Sommer i Santander leves omkring dens bugt
"Sommeren i Santander begynder, når Sanfermines slutter", siger de på den anden side af baren på en af snackbarerne, der indtager Paseo de Pereda. Det er fra anden halvdel af juli, efter de berømte Pamplona-festligheder, hvornår eller besøgende til Spaniens nordkyst fyldes med liv (og er fyldt med liv) til Cantabrisk hovedstad og dens omgivelser.
Fordi månederne med godt vejr leves i Santander-bugten. Ud over at turnere i nærheden taverner i Pereda, og nyd for eksempel Casa Litas vermouth og dens spektakulære pinchos-menu , giver området mere end én grund til at arkivere stemningsfulde billeder i hukommelsen.
Lygtepælen i bugten placeret ved foden af molen og statuerne af Los Raqueros , forældreløse børn, der i tidligere århundreder kom for at bade ved molen, er en del af den følelsesmæssige geografi i denne del af byen, som siden 2017 har fået et nyt ansigt.
Santander dock tilbyder nogle af de bedste fotografier af hovedstaden.
Det var året, hvor Botín-centret blev indviet, skabt af arkitekturens stjerne Renzo Piano. Dette ambitiøse kulturprojekt integrerer et museum, et auditorium og en restaurant , ud over at være en af de bygninger, der er i stand til at integrere sig i sine omgivelser på trods af sine banebrydende former. Den 195 tons tunge struktur dækket med keramiske stykker og et ovenlysvindue, der absorberer sollys, eksisterer side om side med de naturlige landskaber i Det Cantabriske Hav. Faktisk er dens tagterrasse designet til at give udsigter, der indtil for nylig var uhørt for vandrere.
I sine to års programmering har centret været vært for retrospektiver af Miró, Goya og, i løbet af sommeren 2019, Calder og Manolo Millares . Det har også øget bugtens gastronomiske tilbud endnu mere takket være Dokken i Botín-centret . Det er en oversættelse af Cenador de Amos, restauranten to Michelin-stjerner fra kokken Jesús Sánchez i nærliggende Villaverde de Pontones.
Med en mere afslappet menu end dens referencerestaurant tilbyder El Muelle menuer med dagens mest overkommelige retter og med hjemmelavet tradition i stil med bedstemors gryderetter. Også tapas at huske. Deres blæksprutteringe, fritter og fyldte dumplings er et must for alle, der vil prøve lokale smagsoplevelser . Uden at glemme det lille twist, de giver til de traditionelle patatas bravas.
Men hans store opfindelse er amos picnic , designet til at nyde sommeren og den frie luft i Santander. Æskens charmerende indpakning, som bestilles online og afhentes i restauranten Centro Botín, melder allerede store ting. Hver af dem koster 23 euro og indeholder en menu for to, med opskrifter og ingredienser, der er husets mærke . Ud over at være smukt er designet praktisk. Når du skiller kassen ad, bliver den til en dug.
Tanken er at tage den med på en udflugt, f.eks. til byen Somo og dens ønskede strand , meget mindre urbant og turistet end Santander. På få minutter forlader Los Reginas-bådene, der ligger få skridt fra statuerne af Los Raqueros, dig på stedet, der ligger i kommunen Ribamontán al Mar , 22 kilometer fra hovedstaden. En anden destination for dette selskab er Puntal strand , også designet til at undgå menneskemængder i sandet. Der er en del af dens klitter, der er specielt designet til hunde.
Hvis du er en af dem, der foretrækker at komme væk fra mængden på ferie, er din destination Playa del Puntal.
Og tilbage i byen, hvem ville ikke have en is om sommeren? Regma er en klassiker af stedet , næsten lige så meget som blæksprutterne, ansjoserne, quesadaen eller sobaos pasiegos. Disse traditionelle is har forsødet Santanders sommervandringer i mere end 80 år , lige siden grundlæggeren besluttede at oprette en butik opkaldt efter hans døtre, Regina og Margarita. Der er flere spredt over hele regionen (og der er også nogle i Asturien og Castilla y León), men den tættest på bugten er netop den første af dem alle, den på Calle de Hernán Cortes.
Og ved at udnytte isens friskhed, kan det lade sig gøre gadekunstruten arrangeret af den professionelle sammenslutning af turistguider i Cantabria . Den to og en halv times lange tur begynder hver onsdag på Plaza de las Estaciones og går forbi vægmalerierne i Okuda, den lokale stolthed, og jævnaldrende som Marina Capdevilla, Pixel og Arrieta.
Santanders store uge fylder gaderne med fester fra midten til slutningen af juni og den Santander musikfestival , som afholdes i starten af august, er blevet endnu en af dens store sommerarrangementer.
For dem, der har tid til en noget bredere udflugt, er det nærmest en forpligtelse at kigge forbi Cabarceno naturpark , kun 30 minutter i bil. Dens spektakulære landskaber er hjemsted for 120 arter fra hele planeten i semi-frihed . Oplevelsen er derfor meget mere intens end en simpel zoologisk have, og dens skønhed overgår skønheden i de fleste grønne områder i Spanien. Som vi sagde, sommeren i Santander er fuld af billeder, der skal optages i hukommelsen.
Cabárceno Nature Park er hjemsted for op til 120 arter fra hele planeten.