erklæret unik i 1991. Der er adskillige versioner, der endnu ikke er sat i kontrast til de oprindelige ejere, som "vi tror var herfra, fra Villaviciosa, og rejste til Mexico, hvor de havde en hattebutik i 1860," med Bárbaras ord.
skille sig ud i dette Asturisk palæ med hvid farve, dets enorme og uberørte originale galleri, præcist restaureret og understøttet af jernsøjler. Og dets rum er fulde af antikviteter, da før det var et hotel, i det, der også er kendt som Quinta La Ballina, boede en familie af antikvitetshandlere, så vi kan finde spillerklaverer, møbler fra det 18. århundrede og asturiske romanske graveringer.
La Casona de Amandi og dets pluperfekte originale galleri.
Også enorm (ikke mere eller mindre end 11.000 kvadratmeter) er den Fransk have, som galleriet ser ud til, som for den rejsende bliver et luksusvagttårn – udstyret med kokette og kontekstualiserede fletsæder – hvorfra man fra højderne og med nostalgi kan iagttage de ældgamle træer, der omgiver bygningen.
Beliggende i Amandi, i rådet i Villaviciosa, La Casona de Amandi (kun ni værelser) Bosat – mellem enge og frugtplantager – i Valdediós-flodens dal kommer gæsten frem for alt på jagt efter ro, som Bárbara afslører for os, men de finder også en bæredygtig gastronomi baseret på lokale og økologiske produkter: "fisken ankommer dagligt fra havnen i Tazones og frugterne og grøntsagerne fra de asturiske frugtplantager, derfor varierer vores weekendsmagningsmenu (fem retter) og hotelmiddage (tre) alt efter, hvad vi har hver uge”.
Morgenmad på La Casona Azul de Corvera, i Villaviciosa.
QUINTA DE VILLANUEVA OG CASONA DE LA PACA
Det samme antal værelser, i alt 19, har hver af disse indiske huse omdannet til hoteller af Montse og Carmelo. Den første, Quinta de Villanueva, ligger ved porten til Picos de Europa, i Villanueva de Colombres, og blev bygget i 1908 af sine oprindelige ejere, spanske emigranter, der vendte tilbage fra Mexico og Chile med en stor formue.
katalogiseret både gården og huset som indisk arv, Som Paula, manageren, fortæller os, er dens sten- og træbalkoner og udsigtspunkter og dens søjlegang ved indgangen slående på ydersiden, og på indersiden er dens mahogniporthus, dens udsmykkede trappe og freskoerne på lofterne.
Quinta de Villanueva, et af "husene der kom fra havet" (udstilling på College of Quantity Surveyors of Asturias, Oviedo).
På sin side er La Casona de La Paca i Cudillero, i det ukendte vest for Asturien, lidt ældre, da den går tilbage til det 19. århundrede, men dens oprindelse er almindelig: en indianer, i dette tilfælde José Martínez , der emigrerede for at 'make the Americas' og vendte tilbage lastet med penge nok til at bygge sig et prangende palæ i kolonistil at vise din rigdom med.
"Palmetræet måtte vi selv plante. Denne indianer, en tobakshandler, der ikke havde nogen arvinger, kom kun fordi han skulle bevise sin formue og han tog tilbage til Cuba igen," kommenterer Juana, hoteldirektøren, med ynde, som også fortæller os, at huset er katalogiseret og registreret i College of Quantity Surveyors and Technical Architects i Fyrstendømmet Asturias.
Cudillero fra et af værelserne i La Casona de la Paca.
Juana forklarer os også, at strukturen af dette hus er mere rektangulært end dem i det østlige Asturien, og ligner meget mere mexicanske haciendas, fordi den indiske ejer vendte tilbage fra Cuba, og det sædvanlige var at forsøge at efterligne den arkitektur, som de havde levet med i Amerika.
Alt er af intens farve og emmer af glæde dette imponerende palæ omdannet til et hotel, fra sin elegante udsmykning med koloniale præg til sin hjemmelavet morgenmad baseret på typiske produkter fra landet: Torrijas, casadielles, frixuelos, anisdonuts, håndværksbagværk... Også dens imponerende have, hvor det i dette tilfælde er et 400 år gammelt egetræ, der trækker fremtrædende plads fra palmen.
Caribien (Asturian) ser ud til at repræsentere La Casa de la Paca.